Bagaimana Menyediakan Vegeta Buatan Sendiri Dan Apa Yang Perlu Digantinya

Video: Bagaimana Menyediakan Vegeta Buatan Sendiri Dan Apa Yang Perlu Digantinya

Video: Bagaimana Menyediakan Vegeta Buatan Sendiri Dan Apa Yang Perlu Digantinya
Video: DIET VEGETA SCRUBBER : CUKUP DIMINUM SEBELUM TIDUR, BERAT BADAN TURUN DRASTIS 20 KILOGRAM...!!! 2024, September
Bagaimana Menyediakan Vegeta Buatan Sendiri Dan Apa Yang Perlu Digantinya
Bagaimana Menyediakan Vegeta Buatan Sendiri Dan Apa Yang Perlu Digantinya
Anonim

Pernahkah anda terfikir apa sebenarnya yang dihasilkan dari vegeta? Rempah sejagat sejak kebelakangan ini terdapat di hampir setiap rumah tangga, restoran dan juga kerusi sekolah. Memang betul memasak lebih mudah dengannya - semua rempah untuk perasa ada di satu tempat, dan hakikat bahawa anda dijimatkan dengan membeli rempah semula jadi menjimatkan wang. Walau bagaimanapun, jika anda membaca kandungannya secara terperinci, anda mungkin tidak mahu menggunakannya lagi.

Bahan utama vegeta adalah garam. Rata-rata kandungannya sekitar 53 peratus. Seiring dengan sayur-sayuran kering yang dicurigakan, sekitar 15 peratus, terdapat juga penambah dan penstabil. Mereka lebih dikenali sebagai E's. Satu bungkus vegeta mengandungi sekitar 15 persen monosodium glutamat, 5 persen disodium inosinat, riboflavin (vitamin B2) untuk pewarna dan juga gula.

Khususnya, disodium inosinate sangat berbahaya bagi penghidap asma. Ia juga boleh menyebabkan gangguan gastrousus.

Monosodium glutamat, sebaliknya, menyebabkan alahan dan banyak keadaan menakutkan lain yang telah banyak kita bicarakan. Keburukan penggunaan garam yang lama telah jelas. Oleh itu, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya vegeta buatan sendiri, jika kami berjaya menolak rampasan kuasa anda.

Anda memerlukan 230 g lobak merah, 3 sudu besar. kunyit, 2 sudu besar. serbuk bawang putih dan 5 sudu besar. garam, lebih baik garam laut.

Cincang lobak merah. Campurkan produk dan gaul rata. Anda juga boleh menggunakan bantuan pemproses makanan. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah dill kering, pasli atau rempah kering yang lain. Dengan produk ini, anda akan dapat menyediakan kira-kira 280 gram vegeta buatan sendiri. Simpan di dalam bekas yang tertutup rapat.

Rempah
Rempah

Pengganti lain untuk kupeshka vegeta ialah kala namak - garam India hitam. Ini adalah garam mineral khas dari India dengan rasa yang khas. Sebenarnya, ia bersyarat dipanggil hitam, warnanya agak merah tua dengan warna kelabu. Warna ini disebabkan oleh mineral dan zat besi yang terdapat di dalamnya.

Rasanya meniru telur. Ia digunakan terutamanya untuk perasa hidangan tanpa daging dan hidangan eksotik. Ia meluas dalam masakan Asia. Campuran kala namak serbuk biasanya dibuat dengan menambahkan mangga kering dan hancur, jintan, ketumbar, halia kering, lada hitam, asafetida dan serbuk cili.

Garam hitam
Garam hitam

Campuran dihidangkan di atas pinggan rata kecil atau daun pisang. Rasa rempah itu manis dan masam. Ia sesuai untuk perisa hidangan dan minuman.

Disyorkan: