2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Lada luar bandar, yang di banyak bahagian Bulgaria disebut hanya lada, tidak ada kaitan dengan lada yang boleh anda beli di kedai-kedai besar. Walaupun yang terakhir mempunyai penampilan komersial yang menarik dan kelihatan seperti dibuat di bawah acuan, mereka sering penuh dengan racun perosak.
Anda pasti tertanya-tanya mengapa kami mengimport lada dari luar negara sama sekali, kerana ia juga tumbuh dengan baik di negara kita. Sebabnya adalah kerana mereka sering kali lebih murah untuk peniaga, yang memberi tumpuan terutamanya pada import dari Turki, Yunani, Sepanyol, Itali dan Macedonia, dan pada musim sejuk - dari Jordan, sehingga membatasi pasaran lada kita. Dalam praktiknya, sangat sukar untuk mendapatkan lada luar bandar kecuali kita menanamnya sendiri.
Namun, jika anda berhenti di sebuah kampung, anda mungkin bernasib baik dan menemui datuk dan nenek yang menjual lada mereka, biasanya dipamerkan di sebuah gerai di tepi jalan. Jangan ragu untuk membeli lada pedesaan sama sekali, kerana hampir tidak akan mengandungi racun perosak, dan rasanya tidak ada kaitan dengan lada kupeshki.
Lada luar bandar sebenarnya, mereka adalah salah satu jenis lada yang paling tua dan sangat khas untuk Bulgaria Barat Daya dan khususnya untuk wilayah Kyustendil. Mereka mempunyai aroma yang kuat dan boleh berwarna hijau dan merah atau oren.
Lada desa dicirikan dengan fakta bahawa ia mempunyai kulit yang jauh lebih tipis daripada lada kupeshki, sebab itulah ia tidak merengsakan mukosa gastrik. Mereka sangat kaya dengan serat, vitamin C, vitamin B6, vitamin E, beta-karoten, magnesium, zink, zat besi, kalium, kalsium dan lain-lain. Pelbagai jenis lada luar bandar memberi kita tenaga dan menguatkan imuniti kita, sambil memberi kesan detoksifikasi.
Kegunaan lada negara
Anda boleh memasak dengan lada pedesaan hampir semuanya, tetapi adalah baik untuk mengambil kira hakikat bahawa kerana bentuknya yang tidak teratur dan semula jadi, mereka tidak selalu sesuai untuk diisi.
Yang paling penting, itu kulit dan daging lada yang lebih nipis adalah prasyarat bagi mereka untuk mengupas sedikit lebih keras daripada lada kupeshki kerana kulitnya yang nipis. Anda boleh mengatasinya dengan mudah jika anda menaburkannya dengan garam setelah dibakar.
ambil perhatian bahawa lada desa adalah pelbagai yang sangat sesuai untuk mengeringkan lada. Oleh itu, jika anda telah memutuskan untuk menggantung kalung dengan lada kering, perhatikan pasar untuk pelbagai ini.
Oleh kerana lada pedesaan biasanya ditanam di luar rumah, bukan di rumah hijau, dan lain-lain, ada kemungkinan anda akan menjumpai lada panas akibat pendebungaan. Sangat kerap lada luar bandar pedas dan ini adalah satu-satunya perkara yang perlu anda berhati-hati semasa memasak dengan lada.
Tetapi apa sahaja yang anda memasak dengannya, selain dari kenyataan bahawa hidangan anda akan mempunyai rasa yang luar biasa dan benar-benar semula jadi, ia juga akan sihat.
Disyorkan:
Apakah Pelbagai Jenis Lada
Lada adalah rempah tradisional yang digunakan oleh hampir setiap suri rumah. Pilihannya sering terdapat pada lada hitam atau merah, walaupun terdapat banyak jenis. Berikut adalah yang paling popular di antara mereka. Lada hijau Lada hijau pada dasarnya adalah biji-bijian yang belum masak, yang paling sering digunakan dalam air garam masin dan masam.
E510 - Penggunaan, Penggunaan Dan Kesan Sampingan
Baru-baru ini, pemakanan dan makanan sendiri telah mengambil tempat yang pasti menghubungkannya dengan industri. Ke tahap tertentu, ini mungkin berkaitan dengan pertumbuhan penduduk dan masalah pemakanan. Tetapi bagaimanapun, produk yang diubahsuai secara genetik telah muncul di pasar, makanan baru dengan semua jenis bahan tambahan di dalamnya, makanan dengan jangka hayat berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun.
Masakan Yunani - Pelbagai Resipi Dan Rasa
Apabila anda mendengar Masakan Yunani Apakah perkara pertama yang anda fikirkan? Saya ingat tiga perkara - salad Yunani, minyak zaitun dan zaitun. Namun, ini bukan semua yang ditawarkan oleh masakan Yunani. Ia kaya dengan banyak rasa. Di dalamnya kita dapat menemui kedua-dua resipi untuk makanan Mediterranean yang lazat dan pelbagai jenis makanan Balkan yang termasuk dalam resepnya.
Masakan Colombia - Menarik Dan Pelbagai
Nasional Masakan Colombia mempunyai ciri-ciri keseluruhan masakan Amerika Latin - sederhana, memuaskan dan pada masa yang sama pelbagai. Komponennya dipinjam dari menu suku India yang pernah tinggal di negara ini. Kemudian, Masakan Colombia juga telah meminjam dari masakan tradisional Eropah, yang kemudiannya datang bersama dengan penjajah dan hamba Afrika.
Masakan Afrika - Keajaiban Kacang, Couscous Dan Lada Panas
Masakan Afrika adalah hasil gabungan pengaruh budaya dan kolonial, laluan perdagangan dan sejarah membentuk rasa unik yang dapat anda temui dalam masakan Afrika. Afrika adalah benua gurun yang gersang, subtropika, dataran lembap dan hutan.
