Sarapan Pagi Untuk Juara: Bubur Yang Paling Banyak Dimakan Di Dunia

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Ketika datang ke bijirin, tidak ada batasan. Hampir setiap negara mempunyai versi sarapannya sendiri dan popularitinya semakin bertambah setiap hari. Setelah dianggap sebagai sarapan pagi penduduk kampung dan pekerja, oatmeal kini menjadi pilihan hampir setiap keluarga yang menyukai gaya hidup sihat dan keselesaan memasak di rumah.

Sebagai batu asas makanan di seluruh dunia, oatmeal dilengkapi dengan banyak nama dan dibuat dengan pelbagai bahan - dari oat, barli dan gandum, hingga quinoa, kekacang, soba, jagung dan nasi. Semua bijirin ini direbus dalam cecair panas ke pasta berkrim dan dihiasi dengan susu, madu, ikan, keju, sayur-sayuran dan ramuan atau mengikut citarasa dan pilihan.

Walaupun terdapat perbezaan, semua porridges nampaknya mempunyai beberapa ciri umum: porridges adalah makanan berkhasiat, sihat, kaya vitamin dan merupakan perkara paling mudah untuk memuaskan rasa lapar.

Berikut adalah beberapa porridges yang paling banyak dimakan di dunia:

Upma

Sarapan kegemaran di selatan India dan Sri Lanka adalah bubur Upma yang terbuat dari semolina panggang kering, yang direbus secara tradisional dalam mentega cair dengan biji mustard panggang, dibumbui dengan kari, kunyit dan bawang goreng. Ia boleh dicampurkan dengan kentang, tomato, kacang polong dan kacang panggang. Pada masa kini, Upma tidak hanya menyajikan sarapan, tetapi juga sebagai hidangan utama yang digunakan untuk makan tengah hari atau makan malam.

Bubur nasi

Koki di seluruh Asia, termasuk China, Korea, Thailand, Vietnam dan Malaysia, terkenal dengan bubur kegemaran mereka yang diperbuat daripada nasi, yang perlahan dimasak hingga sempurna dan disajikan dengan pelbagai ramuan yang lazat. Bubur ini untuk mereka sama dengan sup ayam dalam budaya Barat, yang dimakan sekiranya sakit. Bubur ini disertakan dengan beberapa nama dan variasi resipi, bergantung pada di mana dan siapa yang membuatnya. Di China, misalnya, ia dikenali sebagai jook. Bubur nasi boleh direbus dicampur dengan halia, daging babi, udang, bawang, bawang putih, cendawan kering dan telur. Di Jepun, bubur itu disebut kayu dan boleh ditutup dengan bijan dan prun.

Oatmeal

Selain menjadi sokongan nasional, oatmeal di Amerika juga merupakan sarapan asas buatan sendiri. Ia dimakan secara tradisional dengan mentega dan susu, tetapi bergantung pada wilayah di mana ia disediakan, resipi untuk bubur berbeza dari yang dihiasi dengan daging asap, telur dan ham, hingga dengan ikan keli dan udang.

Champorado / Tsampurado

Manis dan coklat, bubur Filipina ini terbuat dari beras ketan rebus dengan susu tambahan, gula dan koko. Ia disajikan secara tradisional untuk sarapan atau sebagai pencuci mulut. Harta karun nasional untuk meja Filipina sebenarnya diperkenalkan oleh orang Mexico, yang semasa penjajahan Sepanyol pedagang Mexico memperkenalkan coklat panas tradisional mereka, yang kemudian diubah menjadi resipi bubur Filipina.

Polenta

Seperti banyak jenis bubur, polenta pada masa itu adalah makanan orang biasa, dan lebih tepatnya petani Itali. Polenta boleh disajikan sebagai bubur berkrim, dihiasi dengan daging, sos dan keju atau hanya dengan sepotong mentega dan ditaburkan dengan Parmesan. Selalunya dibiarkan sejuk, di mana ia mengeras dan mengetatkan, dipotong-potong, yang digoreng, dilapisi roti atau dipanggang. Masakan gourmet moden hari ini menghiasi polenta dengan gorgonzola, cendawan liar tumis, udang dan juga udang galah. Di negara kita polenta adalah bubur tradisional kita.