2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pakar banyak bertengkar mengenai sama ada minyak berbahaya atau tidak. Anda mungkin berfikir bahawa lemak sayuran adalah baik dan lemak haiwan adalah buruk.
Hingga kini, telah diyakini secara meluas bahawa pengambilan lemak haiwan meningkatkan kadar kolesterol darah. Dan itu adalah faktor utama dalam perkembangan infark miokard dan aterosklerosis.
Ini bukan pendapat sekumpulan saintis dari Sweden. Mereka membantah hipotesis ini setelah mengkaji sekumpulan sukarelawan yang terdiri daripada 28 lelaki dan 19 wanita.
Mereka semua dibahagikan kepada beberapa kumpulan. Menu semua kumpulan merangkumi pelbagai jenis lemak - minyak zaitun, mentega, minyak biji rami.
Makanan peserta dalam eksperimen adalah 3 hari, dengan purata pengambilan kalori harian 1800-2000. Semua dikenakan beban sederhana.
Setiap pagi, para penyelidik mengambil sampel darah dari para sukarelawan, dan satu, tiga, dan lima jam setelah makan mereka juga. Apa yang ditunjukkan oleh hasilnya? Orang yang makan mentega lembu mempunyai kadar kolesterol darah lebih rendah daripada orang yang makan minyak zaitun, minyak sayuran atau biji rami.
Para saintis telah membuat satu kesimpulan yang ingin tahu. Yaitu, kolesterol meningkat pada lelaki berbanding wanita. Para penyelidik menjelaskan fakta ini dengan perbezaan hormon dan keanehan dalam metabolisme nutrien dalam tubuh lelaki dan wanita.
Tubuh wanita mempunyai kebiasaan mengumpulkan lemak, yang memasukinya sebagai subkutan. Oleh itu, mereka masuk ke dalam darah ke tahap yang lebih rendah.
Disyorkan:
Adakah Lemak Sayuran Atau Haiwan Lebih Bermanfaat?
Sehingga kini, dipercayai bahawa lemak sayuran lebih bermanfaat daripada lemak asal haiwan, seperti mentega. Pada akhirnya, pandangan ini akan menjadi salah sepenuhnya. Menurut kajian dan penyelidikan sebelumnya, pengambilan lemak haiwan meningkatkan kadar kolesterol darah.
Tabiat Berbahaya Yang Tidak Begitu Berbahaya
Kita semua telah mendengar kritikan tentang tabiat buruk kita. Jangan makan coklat sebelum makan malam, jangan tidur begitu lewat, selalu sarapan untuk kekal sihat - terdengar biasa, bukan? Namun, ternyata sebahagian besar perkara yang ada dalam rutin kita lebih daripada salah.
Lemak Haiwan Yang Kita Makan
Lemak haiwan produk yang sering digunakan dalam amalan masakan, walaupun terdapat banyak kontroversi mengenainya. Lemak susu Pertama sekali, lemak susu banyak dibincangkan. Mereka adalah lemak dalam susu yang berlaku sebagai emulsi minyak-dalam-air dalam bentuk globula lemak yang lebih kecil dari 1 mikrometer.
Lupin - Pengganti Lemak Haiwan Yang Lengkap
Sebilangan besar orang yang menanam bunga telah mendengar tentang tanaman itu kupas . Ini adalah salah satu bunga terindah yang dapat ditanam di kebun atau dihiasi trotoar di depan rumahnya. Ini adalah fakta yang sedikit diketahui, bahawa selain hiasan, lupin juga digunakan dalam memasak.
Lemak Haiwan Atau Sayuran Untuk Digunakan
Banyak yang telah ditulis mengenai kesan dan faedah menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran dan lemak asal sayur. Sudah tentu, terdapat banyak jenis lemak sayuran dan tidak semuanya selamat seperti yang kita fikirkan. Sebenarnya, minyak sayuran adalah nama yang diberikan kepada mana-mana produk yang berasal dari beberapa jenis tanaman, buah, sayur atau sesuatu yang lain.
