2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Karamelisasi adalah istilah memasak yang popular di kalangan mereka yang suka menghabiskan masa di dapur. Sekiranya anda berada di antara mereka, anda mungkin pernah mencuba hidangan dengan lauk yang enak sayur-sayuran karamel, sebagai contoh. Mereka yang tidak biasa dengan proses ini, tetapi ingin mencuba, kami menasihati anda untuk melakukannya, kerana dengan teknik ini plat benar-benar kelihatan hebat.
Karamelisasi mewakili pencairan gula yang terdapat dalam produk atau penambahan gula tambahan. Ia memberikan rasa dan penampilan yang berbeza pada makanan. Terdapat beberapa cara untuk membuat karamel.
Anda boleh memanaskan mentega dalam kuali yang mendalam, goreng sayur-sayuran di dalamnya hingga coklat keemasan, dan kemudian masukkan gula. Kacau dan teruskan kompor hingga gula cair. Keseluruhan proses mengambil masa 5 hingga 10 minit bergantung pada saiz dan jenis sayur-sayuran.
Cara lain untuk mencapai karamel adalah cara berikut: isi bekas dengan air yang akan anda tambah gula. Rebus. Kemudian masukkan sayur ke dalam. Prosesnya boleh memakan masa lebih lama - sekitar 10 hingga 20 minit.
Selalunya sayur-sayuran karamel dibuat dalam kapal besi tuang, dengan bahagian bawah yang dalam dan tebal. Semua buah-buahan, sayur-sayuran, bahkan beberapa kacang boleh menjalani rawatan ini.
Adalah baik untuk memotong produk dalam jumlah besar, menjadi kepingan atau kepingan yang lebih besar. Kemungkinan untuk percubaan banyak. Anda boleh menambah ramuan lain, menggabungkan makanan siap pakai dalam pelbagai pencuci mulut dan makanan istimewa masin dan manis yang lain.
Sayuran karamel adalah sebahagian daripada banyak resipi di restoran elit, terdapat dalam menu koki teratas dan merupakan kemestian dari pengalaman mana-mana koki amatur dan profesional yang menghargai diri sendiri.
Oleh itu, jika anda mempunyai minat terhadap dapur dan menerima makanan sebagai seni, dengan teknik ini anda boleh membuat karya peribadi anda dengan mudah. Menarik hati saudara-mara dan rakan-rakan dengan makan malam dan hidangan yang luar biasa yang mereka mahu menjilat jari mereka!
Disyorkan:
Inilah Sayur Paling Sihat Di Dunia
Sayur-sayuran terkenal dengan khasiatnya. Sejak tadika kita diajar bahawa kita perlu makan sayur-sayuran dalam jumlah yang banyak agar sihat dan dewasa. Baru-baru ini, pakar pemakanan menunjukkan sayur-sayuran berdaun (bayam, kangkung, kubis, selada, sorrel) sebagai makanan dan bermanfaat untuk kesihatan.
Petua Memasak Sayur
Semasa memasak sayur-sayuran, jangan buang rebusan, tetapi gunakannya untuk menyediakan pelbagai jenis sup dan sos. Nutrien dari sayur-sayuran masuk ke dalam air. Potong sayur dengan pisau keluli tahan karat jika anda tidak mahu tangan anda menjadi hitam.
Cara Membersihkan Sayur Dengan Betul Sebelum Dimakan
Walaupun kebanyakan sayur-sayuran berdaun hijau dapat dijumpai sepanjang tahun di kedai atau pasar yang lebih besar, yang terbaik adalah menekankan penggunaannya pada musim bunga. Sebab pernyataan ini bukan hanya musim "mereka"
Pancetta - Bagaimana Ia Disediakan Dan Bagaimana Ia Dimakan?
Koki Perancis, yang terkenal dengan masakannya yang enak, mungkin memandang rendah aktiviti rakan-rakan Itali mereka, yang masakannya terkenal dengan membuat pasta, antipasti dan pizza. Atau dengan cara lain - tidak ada yang begitu rumit, canggih atau canggih … Tetapi apa yang orang Perancis katakan mengenai produk daging Itali yang telah menjadi makanan istimewa di seluruh dunia?
Bagaimana Cara Mengisar Sayur?
Memasak adalah seni dan koki adalah seniman sebenar. Orang yang menyediakan makanan dengan penuh kasih sayang dan inspirasi mementingkan rasa dan penampilan yang sempurna di pinggan. Ada sesuatu yang ajaib melihat seorang tukang masak yang menyukai pekerjaannya melakukan yang terbaik untuk menyediakan makanan yang lazat dan indah untuk para tetamu atau pelanggannya.
