2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Sejarah kuih-muih dan kuih-muih pastinya agak muda, tidak seperti sebilangan hidangan yang sejarahnya dapat dikesan sejak berabad-abad lamanya. Untuk penemu atau pencipta eclairs dianggap sebagai Pantereli Itali, koki Catherine de 'Medici, yang memanggil mereka dengan namanya. Dan tarikh lahir pencuci mulut Perancis ini dianggap pada tahun 1540.
Pada tahun 1533, Catherine, yang berusia 14 tahun, datang dari Itali untuk berkahwin dengan Raja Perancis II yang akan datang. Pelayannya terdiri daripada sebilangan besar pelayan, istana dan tukang masak. Tukang masaknya yang merancang untuk membentuk semula masakan Perancis mengikut model Itali.
Tidak jelas sama ada Panterelli benar-benar mencipta resipi eclairs di tanah Perancis atau membawanya dari tanah airnya, tetapi pencuci mulut yang lazat, yang berbentuk bola kecil, telah lama disebut kumbang. Secara beransur-ansur, ia menjadi pastri kegemaran orang Perancis. Ia disediakan dengan tampalan berbeza - manis atau masin. Orang Perancis hanya tidak menyukai bunyi Itali dengan nama pencuci mulut itu, dan tidak lama selepas kematian Panterelli, nama itu dinamakan Poplenki.
Poplenki bulat telah lama terkenal di Abad Pertengahan bukan hanya kerana citarasa mereka, tetapi juga kerana mereka menimbulkan keseronokan dan lelucon. Para koki bersenang-senang merekatkannya secara berpasangan, sehingga mereka menyerupai bentuk wanita, yang menyebabkan senyum terbuka di kalangan pengunjung salon bangsawan.
Nama kue pastri kukus telah diubah lagi pada abad ke-18 oleh tukang gula terkenal Avis, yang memperbaikinya. Dia menamakan bola kecil shu (kubis) kerana menyerupai kubis bulat kecil. Nama ini masih digunakan dalam bahasa antarabangsa guild memasak sebagai nama adunan kukus, dari mana sediakan gerai, profiteroles, tumuli, dll.
Pada awal abad ke-19, pencipta masakan Perancis dalam bentuknya sekarang - koki terkenal Antoine Karem, menyempurnakan resipi dan mencipta adunan kukus klasik, yang masih digunakan hingga kini.
Doh ini adalah asas banyak kek.
Apabila disuntik dalam bentuk bulatan, ia diperoleh Wang Brest, dinamakan sempena lawatan berbasikal yang terkenal.
Crokenbush ia disediakan untuk majlis perkahwinan dan merupakan kerucut pemasangan profiteroles yang dilekatkan dengan karamel.
Profiteroles dengan pengisian krim telur dipanggil, keagamaan (biarawati). Terdapat legenda menarik mengenai penciptaan mereka. Para biarawati dari biara-biara Alsace dan Marmutie menyediakan hidangan untuk kenduri rasmi. Tiba-tiba, terdengar suara tidak hormat dari bahagian dalam salah seorang saudari, menyebabkan semua biarawati tertawa. Pada masa itu, setetes adunan keluar dari tangan salah seorang dari mereka dan jatuh ke dalam kuali dengan lemak panas. Ia dengan cepat membengkak dan ketika mereka memotong adunan goreng, ternyata di dalamnya berlubang. Begitulah munculnya nama biarawati manis.
Disyorkan:
Mengapa Berbahaya Untuk Makan Pencuci Mulut?
Ramai orang tidak dapat membayangkan makan tengah hari atau makan malam tanpa selesai - pencuci mulut yang lazat. Pada siang hari, mereka juga makan pencuci mulut untuk memuaskan rasa lapar akan gula-gula. Mereka bahkan membenarkan pada diri mereka sendiri bahawa mereka memerlukan gula-gula kerana mereka gugup, bukan kerana mereka tidak dapat melakukannya tanpa itu.
Buah - Mengapa Kita Tidak Boleh Memakannya Untuk Pencuci Mulut
Stroberi, pisang, epal, jeruk… Berair, eksotik dan wangi, buah-buahan mereka selalu ada untuk memuaskan kita ketika kita lapar, dan bila-bila masa kita memerlukan kesenangan. Mereka penuh dengan vitamin, kaya dengan serat dan baik untuk kesihatan.
Pencuci Mulut Yang Paling Lazat Dan Ringan Untuk Paskah Adalah Paskah
Pencuci mulut Paskah yang paling popular di Rusia adalah apa yang disebut Paskah / dari perkataan Rusia yang bermaksud "Paskah" /. Ia telah disediakan selama beratus-ratus tahun, bahan utama di dalamnya adalah keju kotej. Paling selamat untuk membuat Paskah rebus, kerana mengelakkan saat menambah telur mentah.
Ini Adalah Pencuci Mulut Paling Kalori Di Dunia
Setakat ini tidak ada yang dapat menghantar penyelesaian yang sempurna pencuci mulut Empayar Rom . Ia ditakrifkan sebagai makanan istimewa kalori di dunia kerana menggabungkan 4 wafel dan 18 sudu ais krim. Pencuci mulut disediakan di Cardiff, UK, dan banyak pelanggan tidak berpuas hati dengan hanya dua ramuan itu, tetapi juga memesan hiasan bar coklat, topping, buah dan kepingan brownie.
Krim Karamel Adalah Pencuci Mulut Kegemaran Orang Bulgaria
Ternyata krim karamel adalah pencuci mulut kegemaran orang Bulgaria. Sekurang-kurangnya ini ditunjukkan oleh kajian yang ditugaskan oleh salah satu pengeluar gula-gula terbesar di Bulgaria. Tinjauan menunjukkan bahawa hampir separuh daripada orang Bulgaria adalah penggemar gula-gula bersumpah.
