2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Banyak yang telah ditulis mengenai kesan dan faedah menggantikan lemak haiwan dengan minyak sayuran dan lemak asal sayur. Sudah tentu, terdapat banyak jenis lemak sayuran dan tidak semuanya selamat seperti yang kita fikirkan.
Sebenarnya, minyak sayuran adalah nama yang diberikan kepada mana-mana produk yang berasal dari beberapa jenis tanaman, buah, sayur atau sesuatu yang lain. Contohnya, minyak zaitun diekstrak dari buah zaitun, bunga matahari dan minyak kacang dari biji tanaman.
Yang lain, seperti minyak herba, diekstrak dari akar atau daun tanaman. Tidak kira dari mana minyak itu diperoleh, ia hampir selalu diekstraksi setelah diproses di kilang, menggunakan wap atau sumber haba lain, untuk membantu proses tersebut.
Secara amnya dipercayai bahawa lemak sayuran jauh lebih sihat daripada yang berasal dari haiwan. Mereka mengandungi asid lemak tak jenuh ganda, yang sangat penting untuk kesihatan sehingga sering disebut asam lemak esensial, yang dalam bahasa sederhana bermaksud bahawa kita tidak boleh sihat tanpanya.
Minyak sayuran tak jenuh ganda adalah lemak paling selamat untuk memasak dan menggoreng, dan terbukti menjadi faktor utama dalam diet yang sihat. Minyak rapeseed, minyak biji rami, minyak kedelai, minyak safron, minyak bunga matahari, dan minyak sayuran tak jenuh ganda yang lain adalah makanan kesihatan masa kini.
Kesan negatif penggunaan lemak tepu yang berlebihan pada tubuh manusia telah terbukti. Mereka terdapat dalam lemak haiwan, seperti lemak babi, ayam, itik dan lemak angsa, mentega dan semua lemak lain yang berasal dari haiwan.
Penggunaan berlebihan mereka dicatat sebagai salah satu prasyarat utama untuk perkembangan banyak penyakit - penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi dan kolesterol, kegemukan, yang semakin sering terjadi pada awal kanak-kanak.
Lemak haiwan atau sayuran untuk digunakan?
Jawapannya ada di tengah-tengah. Ini adalah bagaimana seseorang dirancang dan harus mengambil kedua-dua jenis lemak, kerana ia sangat penting untuknya.
Haiwan dalam jumlah yang lebih kecil daripada tumbuhan, mengetahui bahawa mereka tidak kurang pentingnya untuk tubuh kita daripada yang berasal dari tumbuhan. Terima kasih kepada mereka, badan menyerap vitamin D, E, A dan K.
Disyorkan:
Adakah Lemak Sayuran Atau Haiwan Lebih Bermanfaat?
Sehingga kini, dipercayai bahawa lemak sayuran lebih bermanfaat daripada lemak asal haiwan, seperti mentega. Pada akhirnya, pandangan ini akan menjadi salah sepenuhnya. Menurut kajian dan penyelidikan sebelumnya, pengambilan lemak haiwan meningkatkan kadar kolesterol darah.
Lemak Haiwan Yang Kita Makan
Lemak haiwan produk yang sering digunakan dalam amalan masakan, walaupun terdapat banyak kontroversi mengenainya. Lemak susu Pertama sekali, lemak susu banyak dibincangkan. Mereka adalah lemak dalam susu yang berlaku sebagai emulsi minyak-dalam-air dalam bentuk globula lemak yang lebih kecil dari 1 mikrometer.
Lupin - Pengganti Lemak Haiwan Yang Lengkap
Sebilangan besar orang yang menanam bunga telah mendengar tentang tanaman itu kupas . Ini adalah salah satu bunga terindah yang dapat ditanam di kebun atau dihiasi trotoar di depan rumahnya. Ini adalah fakta yang sedikit diketahui, bahawa selain hiasan, lupin juga digunakan dalam memasak.
Susu Haiwan Atau Sayur-sayuran - Yang Lebih Baik Untuk Anda
Susu adalah salah satu makanan utama dalam menu kami sejak lahir hingga akhir hayat. Kini, industri makanan menyediakan pelbagai jenis susu. Dilema utama dalam pilihan adalah antara produk haiwan dan setara tanamannya. Nilai pemakanan setiap pilihan susu yang terdapat di pasaran adalah berbeza dan ini mempengaruhi pembelian.
Lemak Haiwan Tidak Begitu Berbahaya
Pakar banyak bertengkar mengenai sama ada minyak berbahaya atau tidak. Anda mungkin berfikir bahawa lemak sayuran adalah baik dan lemak haiwan adalah buruk. Hingga kini, telah diyakini secara meluas bahawa pengambilan lemak haiwan meningkatkan kadar kolesterol darah.
