Adakah Selamat Dan Sihat Memakan Kacang Alpukat?

Isi kandungan:

Video: Adakah Selamat Dan Sihat Memakan Kacang Alpukat?

Video: Adakah Selamat Dan Sihat Memakan Kacang Alpukat?
Video: SUKA ALPUKAT ? PAHAMI 8 Efek Samping Buah Alpukat Bagi Tubuh 2024, November
Adakah Selamat Dan Sihat Memakan Kacang Alpukat?
Adakah Selamat Dan Sihat Memakan Kacang Alpukat?
Anonim

Alpukat sangat popular pada masa kini. Setiap alpukat mempunyai kacang besar yang biasanya dibuang, tetapi beberapa orang mendakwa bahawa ia mempunyai manfaat kesihatan dan semestinya untuk makan. Tetapi yang lain tertanya-tanya adakah selamat memakan alpukat. Artikel ini mengkaji sama ada ia selamat dan sihat untuk makan kacang alpukat.

Apa yang ada dalam kacang alpukat?

Kacang alpukat dibungkus dalam tempurung keras dan mengandungi 13-18% ukuran keseluruhan buah. Maklumat mengenai komposisinya terhad, tetapi mengandungi asid lemak, serat makanan, karbohidrat dan sejumlah kecil protein. Kacang juga dianggap sebagai sumber fitokimia yang kaya, termasuk bahan yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk melindungi diri mereka sendiri.

Manfaat kesihatan alpukat

Di Nigeria, ekstrak kacang alpukat digunakan untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Kacang dianggap kurang digunakan, dan penyelidikan awal menunjukkan bahawa mereka mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan.

Di bawah ini anda akan melihat dalam keadaan apa ia boleh digunakan kacang alpukat.

Diabetes

Alpukat
Alpukat

Boleh menurunkan kadar gula darah pada tikus diabetes. Kajian pada haiwan menunjukkan bahawa ia sama efektifnya dengan ubat antidiabetes.

Tekanan darah tinggi

Kajian haiwan menunjukkan bahawa ekstrak kacang alpukat dapat membantu melonggarkan saluran darah, yang membantu menurunkan tekanan darah - faktor risiko utama penyakit jantung.

Bakteria

Tabung uji menunjukkan bahawa ia menghentikan pertumbuhan bakteria spora.

Kolesterol tinggi

Pengambilan kacang alpukat
Pengambilan kacang alpukat

Alpukat telah mengurangkan jumlah kolesterol dan kolesterol jahat pada tikus.

Walau bagaimanapun, kacang alpukat belum dikaji dengan baik. Menurut beberapa saintis, mereka juga mengandungi bahan berbahaya. Terdapat kebimbangan bahawa sebilangan tumbuhan dalam biji alpukat seperti penghambat trypsin dan glikosida sianogenik mungkin berbahaya. Ujian untuk keselamatan kacang alpukat pada peringkat awal dan hanya terbatas pada kajian haiwan.

Cara makan kacang alpukat

Kacang alpukat sangat sukar untuk dimakan dan mesti disediakan sebelum makan. Pertama, mereka mesti dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu tinggi selama beberapa jam. Sebilangan orang mengeringkan kacang di dalam ketuhar selama dua jam pada suhu 121 darjah.

Setelah kacang dihidrasi, ia dapat dihiris dan dimasukkan ke dalam pengadun atau pemproses makanan sehingga habuk terbentuk. Walau bagaimanapun, proses pengeringan dapat mengurangkan kandungan antioksidan dengan ketara.

Disyorkan: