2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Benih dan kacang telah digunakan selama berabad-abad dalam hidangan tradisional Bulgaria kerana ia berkhasiat, kenyang dan sumber lemak penting. Dalam baris berikut kami akan memperkenalkan anda kacang yang paling biasa dalam masakan Bulgaria.
Walnut
Tanpa keraguan, kami akan meletakkan kenari di tempat pertama dalam populariti dalam masakan Bulgaria, kerana walnut tumbuh di hampir semua kawasan kita. Memandangkan kenaikan harga mereka (sekitar borong BGN 15-17 menjelang tahun 2020), yang telah diperhatikan baru-baru ini, adalah tidak pelik untuk menetapkan matlamat memilih walnut. Ini juga kenyataan bahawa kita orang Bulgaria, walaupun jauh di belakang Perancis dan Swiss, berada di antara pengeksport terbesar kacang berharga ini di dunia.
Apa hidangan Bulgaria yang kami sediakan dengan bantuan kacang walnut?
Tarator khas Bulgaria atau salad susu (salad Snezhanka), walnut dan ikan mas St Nicholas kami hanyalah sebahagian kecil dari hidangan yang kami sediakan dengan kacang walnut. Kami menambahkannya ke pelbagai kek dan ia digunakan untuk menghias kek dan krim. Kek Dobush atau Garash klasik adalah contoh sebenar betapa kita menghargai walnut.
Oatmeal
Walaupun sehingga baru-baru ini dianggap sedikit "kuno", oatmeal kembali ke landasan. jadual Bulgaria. Ini mungkin disebabkan oleh muesli yang popular, tetapi kebenarannya adalah bahawa oatmeal benar-benar semula jadi dan, tidak seperti muesli yang disebutkan, tidak mengandungi kekotoran lain. Sudah tentu, jika mereka nyata. Anda boleh membuat oatmeal dengan mereka, rendam dalam yogurt Bulgaria kegemaran kami, yang terkenal dengan kami, atau membuat pencuci mulut. Mereka mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah dan sesuai untuk dimakan walaupun oleh pesakit diabetes.
Kacang tanah
Tidak seperti masakan Asia, di mana kacang banyak digunakan dalam membuat pelbagai hidangan, kami memakan kacang terutamanya sebagai makanan ringan - panggang dan masin. Walau bagaimanapun, mereka sering hadir di meja kami, dan jangan lupa bahawa bandar Plovdiv yang indah di Sadovo terkenal dengan kualiti terbaik Kacang Bulgariayang dihasilkan di Balkan.
Biji bunga matahari dan labu
Bunga Matahari / walaupun merupakan biji / peringkat sebagai tanaman pertanian terpenting kedua untuk Bulgaria dan jika kita menambahkan bahawa minyak bunga matahari disediakan dari itu, kita harus meletakkannya di tempat pertama. Pada masa yang sama, kita tidak terbiasa menambahkan biji bunga matahari atau labu ke salad atau piring tradisional. Sesuatu yang biasa dipandang oleh bangsa lain. Tetapi siapa tahu, memasak adalah bidang yang luas yang tidak mengenal batas.
Disyorkan:
Istilah Masakan Yang Biasa Digunakan Yang Baik Untuk Anda Ketahui
Blanking Produk diletakkan dalam masa yang singkat dalam air mendidih, yang biasanya masin. Kaedah rawatan haba ini digunakan untuk mempermudah mengupas sebilangan buah-buahan dan sayur-sayuran. Sejumlah produk dibekukan dengan cara yang sama, dan dalam beberapa kes cuka atau lemak dapat ditambahkan ke dalam air, bergantung pada apa yang ingin kita capai.
Rempah Yang Paling Banyak Digunakan Dalam Masakan Bulgaria
Untuk menyediakan makanan yang lazat, anda tidak boleh melupakan aroma. Tetapi mereka adalah pedang bermata dua - terlalu banyak dari mereka dengan mudah merosakkan periuk. Sebaliknya, ketiadaan mereka boleh menjadikannya tidak terasa. Jumlah setiap rempah adalah karya agung, seperti mencampurkannya.
Buah Yang Paling Biasa Digunakan Dalam Masakan Arab
Masakan Arab, yang dicirikan oleh pelbagai produk dan rempah yang digunakannya, terus memukau dunia hari ini. Gabungan herba wangi dengan pelbagai buah dan sayur-sayuran membawa kepada penemuan hidangan yang sangat wangi dan lazat seperti Harira, Falafel, Katayef, Fekas dan banyak lagi.
Penggunaan Mentega Kacang Yang Tidak Biasa Yang Anda Tidak Curiga
Mentega kacang Ia dimakan secara tradisional di atas sandwic atau roti bakar, tetapi hanya sedikit orang yang tahu bahawa ia boleh digunakan untuk membersihkan rumah atau menjadikan kulit anda berseri dan terhidrat. Ini sebenarnya adalah salah satu produk yang boleh dimiliki setiap orang di rumah kita, selagi anda tidak alah kepada kacang tanah.
Hidangan Yang Tidak Biasa Dari Masakan Kebangsaan Bulgaria
Tidak kira seberapa baik kita mengetahui masakan asli negara kita, di antara hidangan kegemaran kita ada yang dilupakan dan hanya di tempat-tempat tertentu di Bulgaria anda boleh mencubanya. Bersama dengan tradisi dan ritual di banyak tempat Bulgaria, resipi masakan disimpan, yang namanya tidak memberitahu anda apa-apa dan walaupun anda tidak tahu bahawa mereka secara tradisional Bulgaria.
