2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Orang Cina pasti orang yang paling memahami sifat teh. Adalah sukar untuk membesar-besarkan kepentingan teh dalam budaya Cina. Di berbagai tempat dalam sejarah, minuman nasional di China telah didefinisikan sebagai mata wang negara dan digunakan sebagai wang.
Asal teh
Walaupun merujuk kepada teh dalam kesusasteraan Cina wujud sekitar 5000 tahun, asal usul dan penggunaan teh sebagai minuman tidak jelas. Cerita rakyat kuno meletakkan ciptaannya pada tahun 2737 SM, ketika unta berkembang di segelas air minuman rebus milik Kaisar Shen Nung.
Pada mulanya, teh dihargai kerana sifat perubatannya. Telah lama diketahui bahawa ia membantu pencernaan, sebab itulah banyak orang Cina lebih suka meminumnya setelah makan. Satu lagi kesan sampingan yang menarik bagi perokok ialah teh mempercepat pembebasan nikotin dari badan.
Penyair yang sangat dihormati dan bekas pendeta Buddha Lu Yu mempunyai idea yang tegas mengenai prosedur yang betul untuk pembuatan bir, pembuatan bir dan penyediaan teh. Sebagai contoh, hanya air dari aliran yang perlahan dapat diterima juga daun teh hendaklah dimasukkan ke dalam cawan porselin. Persekitaran yang sempurna untuk memakan produk siap berada di paviliun di tepi kolam, lebih baik berada di tempat wanita yang diinginkan.
Selama berabad-abad sejak penerbitan karya Yu, populariti teh telah menyebar dengan pesat ke seluruh China. Minum teh menjadi topik yang sesuai untuk buku dan puisi. Kaisar menghadiahkan hadiah dalam bentuk teh kepada tetamu yang mulia. Walaupun orang Cina tidak pernah berkembang upacara ritual di sekitar minum tehmenyerupai upacara minum teh Jepun, mereka menghormati peranannya dalam kehidupan seharian.
Jenis teh
Selalunya penggemar teh terkejut bahawa semua orang jenis teh berasal dari sumber yang sama: semak Camellia Sinensis. Walaupun ada beratus-ratus pelbagai jenis teh Cina, kebanyakannya tergolong dalam empat kategori utama.
Untuk memberikan faedah kesihatan yang paling banyak, teh putih dibuat dari daun teh yang belum matang yang dikumpulkan sejurus sebelum tunas dibuka sepenuhnya.
Teh hijau tidak diperam semasa pemprosesan dan dengan demikian mengekalkan warna asli daun teh. Teh hijau yang paling terkenal ialah teh Perigi Naga yang mahal, ditanam di bukit Hangzhou.
Juga dikenali sebagai teh merah, teh hitam dibuat dari daun fermentasi, yang menjelaskan warnanya yang lebih gelap. Varieti teh hitam yang popular termasuk Bo Lei, teh Kanton dan banyak lagi.
Terdapat juga kategori keempat, yang dikenal sebagai teh berperisa, dibuat dengan mencampurkan bunga dan kelopak yang berlainan dengan teh hijau. Yang paling terkenal di antaranya ialah teh melati.
Disyorkan:
Makanan Cina Kuno Yang Menyembuhkan Batu Empedu
Diet dalam perubatan Cina adalah salah satu prosedur yang telah diamalkan sejak zaman kuno dan oleh banyak orang. Sehingga kini, terdapat sebilangan besar pengikut teknik ini yang berjaya mempraktikkannya. Batu empedu bervariasi dalam bentuk, ukuran dan komposisi.
Asal, Sejarah Dan Jenis Batang Sushi
Sushi melekat yang digunakan oleh seluruh dunia untuk menikmati makanan eksotik secara tradisional digunakan untuk makan di Asia. Walaupun orang-orang di dunia Barat sukar menggunakannya, atau paling sukar pada beberapa kali pertama, orang Asia telah memakannya lebih dari 6,000 tahun.
Semua Jenis Sos Asas Dan Sejarah Ringkasnya
Setiap suri rumah tahu bahawa hidangan tanpa sos adalah seperti rebusan tanpa garam atau ikan tanpa lemon. Dengan artikel ini saya akan membawa anda ke dalam dunia masakan yang baik dan memberitahu anda sedikit tentang jenis sos dan penyediaannya.
Sejarah Garpu - Dari Zaman Kuno Hingga Sekarang
Bolehkah anda bayangkan makanan tanpa garpu ? Ini seperti bahagian meja, seperti lanjutan tangan kita, seperti rempah-rempah, tanpanya hidangan tidak akan menjadi lazat. Garpu telah menjadi cara yang panjang dan menakutkan untuk menjadi bahagian semula jadi kehidupan kita hari ini.
Teh Kung Fu Atau Perjalanan Ke Tradisi Teh Cina
Sedikit yang diketahui mengenai fakta bahawa bahkan hari ini di China, tanah air teh, ritual teh tertentu masih diperhatikan, yang wajib diketahui oleh setiap tuan rumah. Contoh khas dari ini adalah teh Kung Fu. Dalam kes ini, bukan jenis teh tertentu yang diberi nama ini, tetapi upacara minum teh Kung Fu, yang diterima hanya untuk melayani teh berkualiti tinggi dan cukup mahal.
