Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sarapan Pagi Di Iran

Video: Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sarapan Pagi Di Iran

Video: Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sarapan Pagi Di Iran
Video: Seberapa Penting Sarapan Pagi? 2024, November
Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sarapan Pagi Di Iran
Apa Yang Perlu Dimakan Untuk Sarapan Pagi Di Iran
Anonim

Sarapan khas Iran merangkumi roti dengan mentega dan jem, halim dan telur dadar versi Iran.

Halim adalah campuran gandum, kayu manis, mentega dan gula, disediakan dengan daging cincang dalam pinggan besar. Ia boleh dimakan panas atau sejuk.

Omelet Iran sangat berbeza dari yang kita tahu. Ia mengandungi daging sapi, tomato, lada, minyak, cuka, garam, lada dan gula.

Masakannya sangat berbeza di setiap bahagian Iran. Ini disebabkan oleh fakta bahawa sehingga tahun 1934 negara ini dikenali sebagai Parsi dan hingga hari ini bahkan masakan Iran disebut Parsi.

Kash - bubur Iran
Kash - bubur Iran

Jika anda pergi ke Azerbaijan, misalnya, anda akan dihidangkan madu liar dan nougat, di kota Kom - sohan (sejenis kuih), di Kerman - pistachio, di selatan - tarikh, di provinsi Yazd - baklava dan kotab (jenis halva), di Khorasan - safron (disebut "emas merah"), di Isfahan - gyaz (hidangan yang serupa dengan halva putih) dan pulaki (sejenis kek), dalam Save - delima besar.

Roti di Iran, yang disajikan pada waktu sarapan dan setiap hidangan pada siang hari, sangat dihormati. Terdapat empat jenis roti utama - sangak, barbari, taffeta dan lavash, tetapi di banyak tempat di Iran roti dipanggang, khas kawasan ini.

Selain sarapan pagi, teh, minuman tradisional Iran, ada di atas meja setiap orang Iran. Ia disajikan dalam cawan gelas kecil dan diminum dengan segumpal gula - "gand", yang diletakkan di bawah lidah.

Roti Iran
Roti Iran

Minuman tradisional Iran yang boleh anda temui ialah "doug" dan "sherbet". "Doug" adalah minuman berdasarkan yogurt, yang sering diminum berkarbonat dan dibumbui dengan daun pudina. "Sherbet" adalah sejenis limun yang terbuat dari jus buah, gula dan air.

Iklim yang menguntungkan Iran membolehkan pengumpulan bulanan sejumlah buah yang selalu ada di meja. Dataran tinggi yang terdapat di dalamnya tidak hanya mengandungi pelbagai jenis buah, tetapi juga gherkin.

Semasa menghidangkan sarapan pagi, orang Iran mempunyai tradisi bagaimana cara melakukannya. Ia diulang pada makan tengah hari dan makan malam. Bahagian pertama adalah alas meja yang disebut "sofre". Dia berpuasa di atas meja atau di permaidani Parsi.

Hidangan utama diletakkan di tengah, dan di sekitarnya terdapat hidangan, pembuka selera dan roti yang lebih kecil. Setelah makanan disajikan, para tetamu diberi jemputan khas untuk memesan di meja, yang tidak ditolak.

Disyorkan: