2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Godaan manis renyah ini sangat menyelerakan sehingga anda akan terkejut dengan mereka dan kemahiran memasak anda.
Tetapi sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita ungkapkan kisah mereka: Miguelitos de la Roda adalah sandwic ringan dan rangup yang diisi dengan krim, yang berasal dari wilayah Albacete di Sepanyol. Koki pastri itu menamakan ciptaannya sebagai rakan yang pertama kali mencuba mereka pada tahun 1960.
Cuba sediakannya sekali dan anda tidak akan tahan dan tidak mencampurkannya kedua dan ketiga. Miguelitos adalah kegemaran semua orang dan lebih daripada sekadar manis!
Produk yang diperlukan:
Foto: Iliana Parvanova
(untuk 6 hidangan)
Tepung 1¼ cawan
Garam - 1 secubit
Mentega (masin dan disejukkan) - (cawan
Air sejuk - ½ gelas
Susu rendah lemak - 200 ml
Batang kayu manis - 1 kecil
Ekstrak vanila - ¼ sudu teh
Kulit lemon - ¼ sudu teh
Kuning - 2 biji. untuk memecahkan
Gula pasir - 1½ sudu besar
Tepung jagung
- 3 sudu teh •
Kaedah penyediaan:
Sediakan doh dengan menambahkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Masukkan air ke tepung dan uli semuanya menjadi doh halus. Anda boleh menambah sedikit air daripada yang ditunjukkan dalam resipi. Bentuk doh secara kasar menjadi segiempat, gulungkan doh ke dalam filem pelekat dan kemudian sejukkan selama kira-kira 30 minit. Pada masa yang sama, biarkan sekilo mentega dari sejuk sehingga menormalkan dan melembutkan. Kumpulkan semua mentega, menyebarkannya dalam lapisan nipis dalam bentuk segi empat dan sejuk selama kira-kira 20 minit.
Gulung dan gulung doh ke dalam segi empat tepat yang tebal sekitar 1/2 inci. Gunakan sedikit tepung kering jika perlu. Letakkan mentega di tengah-tengah segi empat tepat dan lipat 2 hujung bergantian di atas satu sama lain untuk membuat segi empat sama. Gulung doh kembali ke segi empat dan lipat tiga lagi, kemudian lipat dua hujung yang bersebelahan lagi untuk membentuk segi empat sama. Balut doh dalam bungkus plastik, sejukkan doh selama 30 minit lagi dan ulangi prosedur dan langkah lipat kira-kira 2 hingga 3 kali. Semakin anda mengulangi proses ini, semakin banyak lapisan doh yang anda dapat semasa membakar. Panaskan oven hingga 200 ° C dan susun dulang pembakar dengan kepingan aluminium.
Sebarkan doh setebal ¼ inci dan potong doh menjadi kepingan yang sama lebarnya sekitar 2 inci. Letakkan doh di atas dulang pembakar yang dilapisi dan sebarkan setiap kotak dengan telur yang telah dipukul. Bakar doh selama kira-kira 20 minit atau sehingga memperoleh warna coklat muda di permukaan. Sejukkan sandwic.
Sementara itu, tuangkan separuh susu ke dalam periuk dan masak dengan kayu manis. Masukkan lemon lemon dan vanila ke dalam susu mendidih dan angkat dari api, biarkan sejuk sedikit.
Campurkan baki susu, tepung jagung, gula pasir dan kuning telur ke dalam mangkuk lain sehingga campuran sebati dan sebati. Masukkan campuran telur ke dalam susu, kacau rata dan biarkan panas lagi, kacau krim terus-menerus sehingga menjadi pekat dan pekat. Sejukkan krim hingga suhu bilik.
Potong sandwic menjadi dua dengan berhati-hati dengan pisau secara mendatar dari pusat dan kemudian isi dengan lembut. Taburkan sedikit dengan gula tepung dan nikmati!
Nasihat:
Foto: Mariana
- Untuk memendekkan resipi, anda boleh menggunakan pastri siap pakai / puff pastry;
- Pastikan anda memisahkan putih telur dengan teliti dari kuning telur agar tidak menambahkan cengkerang ke dalam pinggan.
- Krim untuk Miguelitos boleh jadi coklat.
Maklumat pemakanan (setiap hidangan):
212 kalori;
9.8 gram lemak total (5.6 gram lemak tepu, 0.6 g lemak tak jenuh ganda, 2.8 gram lemak tak jenuh tunggal);
83.7 mg kolesterol;
72.9 mg natrium;
89.4 mg kalium;
26.3 g jumlah karbohidrat (0.9 g serat makanan, 5, 4 g gula);
4.8 g protein.
Terjemahan dari Bahasa Inggeris: Wonderful Taste!
Disyorkan:
Apakah Perbezaan Antara Krim Biasa, Krim Disebat, Krim Masam Dan Krim Gula-gula?
Krim adalah salah satu bahan yang biasa digunakan dalam masakan. Semua orang menggunakannya untuk membuat makanan yang lazat. Ia digunakan dalam penyediaan sos, krim, pelbagai jenis daging dan tentu saja - pastri. Ini sering menjadi asas pelbagai krim, dulang kek dan aising dan merupakan bahagian wajib dari godaan manis lain.
Kek Anda Akan Lebih Sedap Dengan Krim Mentega Ini
Walaupun anda boleh menggunakan pelbagai jenis krim di pasaran untuk penggunaan segera atau membuat kek dan pastri, semua orang tahu bahawa tidak ada yang lebih baik daripada krim buatan sendiri. Mereka tidak memerlukan banyak usaha, masa atau wang, tetapi anda akan benar-benar tahu apa yang terkandung di dalamnya.
Jem Strawberi Yang Berbeza Yang Anda Akan Jatuh Cinta
Semasa menyediakan jem, beberapa peraturan penting yang telah kita warisi dari nenek dan buku masakan lama dan buku nota mesti dipatuhi. Buah untuk jem tidak boleh terlalu matang dan gelap. Tidak semua buah dilayan sama. Sebilangan buah hanya dibersihkan, seperti raspberi dan strawberi, yang lain diadu, dan yang lain dikupas.
Pencuci Mulut Musim Panas! Tiga Jeli Anda Akan Jatuh Cinta
Seperti dalam kebanyakan masakan kebangsaan, begitu juga dalam masakan Rusia untuk hidangan pencuci mulut pelbagai makanan manis disajikan. Ini biasanya roti halia, kek keju kotej, acar, biskut, puding, mousses atau agar-agar . Yang menarik perhatian adalah yang terakhir, kerana walaupun mereka tidak diciptakan di Rusia, mereka telah menjadi tradisional Pencuci mulut Rusia .
Jadikan Dia Castagnacho Kek Cinta Itali, Sehingga Ia Menjadi Milik Anda Selamanya
Wilayah Itali di Tuscany bukan sahaja berbangga dengan anggurnya yang baik tetapi juga pencuci mulut berangan , yang penampilannya menyelerakan disertakan dengan kisah dongeng mengenai resepinya. Pencuci mulut telah disediakan sejak zaman kuno, dan pada era ini hanya air, minyak zaitun dan tepung berangan digunakan untuk Castagnacho.
