2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sudahkah anda mencuba lembut, wangi dan roti itu membengkak, baru dikeluarkan dari ketuhar? Beberapa dekad yang lalu, kedai roti kecil menjual roti seperti itu. Ia sangat manis dan lembut sehingga berakhir separuh rumah.
Hari ini, di kedai-kedai rantai besar anda hanya dapat menjumpai roti dihiris buatan kilang dan dalam kebanyakan kes, yang jauh dari rasa sempurna yang diketahui oleh banyak orang. Ini sekarang boleh disiapkan hanya di rumah, tetapi jika beberapa syarat asas dipenuhi.
Syarat pertama untuk membuat roti gebu hendaklah dibakar dengan baik. Bahagian dalam roti yang dibakar dengan betul tetap lembut dan keraknya rangup. Agar lapang dan lembut, ia memerlukan agen penaik. Ejen ragi untuk roti pada masa lalu adalah ragi, sekarang ragi digunakan. Pilihannya adalah antara ragi kering dan hidup. Seelok-eloknya hidup, ia menyediakan esen roti lapang yang disukai semua orang.
Keadaan kedua adalah tepung. Pilihannya penting. Tidak setiap tepung sama-sama enak untuk disediakan daripadanya makanan utama orang Bulgaria. Tepung jenis 500 adalah idea yang baik. Sekiranya anda mempunyai jenis 450, biarkan untuk gula-gula dan dapatkan apa yang anda perlukan. Penyimpanan bahan mentah juga merupakan perkara penting. Tepung basah akan merosakkan idea anda sejak awal. Di samping itu, harus diingat bahawa ia diayak segera sebelum menguli doh.
Syarat lain adalah mengikut susunan penambahan ramuan masing-masing dengan ketat. Dikatakan bahawa ragi, garam dan gula tidak boleh dicampurkan dan ini harus diperhatikan. Yang benar adalah bahawa gula membantu doh naik, sementara garam menjadikannya lebih tebal, dan ini harus diingat ketika menguli jika anda mencari hasilnya. roti empuk dan lembut.
Penguasaan adalah dalam menguli dan menurut orang yang mempunyai pengalaman terpanjang, adunan mesti dipukul seratus kali di meja untuk mendapatkan hasil yang diinginkan. Ini bermaksud pengulian yang perlahan dan berpanjangan untuk membolehkan gluten berkembang untuk menghasilkan kesan lapang ini.
Detik terakhir adalah penaik. Dahulu, ketuhar rumah adalah wajib bagi setiap rumah kerana penyediaan roti. Hari ini, ketuhar menggantikannya dengan kurang berjaya, tetapi rasa dan pengalaman dapat menjadikan rumah anda berbau segar dan segar roti lembut yang sedap.
Disyorkan:
Peraturan Emas Untuk Membuat Kek Lembut Dan Bengkak
Setiap peminat koki yang suka memasak dan bereksperimen di dapur telah melakukannya cupcake gebu dan sedap , tetapi kita semua mengingati percubaan pertama kita yang malang, yang berlaku seratus peratus kepada kita masing-masing. Untuk membantu pemula yang mengambil langkah pertama dalam pembuatan gula-gula, kami telah menyediakan artikel ini dengan peraturan emas untuk membuat kek yang lembut dan bengkak .
Cara Membuat Roti Lembut
Malah kita yang mengikuti diet dan mengecualikan roti dan produk roti dari menu kami akan segera mempertimbangkannya sekiranya mereka dapat menghidu roti yang baru dibakar. Anda tidak perlu pergi ke ketuhar berdekatan untuk tujuan ini, kerana anda boleh menyediakannya sendiri di rumah.
Bagaimana Cara Membuat Ayam Lembut?
Untuk memasak tempat ayam yang lembut, penting sama ada ayam itu buatan sendiri atau dari kedai. Ayam domestik mesti dimasak sebelum memanggangnya di dalam ketuhar. Ini akan menjadikan daging lembut. Pilihan lain adalah memanggang ayam dengan alkohol - bir atau wain.
Kaedah Tangzong Menjadikan Roti Lembut Dan Gebu Selama Berhari-hari
Tangzong adalah kaedah yang digunakan dalam penghasilan roti yang harus menghasilkan roti yang lembut dan gebu. Asalnya berasal dari Jepun. Namun, ia dipopularkan ke seluruh Asia Tenggara pada tahun 1990 oleh seorang wanita Cina bernama Yvonne Chen, yang menulis sebuah buku berjudul 65 ° Bread Doctor.
Bagaimana Membuat Ayam Yang Paling Lembut Dan Berair?
Tidak ada yang lebih buruk daripada menghabiskan berjam-jam memasak ayam panggang dan akhirnya mengeringkannya. Keringkan sehingga semua orang mesti mencari segelas air melalui gigitan. Membuat ayam lembut dan berair tidak semudah yang disangka.
