2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 10:27
Bagi kebanyakan orang, keju dan buah berganding bahu. Masalahnya timbul apabila mereka mesti digabungkan dengan betul, kerana dalam banyak kes, kombinasi produk yang salah ini kehilangan rasa rasa sebenarnya. Berikut adalah beberapa kombinasi yang paling berjaya.
Keju Brie
Brie adalah keju Perancis yang lembut. Rasanya masak dan kaya. Permukaannya ditutup dengan cetakan putih halus, dan bahagian dalamnya berwarna putih susu atau kuning pucat. Ia sesuai dengan epal hijau, strawberi, pir, tembikai dan anggur.
Keju emmental
Emmental adalah keju Switzerland. Ia berwarna kuning dan mempunyai konsistensi tebal. Dalam kebanyakan kes, ia separa pepejal dan rasanya seperti bekas kacang. Ciri-ciri lubang di dalamnya terbentuk oleh udara yang dilepaskan ketika keju menapai. Emmental sesuai dengan ceri, pir dan epal.
Keju Gouda
Gouda adalah keju lembu keras Belanda dengan kandungan lemak tinggi. Keju muda Gouda terdapat dalam tempurung merah dan digabungkan dengan tembikai, aprikot, ceri dan pir. Yang matang mempunyai kulit kuning dan sedap digabungkan dengan epal.
Keju Gruyere
Gruyere adalah keju Switzerland dengan tekstur tebal. Warnanya kuning dengan rasa yang agak masin, dengan jejak kenari dan aroma pedas yang tajam. Sesuai untuk fondue, pelbagai sos, digabungkan dengan buah ara dan anggur.
Keju camembert
Camembert sangat menyerupai Bree. Rasanya lembut, berminyak dan kaya aroma. Jejak cendawan atau kacang mungkin terasa. Menggabungkan dengan baik dengan tembikai, anggur dan beri.
Keju Mascarpone
Keju Itali dengan kandungan lemak yang sangat tinggi. Ia padat dan lembut, bebas garam dan sesuai untuk menyebarkan. Bukan kebetulan bahawa ia sangat disukai untuk tampalan, krim dan pencuci mulut. Tambahan popular untuk Mascarpone adalah buah beri dan buah ara.
keju parmesan
Parmesan mungkin adalah keju Itali yang paling terkenal. Ia berminyak, tegas dan rapuh. Buah pir, anggur, strawberi, buah ara dan tembikai sesuai untuknya.
Keju Provolone
Provolone adalah keju lembu Itali yang asli. Dengan komposisi lembut yang mengeras dari masa ke masa. Rasanya sangat padat. Buahnya berjaya dihiasi dengan anggur, pir dan buah ara.
Keju Roquefort
Roquefort adalah sejenis keju biru. Bahagian atas keju ditutup dengan kerak berkilat, dan bahagian dalamnya - dengan inti cetakan biru tinggi lemak. Disarankan digabungkan dengan anggur, buah ara dan pir.
Keju biru
Setiap keju biru mempunyai rasa yang berbeza, bergantung pada berapa lama ia matang. Ia boleh disajikan dengan pir, kismis dan buah ara.
Disyorkan:
Untuk Dan Menentang Keju Kuning Keju Dan Keju
Di kedai-kedai anda dapat melihat keju kuning dan keju secara berkala, pada label yang tertulis bahawa ia mengandungi lemak sayur atau produk sayuran sepenuhnya. Ini bermaksud bahawa ia tidak dibuat oleh teknologi kuno - dengan lemak dari susu lembu, domba atau kambing.
Rempah Hijau Mana Yang Sesuai Dengan Hidangan Mana
Rempah hijau sangat pelbagai rasa dan bentuknya. Kelebihan mereka adalah untuk menekankan rasa makanan. Mereka diperoleh dari berbagai tanaman, yang daun, batang, kulit kayu, tunas atau bunga dapat digunakan utuh, digiling atau dicincang untuk menambahkan rasa pada semua jenis hidangan.
Rempah Mana Yang Sesuai Dengan Daging Yang Berbeza
Untuk menjadikan daging babi enak, ia memerlukan lada hitam dan merah, lebih baik dicincang. Lada hitam dan lada merah panas adalah rempah yang sempurna untuk ayam . Lada merah panas sesuai untuk kepak ayam. Lada hitam dapat ditambahkan ke kacang dalam kuah atau ke dalam sos di mana ayam dimasak.
Wain Mana Yang Sesuai Untuk Keju Mana
Gabungan wain dan keju adalah karya agung. Anggur putih lebih sering dipilih untuk keju, kerana aroma dan rasanya lebih sesuai untuk digabungkan dengan pelbagai jenis keju. Anggur merah muda tidak sesuai dengan kebanyakan keju kerana tanin yang terdapat di dalamnya, yang banyak.
Rempah Dan Ramuan Mana Yang Sesuai Dengan Produk Mana?
Ramuan pedas dan aromatik adalah kemangi, tarragon, pasli, bawang putih, lada hitam, kari, ketumbar, jintan, kayu manis, paprika dan safron. Sayuran dan rempah yang serasi: Terung - oregano, pasli; Bit - dill, pasli; Lobak - pasli, bawang putih, ketumbar;