2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Agensi Piawaian Makanan Britain baru-baru ini mengeluarkan panduan yang menjelaskan kapan selamat memakan makanan sejuk beku. Sebabnya adalah bahawa kesalahpahaman tentang kapan makanan yang dikeluarkan dari peti sejuk boleh dimakan menyebabkan jutaan tan sisa makanan.
Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa 43 peratus orang percaya bahawa makanan hanya dapat dibekukan pada hari pembelian, 38 persen mengatakan berbahaya untuk membekukan kembali daging setelah diproses, dan 36 persen berpendapat bahawa makanan boleh menjadi berbahaya ketika peti sejuk beku.
Semua tanggapan ini salah. Di samping itu, 31% orang yang membaca panduan itu mengatakan bahawa mereka telah mengurangkan makanan yang mereka buang dengan ketara.
Di Britain, tujuh juta tan makanan dibuang setiap tahun, dan lebih dari setengahnya dapat dimakan, menurut angka tersebut. Badan Piawaian Makanan telah meminta masyarakat Inggeris untuk memanfaatkan sepenuhnya penyejuk beku mereka untuk meminimumkan sisa makanan.
Pakar mengatakan bahawa makanan tidak perlu dibekukan pada hari ia dibeli. Setiap hari sehingga habis adalah wajar.
Pembeku adalah seperti butang jeda yang menunda kerosakan produk, kata pengarang panduan, Dr David Wayne. Setelah dicairkan, butang jeda dimatikan dan kerosakan makanan secara beransur-ansur bermula semula. Bagus untuk produk dicairkan dalam masa 24 jam, tambahnya.
Secara teori, makanan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama-lamanya, walaupun kualitinya mula menurun selepas tiga hingga enam bulan pertama - jadi lebih baik memakannya lebih awal daripada kemudian.
Kajian menunjukkan bahawa walaupun pembekuan dalam tidak membunuh bakteria, tetapi menjadikannya tidak aktif. Ini bermaksud bahawa produk yang disimpan di dalam peti sejuk adalah selamat. Namun, setelah dicairkan, bakteria menjadi aktif dan mula tumbuh semula.
Pakar mengesyorkan agar makanan dicairkan secara beransur-ansur. Suhu yang lebih tinggi menyebabkan bakteria tumbuh lebih cepat. Pilihan terbaik adalah membiarkan produk di dalam peti sejuk semalaman.
Makanan boleh dibekukan lagi, tetapi tidak boleh tinggal di luar terlalu lama, kerana bakteria mungkin tumbuh hingga tahap berbahaya. Mereka akan menjadi tidak aktif, tetapi apabila dicairkan boleh menyebabkan keracunan makanan.
Disyorkan:
Bagaimana Dan Makanan Yang Dimasak Boleh Kita Simpan Di Dalam Peti Sejuk Beku
Sebaik sahaja anda memasak lebih daripada yang diperlukan, lebih baik menyimpan makanan di dalam peti sejuk dan bukannya membiarkannya merosakkan di dalam peti sejuk yang terlalu banyak. Walaupun di dalam peti sejuk, hidangan yang dimasak tidak boleh bertahan lama tanpa merosakkan.
Bilakah Paling Sihat Untuk Memakan Daging?
Walaupun gaya hidup vegetarian baru-baru ini menjadi sangat popular, para saintis terus berbicara mengenai faedah daging yang tidak dapat diganti. Produk daging mengandungi protein, mineral, vitamin dan lemak. Daging adalah sumber zat besi yang mudah dicerna.
Mengapa Dan Bilakah Ikan Beku Lebih Baik Daripada Segar?
Semua orang tahu bahawa ikan dan makanan laut baik untuk kesihatan kita! Sekiranya anda gemar memasak dan memakannya, ketahuilah bahawa anda akan menikmati faedah kesihatan jangka panjang dari mereka. Pilihan hidangan makanan laut apa yang perlu disediakan mempunyai keunikannya sendiri.
Bilakah Memakan Dan Mengelakkan Kekacang?
Kekacang masak dianggap sebagai salah satu produk makanan yang paling berguna untuk manusia. Kacang masak mengandungi sejumlah besar protein, karbohidrat dan lemak. Sebenarnya, protein dalam lentil dan terutama dalam soya serupa dalam komposisi dengan protein dalam daging.
Adakah Selamat Untuk Memakan Kentang Bercambah?
Penemuan bahawa kentang anda telah tumbuh ketika anda sedang memasak makan malam adalah mengecewakan. Adakah anda perlu lari ke kedai untuk lebih banyak lagi? Sekiranya anda memakannya seperti itu atau tidak? Adakah anda hanya perlu menyerah dan memesan pizza?
