2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sudah diketahui, atau paling tidak bagaimana masyarakat kita menanamkannya, bahawa segala sesuatu yang enak tidak dapat bermanfaat. Kami bukan membincangkan buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi mengenai coklat, kerepek, biskut dan semua makanan enak yang kami makan dengan rasa bersalah atau menonton dengan sedih di kedai tanpa berani menyentuhnya.
Penyelidikan baru akan menghentikan pengertian ini. Para saintis dari Monel Chemical Sense Center, Amerika Syarikat, mendakwa bahawa rasa yang diinginkan tidak dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Sebilangan besar orang berpendapat bahawa apabila makanannya enak, pasti akan menyebabkan kegemukan. Rasa yang baik menentukan apa yang kita pilih untuk makan, tetapi tidak berapa banyak yang kita makan dalam jangka panjang, kata ketua pasukan penyelidik - Michael Tordoff.
Penyelidik telah membuat satu siri eksperimen untuk menilai peranan rasa dalam menambah berat badan. Pada peringkat pertama kajian mereka, mereka bereksperimen dengan tikus. Para saintis mendapati bahawa tikus makmal sangat menyukai makanan dengan rasa manis atau mentega.
Mereka memberi mereka dua gelas makanan. Satu kumpulan tikus mempunyai pilihan antara segelas makanan pengerat biasa dan segelas makanan yang dicampurkan dengan sukralosa pemanis kalori. Kumpulan lain diberi pilihan antara secawan makanan biasa dan secawan makanan yang dicampurkan dengan mentega, yang juga mengandungi banyak kalori.
Tikus tidak memperhatikan makanan biasa dan makan makanan rempah secara eksklusif. Walau bagaimanapun, para saintis tidak membenarkan mereka makan berlebihan, tetapi memberi mereka jumlah yang diperlukan setiap hari seumur hidup.
Pada fasa kedua kajian, tiga kumpulan tikus baru diberi makan selama enam minggu, masing-masing, makanan biasa, seperti sucralose dan satu mengandung minyak. Selepas tempoh ujian, tanpa mengira diet mereka, tikus dalam ketiga-tiga kumpulan tidak mengubah berat badan mereka. Pada masa ini, para saintis telah memasukkan dalam kajian mereka orang yang telah menjalani diet jenis ini.
Orang mengatakan bahawa jika makanan rasanya enak, ia tidak boleh membantu tetapi berbahaya, tetapi penemuan kami menunjukkan bahawa ini tidak benar. Usaha kami akan terus menghasilkan makanan yang enak dan sangat sihat, kata Tordoff.
Disyorkan:
Para Saintis Meyakinkan: Merkuri Pada Ikan Tidak Membahayakan
Merkuri dari ikan yang dimakan tidak meningkatkan risiko serangan jantung dan strok. Itu menurut penyelidik di Universiti Harvard setelah menganalisis tahap toksin dalam puluhan ribu keratan kuku. Makanan laut sering disyorkan untuk melawan penyakit kardiovaskular.
Saintis: Kopi Tidak Menaikkan Tekanan Darah
Keprihatinan yang paling serius mengenai pengambilan kopi adalah kepercayaan yang meluas bahawa ia meningkatkan tekanan darah. Bagaimanapun, ini tidak berlaku, kata para saintis. Penyelidik dari Sekolah Kesihatan Awam di University of Louisiana di New Orleans mengatakan bahawa mereka telah menemui bukti bahawa kopi sebenarnya tidak menaikkan tekanan darah.
Saintis Bulgaria Telah Mencipta Roti Yang Tidak Mengisi
Roti baru yang kaya dengan protein, asid amino dan kandungan natrium klorida yang sangat rendah diciptakan oleh saintis Bulgaria di Institut Cryobiology. Roti baru akan membantu mengurangkan kolesterol jahat dalam badan. Ia akan disarankan untuk dimakan oleh penghidap diabetes dan masalah jantung, lapor 24 jam.
Saintis: 2 Sosej Seminggu Tidak Mematikan
Setelah menarik perhatian semua pencinta sosej goreng dan sarapan Inggeris, para saintis dari Switzerland telah membalikkan tuntutan mereka mengenai kesan sosej yang mematikan terhadap kesihatan manusia. Makan daging dan sosej yang diproses benar-benar tidak baik untuk anda, tetapi hampir tidak mematikan seperti yang diumumkan oleh sekumpulan pakar pemakanan Switzerland kira-kira sebulan yang lalu.
Mengapa Sajian Ibu Dan Nenek Paling Sedap Menurut Saintis
Hampir tidak ada orang yang tidak bersetuju dengan pernyataan bahawa hidangan yang disediakan oleh ibu dan nenek adalah yang paling enak. Namun, tidak semua orang dapat menjelaskan sebab yang tepat untuk ini. Namun, saintis dari Britain berjaya menyelesaikan misteri tersebut.
