2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kentang jenis baru akan melindungi orang dari barah dan usia tua. Saintis Jepun telah mencipta varieti baru yang mengandungi sejumlah besar antioksidan, yang paling berharga - polifenol.
Polifenol adalah yang mampu melambatkan proses penuaan dalam badan. Mereka juga mempunyai kemampuan untuk mencegah pembentukan sel barah.
Sebilangan besar polifenol terdapat terutamanya dalam buah-buahan dan sayur-sayuran merah, yang bagaimanapun tidak terdapat dalam menu harian kita setiap hari. Itulah sebabnya mengapa saintis dari negara matahari terbit memutuskan untuk memasukkan nutrien ke dalam kentang, yang merupakan salah satu yang paling biasa digunakan.
Membuat kentang dengan antioksidan ternyata menjadi pekerjaan yang sangat mudah. Para penyelidik merawat sayur-sayuran dengan arus elektrik selama setengah jam atau dengan ultrasound selama 5-10 minit. Hasilnya, kandungan antioksidan dalam kentang meningkat hampir 60%.
"Kami mendapati bahawa merawat kentang dengan elektrik atau ultrasound meningkatkan jumlah antioksidan, termasuk fenol dan asid klorogenik. Antioksidan dalam buah-buahan dan sayur-sayuran melindungi terhadap kardiovaskular, barah, penyakit neurologi, dan diabetes," kata Kazunori Hironapak dari kajian itu.
Pelbagai jenis kentang serupa dijual di UK pada pertengahan tahun ini. Warnanya ungu dan, menurut pengeluarnya, lebih sihat dan sihat daripada rakan-rakannya yang normal.
Kentang ungu, yang disebut "Purple Majesty", mengandungi 10 kali lebih banyak antioksidan daripada sayur-sayuran biasa. Varieti ini dikembangkan di State University of Colorado dengan mencampurkan beberapa jenis yang berbeza. Penciptanya mendakwa bahawa mereka sama sekali tidak mengubah struktur genetiknya.
Disyorkan:
Kentang Ungu Melindungi Daripada Barah Usus Besar
Satu kajian baru mendakwa bahawa makan dengan kentang ungu boleh mengurangkan risiko berkembang kanser kolon . Kajian menunjukkan bahawa pada babi yang diberi makan sayur-sayuran, kadar protein yang rosak, yang memberi makan tumor dan penyakit radang usus lain, menurun sebanyak enam kali.
Bawang Putih Melindungi Kita Dari Barah Paru-paru
Penggunaan bawang putih dua kali seminggu dapat melindungi kita dari barah paru-paru, Daily Mail menulis di halamannya. Kesimpulan itu dibuat oleh para saintis yang bekerja di Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit di Jiangxi, China, dan hasil kajian itu diterbitkan dalam jurnal Cancer Prevention Research.
Pisang Akan Melindungi Kita Dari Kekurangan Imun
Telah diketahui bahawa pisang mengandungi banyak vitamin , menaikkan mood dan meningkatkan fungsi otak dengan ketara. Tetapi menurut saintis Amerika, buah kuning mempunyai kemampuan lain. Protein yang terkandung dalam pisang dapat melindungi tubuh manusia dari virus kekurangan imun.
Kita Akan Makan Spageti Super, Yang Melindungi Kita Dari Diabetes Dan Obesiti
Penyelidik Eropah sedang berusaha untuk mengembangkan produk makanan yang sensasional. Para saintis dari benua ini berusaha keras mencari formula untuk membuat spaghetti super yang melindungi kita dari sejumlah penyakit. Rancangan mereka adalah membuatnya dari barli - tanaman yang, seperti oat, mengandung banyak serat, tetapi mempunyai rasa yang jauh lebih menyenangkan.
Diet Dengan Epal Dan Teh Hijau Melindungi Kita Dari Barah
Untuk menguatkan badan, disarankan untuk mengambil epal dan teh hijau pada masa yang sama - menurut penyelidikan, kombinasi ini dapat melindungi dari pelbagai jenis penyakit. Kajian itu dilakukan oleh penyelidik Britain yang bekerja di Institut Penyelidikan Makanan.
