2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Malangnya, tidak ada pendapat yang tegas mengenai pengambilan cendawan oleh ibu hamil. Selama berabad-abad, mereka telah menjadi sebahagian daripada diet dan wanita hamil tidak terhad.
Hari ini, pakar mendefinisikan cendawan sebagai makanan berat yang sukar dicerna dan mengandungi sejumlah besar alergen. Masuk ke dalam bayi melalui susu ibu, mereka boleh menyebabkan alahan yang akan bertahan seumur hidup.
Atas sebab ini, pengambilan cendawan semasa menyusui tidak begitu digalakkan. Kulat sukar dicerna walaupun oleh badan yang matang, dan pada ibu yang menyusu ini boleh menyebabkan perut kembung meningkat, cirit-birit atau sembelit.
Bayi yang masih diberi susu ibu tidak mempunyai cukup enzim di perutnya untuk memecah makanan secara normal, jadi adalah idea yang baik bagi ibu untuk berjumpa dengan pakar pediatriknya.
Cendawan tidak digalakkan untuk ibu yang menyusu kerana ada kemungkinan keracunan, terutama pada jamur yang dipilih sendiri. Cukup dengan memakan 20 gram cendawan beracun untuk mencapai akibat yang teruk dan tidak dapat dipulihkan.
Tubuh orang dewasa mungkin dapat mengatasi keracunan ringan, tetapi tubuh anak yang tidak kuat masih tidak mempunyai daya tahan yang mencukupi.
Pilihan paling selamat adalah cendawan penanaman. Tetapi mereka juga menimbulkan bahaya tertentu, kerana tidak jelas kapan dan di mana ia ditanam dan berapa banyak bahan kimia yang digunakan untuk makanan tambahan ketika mereka tumbuh.
Juga, kulat mengubah komposisi mereka setelah dipetik dan toksin terkumpul di dalamnya, yang tidak mencerminkan baik ibu atau bayi.
Cendawan, selain enak, juga mengandungi zat berguna, tetapi sukar dicerna membatasi jumlah yang dimakan. Secara amnya, ini adalah produk yang boleh dihadkan tanpa membahayakan tubuh dan merasakan kekurangan vitamin atau mineral tertentu.
Oleh kerana sistem pencernaan bayi tidak cukup sempurna untuk menyerap produk yang begitu berat, untuk mengelakkan masalah adalah baik untuk menangguhkan pengambilan makanan ini sehingga berusia sekurang-kurangnya dua tahun.
Disyorkan:
Bagaimana Memasak Cendawan Cendawan?
Cendawan Kladnitsa adalah antara cendawan kegemaran, yang selain boleh dimakan, juga sangat enak dan mudah disediakan. Kebanyakannya berlaku pada musim luruh hujan, tepat sebelum salji salji pertama, tetapi mungkin dijumpai pada awal musim bunga.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Anise
Cendawan dengan nama menarik Anise mempunyai nama Latin Clitocybe odora dan tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Cendawan musim gugur. Namanya disebabkan oleh bau anise yang kuat, sebab itulah sebilangan orang menyebutnya harum. Ia boleh didapati di hutan lebat dan konifer.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Fox
Fox adalah nama yang menarik untuk kulat. Ia tidak diketahui, seperti banyak cendawan lain di Bulgaria. Nama Latinnya adalah Clitocybe gibba, tergolong dalam keluarga Tricholomataceae - Autumn jamur. Ia juga dikenali sebagai pemotong kacang berbentuk corong, kerana bentuk morfologinya.
Cendawan Tidak Diketahui: Cendawan Mutiara
Sponge ibu mutiara di Bulgaria ia juga dipanggil Snow White. Ia mempunyai nama Latin Hygrophorus eburneus dan tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae. Tudung cendawan ibu mutiara berbentuk hemisfera apabila kulat masih muda dan menonjol ketika ia berkembang.
Bagaimana Pengambilan Shimeji Cendawan Akan Mempengaruhi Kesihatan Anda?
Cendawan Shimeji cukup popular di Jepun. Mereka mempunyai aroma pedas dan rasa tajam ketika segar, dan lembut dan berkhasiat ketika dimasak. Cendawan adalah sumber protein, tembaga, kalium, zink, selenium dan vitamin B yang hebat. Mereka juga kaya dengan serat makanan dan rendah lemak tak jenuh dan tak jenuh.
