2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Jus buah pekat tanpa tambahan gula yang kita sebut sebagai jem, dan di suatu tempat pemeras atau dempul.
Godaan manis yang unik, selalu dibuat di masa lalu di negara kita, mempunyai konsistensi madu, tetapi dibuat dari buah-buahan yang kaya akan gula. Anggur, bit gula, tembikai, plum adalah produk yang sesuai dari mana rebus madu.
Jus diperoleh dengan memerah buah atau setelah mendidih dan menekannya.
Ia tidak mengandungi bahan pengawet, penambah tiruan, perisa dan pemekat, yang menjadikannya produk yang benar-benar bersih, mesra alam dan semula jadi. Potongan buah-buahan atau sayur-sayuran dapat ditambahkan ke dalam jus, yang memberikan nuansa yang berbeza dengan rasa produk siap.
Teknologi penyediaan madu
Buahnya jem akan dibuat, disiapkan dan ditekan untuk memerah jusnya. Cecair dituangkan ke dalam periuk besar atau kuali lebar, dipanaskan terlebih dahulu di atas api.
Rebus, kacau selalu, hingga pekat. Produk yang dihasilkan mempunyai konsistensi madu cair.
Sekiranya dikehendaki, potongan buah ditambahkan, dan kira-kira 15 kg buah ditambahkan ke 15 kg madu siap pakai. Penambahan buah berlaku apabila jusnya dikompres separuh.
Rasa dapat ditingkatkan dengan menambahkan walnut panggang atau badam. Madu dituangkan ke dalam bekas penyimpanan setelah sejuk sepenuhnya sehingga buah dapat disiram dengan baik.
Jem anggur dengan epal
Produk yang diperlukan:
12 liter jus anggur
2 kilogram epal
Sebilangan kecil daun atau 6-7 ulas untuk perasa
Lebih kurang 300 gram abu yang diayak
Larutan kapur 5 liter air dan 150 gram limau nipis
Momen-momen penting semasa memasak madu
Kacang anggur disilangkan dengan abu yang diayak atau jumlah tanah putih yang sama dan setelah diperap, dituangkan dan dimasukkan ke dalam periuk memasak.
Epal yang dihiris itu tinggal di dalam air rebusan selama 1-2 jam, basuh dengan baik dan kemudian masukkan ke dalam jus separuh pekat. Sekiranya buah yang akan ditambahkan adalah quince, potongan-potongannya berada di dalam air yang dikembalikan selama tidak lebih dari satu jam agar tidak mengeras terlalu banyak.
Semua proses penyediaan manis ini apabila makanan istimewa dibuat dengan tangan, tidak tertakluk kepada mekanisasi dan ini menjadikan semua kerja penyusunan madu sangat sukar. Namun, hasilnya sangat berbaloi.
Pengambilan madu
Jem ini sesuai untuk penggunaan langsung. Ia boleh disebar di atas kepingan, muffin, roti, kue dan semua jenis pasta. Labu rebus dengan jem adalah hidangan yang disediakan untuk percutian besar. Pastri, kek buatan sendiri dan muffin mendapat rasa baru dengan jem buatan sendiri yang unik ini.
Disyorkan:
Air Beras - Bagaimana Menyediakannya Dan Apa Yang Membantu
Air beras adalah penemuan orang Cina. Orang Asia mempunyai kaitan istimewa dengan beras dan menganggapnya sebagai produk yang panjang umur. Mereka percaya bahawa beras meningkatkan fungsi banyak organ, yang bermaksud bahawa ia memanjangkan umur.
Apa Itu Piala Buddha Dan Bagaimana Menyediakannya?
Piala Buddha atau Mangkuk Buddha adalah trend baru dalam seni kuliner yang dengan cepat mendapat pengikut dan menimbulkan minat yang besar. Kesan pertama adalah bahawa ia adalah pelbagai salad, tetapi ini adalah idea yang menipu, kerana hidangannya lebih daripada itu.
Air Dari Lourdes Dalam Masakan - Apa Itu Dan Bagaimana Menyediakannya?
Yang terkenal air dari Lourdes adalah air biasa, yang dipercayai mempunyai sifat penyembuhan yang ajaib. Ia muncul di Santuario De Lourdes di Perancis, sebuah kompleks bangunan keagamaan dengan beberapa basilika yang didedikasikan untuk pemujaan Perawan Maria.
Apa Itu Dulce De Leche Dan Bagaimana Menyediakannya?
Terdapat banyak tukang masak pemula, dan saya percaya bukan sahaja pemula yang belum pernah mendengar kemanisan karamel yang indah ini, lebih kerap digunakan untuk membuat pencuci mulut. Ringkasnya, dulce de leche adalah karamel susu. Terdapat dua pilihan utama untuk menyediakannya di rumah.
Apa Itu Borscht Dan Bagaimana Menyediakannya
Borsch adalah nama lain untuk sup sayur-sayuran, yang disediakan dengan produk tertentu, memberikan warna merah yang khas. Borsch banyak dimakan di Rusia, Ukraine dan beberapa negara di Tengah (Poland) dan Eropah Timur (Romania). Bit termasuk dalam kebanyakan resipi hidangan Eropah.
