2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Berikut adalah beberapa petua memasak yang mungkin tidak anda ketahui, tetapi pasti berguna:
Masukkan sayur-sayuran beku ke dalam pinggan tanpa mencairkannya terlebih dahulu.
Sayuran mendidih lebih cepat dan mengekalkan nilai pemakanannya jika dimasak dalam air masin.
Sayur-sayuran ditambahkan ke pinggan sebaik sahaja dikupas dan dihiris untuk mengekalkan kualiti mereka.
Kentang lama tidak menjadi hitam semasa memasak jika anda menambah sedikit cuka, jus lemon atau cuka ke dalam air di mana anda memasaknya.
Kentang mentah yang dikupas direndam di dalam air sehingga dimasak, jika tidak, ada risiko bahawa mereka akan menjadi hitam dan anda harus membuangnya.
Gunakan kentang tumbuk putih, kentang kuning untuk memasak dan kentang merah untuk menggoreng. Kentang dan sayur-sayuran akar (wortel, saderi, lobak, dll.) Lebih mudah dicuci dengan berus.
Daun selada disegarkan dengan meletakkannya di dalam air suam selama 10-15 minit. Salad sayur segar disediakan segera sebelum dihidangkan.
Jus lemon dan cuka bukan sahaja meningkatkan rasa, tetapi juga mengekalkan kandungan vitamin.
Hidangan logam tidak sesuai untuk salad, ia mengurangkan kandungan vitamin sayur-sayuran.
Aroma rempah hijau, kaya dengan minyak pati, bertambah baik jika anda membilasnya dengan air suam, bukan sejuk.
Sekiranya terlalu banyak lemak di dalam pinggan, masukkan daun selada di dalamnya selama 10 minit untuk menyerap lebihan lemak.
Warna putih kembang kol dijaga jika anda merendamnya selama beberapa minit dalam susu segar. Lobak parut tidak menjadi gelap jika ditaburkan dengan sedikit cuka dan gaul rata.
Bawang tidak akan terbakar, dan akan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan jika anda menggorengnya dengan lemak yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung. Kepala bawang yang dihiris dan tidak digunakan diawetkan dengan menghidupkannya di atas pinggan dan taburkan dengan garam.
Bawang putih mengelupas dengan lebih mudah jika anda merendamnya selama 30 minit di dalam air suam. Untuk lebih mudah menghancurkan, taburkan cengkih yang telah dikupas dengan sedikit garam.
Kacang hijau mengekalkan warnanya jika anda menambah sedikit gula ke dalam air di mana anda mendidihnya.
Bayam dibasuh segera sebelum dimasak, dibasuh dengan cepat merosakkan. Kacang polong, kacang dan lentil akhirnya masin sebelum siap. Bayam dan jelatang dicampurkan dengan sudu kayu.
Disyorkan:
Apa Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Terdapat tiga pisau utama yang harus dimiliki setiap suri rumah: pisau besar untuk memotong produk, pisau untuk membersihkan sayur-sayuran dan pisau bergerigi. Untuk membuat sos panggang cepat, tuangkan jus yang tersisa di dalam kuali setelah memanggang daging.
Apa Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah Tentang Memasak Ikan?
Selain mudah dicerna dan sangat berguna, ikan juga sesuai untuk membuat pelbagai salad, makanan pembuka panas dan sejuk, sup, hidangan utama dan banyak lagi. Ia rendah kalori dan pada masa yang sama mengandungi zat-zat yang sangat berharga bagi tubuh manusia, yang memberikannya tempat terpenting dalam diet dan di dapur biasa.
Rahsia Masakan Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Masing-masing suri rumah mempunyai rahsia masakannya sendiri dan muslihat yang telah dikumpulkannya selama bertahun-tahun atau belajar dari ibu dan neneknya. Rahsia paling popular yang mempermudah dan memendekkan proses memasak di dapur:
Trik Masakan Yang Lebih Penting Yang Harus Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Trik pertama yang akan saya perkenalkan kepada anda, saya rasa, kebanyakan anda tahu, adalah tetapi saya akan memberitahu anda: untuk lebih mudah mengeluarkan biji zucchini atau sayur-sayuran lain yang serupa, gunakan sudu ais krim. Dengan hujungnya yang tajam anda akan mengeluarkan biji dari sayur dengan lebih mudah.
Trik Masakan Yang Mesti Diketahui Oleh Setiap Suri Rumah
Setiap suri rumah tahu sesuatu di dapur. Walau bagaimanapun, setiap orang mempunyai sesuatu untuk dipelajari. Sebagai contoh, saya tidak tahu bahawa tuala diletakkan di bawah papan pemotong sehingga tidak bergerak semasa memotong. Tetapi itu topik lain.
