Cara Membuat Ghee Halus

Video: Cara Membuat Ghee Halus

Video: Cara Membuat Ghee Halus
Video: Cara Membuat Ghee / Clarified Butter / Minyak samin India 2024, September
Cara Membuat Ghee Halus
Cara Membuat Ghee Halus
Anonim

Dalam usaha meningkatkan gaya hidup mereka, semakin banyak orang mempercayai ajaran kuno mengenai pemakanan sihat. Menurut sains kesihatan dan umur panjang India, Ayurveda mempunyai produk makanan yang sangat sihat, membantu masalah dengan saluran gastrousus dan membersihkan tubuh.

Ini mengenai minyak Ghee yang disempurnakan. Berita baiknya adalah bahawa produk dengan nama eksotik sebenarnya mudah disediakan di rumah tanpa memerlukan banyak persiapan.

Untuk menyediakan minyak ghee, dapatkan sekurang-kurangnya satu kilogram mentega tanpa garam. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan jika anda mahu. Letakkan di dalam periuk dalam dengan api kecil, di tempat yang paling rendah. Apabila minyak mula menggelegak, anda perlu mengeluarkan busa putih yang terbentuk.

Tidak lebih daripada 60 minit rawatan haba diperlukan per kilogram minyak. Anda akan memastikan bahawa minyak ghee sudah siap apabila cairan menjadi jernih dan hanya bola putih kecil yang tinggal di bahagian bawah. Berhati-hati agar produk haiwan tidak berubah menjadi coklat.

Ghee
Ghee

Setelah mengeluarkan kuali dari panas, perlu menyaring cecair. Tuangkan minyak yang telah disucikan ke dalam bekas kaca, tanah liat atau porselin yang sesuai yang ditutup dengan baik. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan sejumlah minyak zaitun sama dengan mentega cair ke dalam campuran.

Setelah sejuk, minyak ditutup dan disimpan di dalam peti sejuk. Jangka hayat maksimum Ghee adalah 6 bulan. Setelah mengeras, minyak mengubah teksturnya, menjadi butiran kecil, yang sekali lagi mencair ketika dipanaskan.

Minyak ini sesuai untuk menyediakan pelbagai jenis hidangan. Ia juga sesuai untuk menggoreng.

Makanan ini sangat digalakkan oleh pengamal yoga. Ia mengandungi vitamin E dan A yang berharga, serta asid linolenik penting. Ia berguna untuk metabolisme, pemakanan sel dan pemurnian keseluruhan badan.

Disyorkan: