2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Pada masa ini agak sukar untuk membuat sesuatu yang mengejutkan dan berbeza dari segi masakan. Seolah-olah semuanya selesai, semuanya ditunjukkan. Dapur Fusion dia berjaya membantah kita dan menunjukkan kepada kita bahawa memasak mempunyai wajah lain yang masih belum ditunjukkan dan diungkapkan.
Fusion bermaksud limpahan bersama, atau dengan kata lain - masakan ini menggabungkan tradisi masakan kebangsaan. Dalam hidangan gabungan, imaginasi dan improvisasi dikumpulkan, undang-undang gastronomi hidangan barat dengan eksotisme dan nuansa pedas masakan timur dikumpulkan.
Jenis masakan ini mempunyai akar kuno, tetapi mendapat populariti tertentu pada tahun tujuh puluhan. Pada masa ini, beberapa koki Perancis mula menawarkan kombinasi menarik - menggabungkan masakan kebangsaan Perancis dan Asia. Ideanya dengan cepat tersebar dan masakan fusion secara beransur-ansur menakluki bandar-bandar Eropah yang lain, dan muncul di Amerika Syarikat.
Fusion memasak dicirikan oleh pelbagai - pelbagai bahan dan makanan digunakan. Untuk berjaya menghadapi penyediaan hidangan, anda juga mesti mempunyai pengetahuan tentang masakan kebangsaan di seluruh dunia, untuk mengetahui teknologi yang berbeza, untuk mengetahui produk dari lintang yang berbeza.
Apa peraturan di dapur gabungan? Sebenarnya, peraturan adalah perkataan yang tidak sesuai untuk keseluruhan gaya masakan ini.
Satu-satunya perkara yang mesti diperhatikan ialah produk yang digunakan sesuai dengan rasa dan struktur. Bahagian yang sangat penting dalam masakan gabungan adalah kreativiti - tanpa imaginasi dan pemikiran kreatif, tidak mungkin menjadi hidangan yang berjaya.
Kombinasi eksotik wujud dalam hidangan gabungan - burger India yang popular adalah gabungan hamburger Amerika, tetapi dengan roti naan India dan rempah khas India.
Selain peminat, masakan fusion mempunyai pengkritiknya. Oleh kerana dia memimpin eksperimen, pengkritik cepat menunjukkan bahawa eksperimen tidak selalu berjaya.
Mereka menunjukkan bahawa sering kali terdapat terlalu banyak hidangan "salah" dan bahawa untuk mempraktikkan masakan ini, koki sebenarnya mesti mengetahui ramuannya. Dia juga perlu yakin apa yang akan berlaku pada akhirnya. Sekiranya tidak, peluang hidangan menjadi bencana sangat besar.
Sebaliknya, bereksperimen di dapur, bagaimanapun, membawa risiko kegagalan. Kejayaan tidak selalu dijamin untuk para koki terhebat, tidak kira apa yang mereka masak - hidangan tradisional, hidangan gabungan, dll. Sekiranya kegagalan kuliner, koki sejati harus lebih bercita-cita tinggi, tidak berputus asa.
Skeptis dan pengkritik mempunyai hak untuk pendapat mereka, tentu saja, tetapi jangan lupa bahawa memasak adalah seni yang pertama dan paling utama.
Disyorkan:
6 Produk Yang Semestinya Ada Di Setiap Dapur
Terdapat banyak hari yang sejuk dan suram ketika kita tidak mahu keluar, bahkan ke kedai. Tetapi pada hari-hari seperti itu adalah baik untuk menyediakan sesuatu yang enak dan cepat di rumah. Terdapat beberapa perkara penting yang harus selalu disimpan di almari rumah.
Anda Tidak Tahu Kertas Dapur Boleh Melakukannya
Di setiap rumah, kertas dapur menempati tempat penting - sama ada di atas dudukan atau disimpan di almari, ia berguna untuk setiap suri rumah. Anda boleh menggunakan kertas untuk menyerap lemak dari botol dengan minyak zaitun atau minyak sayuran.
Bagaimana Memilih Pisau Dapur Yang Betul?
Walaupun membeli pisau sepertinya bukan tugas yang rumit, ada baiknya kita mempertimbangkan bahawa pelaburan seperti itu dilakukan sekali untuk jangka masa yang lebih lama. Bahagian pisau yang paling penting adalah kuat, diperbuat daripada bahan tahan lama dan tahan lama tetapi tidak kurang selesa untuk orang yang paling kerap menggunakannya.
Dapur Jerman
Masakan Jerman bervariasi, enak dan tidak semestinya makanan. Ia mempunyai sejarah yang sangat kaya dan menarik, dan ciri kulinernya berbeza dengan ketara di pelbagai tempat di Jerman. Orang Jerman adalah peminat kentang. Mereka disediakan dalam pelbagai cara - dibakar, digoreng atau sebagai ramuan dalam salad sejuk.
Peralatan Bukan Dapur Yang Berguna Di Dapur
Siapa yang tidak pernah berlaku? Mencari botol yang betul kerana tiada rolling pin? Mencari objek yang berat dan keras kerana tidak ada pemecah kacang? Gunakan kaunter palang kerana papan pemotongnya kotor. Ya, ini dan situasi lain sudah biasa bagi semua orang, sama ada peminat pekerjaan rumah tangga atau tidak.
