2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tidak ada yang lebih buruk daripada menghabiskan berjam-jam memasak ayam panggang dan akhirnya mengeringkannya. Keringkan sehingga semua orang mesti mencari segelas air melalui gigitan.
Membuat ayam lembut dan berair tidak semudah yang disangka. Walaupun kaki dan sayap umumnya lebih gemuk, kesukaran yang besar datang dari membuat payudara, yang mempunyai kekeringan tertentu, juga berair dan menyelerakan.
Arahan:
1. Terdapat dua pilihan untuk menyediakan ayam sebelum dimasak. Yang pertama adalah menyediakan air garam dari garam dan air dan memasukkan ayam ke dalamnya selama beberapa jam. Garam akan menjadikan ayam lebih lembut kerana air akan diserap oleh daging.
Pilihan lain adalah mengasinkannya dengan mentega / minyak zaitun dan rempah-rempah, yang juga menambah rasa enak pada ayam. Pilihan ini disyorkan untuk ayam pedaging yang lebih kecil (atau bahagiannya). Jamu yang anda pilih akan membumbui hidangan dengan cara yang unik.
2. Jangan menanggalkan kulit. Apa sahaja pilihan untuk menyediakan ayam yang anda pilih, penting agar daging yang direndam tidak cepat kering semasa memanggang. Ini dibantu oleh kulit, yang pada tahap tertentu mengekalkan kelembapan dan kesegaran. Sekiranya anda bukan peminat kulit - buangkannya, tetapi hanya setelah mengeluarkan ayam dari oven.
3. Bahagian penting dalam memanggang adalah bagaimana anda menghidupkan ayam. Dalam keadaan apa pun anda tidak boleh menusuk ayam pedaging dengan garpu atau pisau semasa memanggang, kerana ini akan memungkinkan pengasam dan kelembapan yang diserap menguap dengan cepat. Balikkan dengan menggunakan peralatan rata.
4. Pilihan lain untuk memanggang adalah menutupnya dengan kerajang. Ini adalah teknik Perancis merebus daging di bawah kerajang atau kertas kertas. Kaedah ini sesuai untuk memanggang bahagian ayam yang lebih kecil dan tidak begitu sesuai untuk ayam bakar keseluruhan.
Sebelum meletakkan kepingan daging ke dalam kerajang, rasa dengan baik. Maka anda perlu mengemasnya dengan baik agar tidak ada jurang. Bakar pada suhu 230 darjah selama lebih kurang 25 minit.
Ayam utuh juga boleh dipanggang di bawah kerajang, yang mesti dikeluarkan 20 minit sebelum dikeluarkan dari oven.
5. Setelah mengeluarkan ayam, tukang masak utama mengesyorkan membiarkannya "terbalik" selama kira-kira 15 minit - payudara terletak di dataran tinggi. Dengan cara ini, jus akan masuk ke payudara dan menjadikannya lebih berair dan enak.
Disyorkan:
Bagaimana Membuat Sendiri Tortilla Berair?
Tortilla adalah roti bulat dan nipis yang dibuat dari tepung jagung atau gandum, tetapi tanpa ragi. Hidangan ini sangat biasa digunakan dalam masakan Mexico - di Mexico ia adalah salah satu hidangan kebangsaan, begitu juga di Portugal, Sepanyol, Amerika Syarikat dan Kanada.
Buat Daging Yang Keras Lembut Dan Berair Dengan Ramuan Rahsia Ini
Selalunya anda harus memberi sekeping daging kegembiraan dan kelembutan. Bagaimana memasak daging babi keras atau daging lembu lebih lembut dan enak? Sekarang kita akan mendedahkan ramuan rahsia! Terdapat sebilangan besar produk tambahan yang dapat melembutkan walaupun yang paling sukar dan daging yang sukar dengan menambahkan nota berair dan pedas.
Bagaimana Cara Membuat Ayam Lembut?
Untuk memasak tempat ayam yang lembut, penting sama ada ayam itu buatan sendiri atau dari kedai. Ayam domestik mesti dimasak sebelum memanggangnya di dalam ketuhar. Ini akan menjadikan daging lembut. Pilihan lain adalah memanggang ayam dengan alkohol - bir atau wain.
Ini Adalah Kek Paling Unik Dan Berair Yang Akan Anda Cuba
Kek adalah pasta manis kegemaran semua orang. Ini adalah salah satu pencuci mulut termudah dan terpantas yang dapat kita fikirkan. Bahan utama dalam resipi kek klasik ialah telur, tepung, gula, minyak, vanila, baking soda, gula tepung dan banyak lagi.
Bagaimana Membuat Roti Lembut Dan Bengkak?
Sudahkah anda mencuba lembut, wangi dan roti itu membengkak , baru dikeluarkan dari ketuhar? Beberapa dekad yang lalu, kedai roti kecil menjual roti seperti itu. Ia sangat manis dan lembut sehingga berakhir separuh rumah. Hari ini, di kedai-kedai rantai besar anda hanya dapat menjumpai roti dihiris buatan kilang dan dalam kebanyakan kes, yang jauh dari rasa sempurna yang diketahui oleh banyak orang.
