2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Semasa menyediakan jem, beberapa peraturan penting yang telah kita warisi dari nenek dan buku masakan lama dan buku nota mesti dipatuhi.
Buah untuk jem tidak boleh terlalu matang dan gelap.
Tidak semua buah dilayan sama. Sebilangan buah hanya dibersihkan, seperti raspberi dan strawberi, yang lain diadu, dan yang lain dikupas.
Untuk mendapatkan jem ringan, anda tidak boleh memasak lebih dari 1-2 kg.
Sekiranya jem sangat pekat, menjadi manis dan tidak boleh dihidangkan dengan sudu, dan jika sangat jarang - ia mempunyai penampilan kompot tebal, yang masih bukan kesan yang dicari ketika menyiapkan jem nenek mengikut resipi.
Sirap jem siap apabila setetesnya berdiri di tepi pinggan porselin.
Sekiranya kita ingin menambahkan sentuhan yang berbeza pada jem kita, daun wangi seperti pewangi atau pudina segar, walaupun rasa selasih atau vanila dapat membantu kita dalam hal ini. Semua perisa ini ditambahkan pada saat-saat terakhir, iaitu 5-10 minit sebelum mengeluarkan jem dari panas.
Berikut adalah pilihan yang sedikit berbeza untuk jem strawberi kegemaran kami. Dengan penambahan rasa yang berbeza, anda boleh mendapatkan jem strawberi yang sangat sedap.
Pasti tidak pernah diperam. Cuba basuh balang di mana jem akan disimpan dengan baik dan pastikan ia kering sebelum menutupnya.
Jem strawberi yang berbeza yang anda akan jatuh cinta
Beri - 2.5 kg
Gula - 2.5 kg
air - 3.5 sudu kecil.
Jus 1 lemon
pudina segar - 50 g
Tuang separuh gula yang sudah siap ke dalam mangkuk untuk jem memasak. Sebarkan gula yang disediakan secara merata dan tuangkan strawberi yang telah dibasuh dan dibersihkan di atas.
Tuangkan gula dan air yang tinggal dan biarkan selama sehari.
Sehari kemudian, apabila strawberi memberikan jus, letakkan periuk di atas api dan angkat gula dari bawah, larut, didihkan, matikan dan keluarkan busa yang dihasilkan. Biarkan jem selama 1 hari.
Setelah seharian kami mengembalikan jem ke api. Dengan memasak selai selangkah demi selangkah, kita menghalangnya menjadi bergula dan tidak berasid semasa penyimpanan.
Masukkan jem ke ketumpatan yang diingini, tambah jus lemon dan daun pudina yang dicuci 5 minit sebelum mengeluarkan jem strawberi dari dapur.
Tahap terakhir adalah mengedarkan jem yang sudah dimasak ke balang ketumpatan yang diingini dan sterilkan selama kira-kira 10-15 minit.
Kemudian putar balang terbalik dan biarkan mereka berehat dan sejuk. Setelah penyejukan lengkap, mereka boleh disimpan di tempat yang gelap dan kering.
Oleh itu, jika jem ditutup dengan baik dan dimasak dengan betul, ia boleh bertahan di almari atau ruang bawah tanah anda sehingga dua tahun, jika tidak lebih lama.
Sebaik sahaja anda membukanya untuk makan sedap dari jem strawberi kegemaran, boleh disimpan selama kira-kira tiga minggu, dan di dalam peti sejuk - lebih lama.
Disyorkan:
Mari Buat Jem Strawberi Liar
Stroberi liar adalah buah yang sangat lazat dan bermanfaat. Buahnya dituai pada bulan Jun. Penggunaan yang paling popular strawberi liar adalah sebagai ubat dalam perubatan rakyat. Daun tanaman digunakan untuk tujuan ini. Mereka digunakan untuk membuat teh, yang membantu dengan sejumlah penyakit hati, pencernaan dan kardiovaskular.
Perbezaan Antara Jem, Marmalade Dan Jem
Jam, selai dan selai serupa kerana semuanya adalah sejenis makanan musim sejuk yang manis, yang terbuat dari buah-buahan dan gula. Tetapi walaupun ketiga-tiga jenis - jem, selai dan selai - dalam tin, mereka mempunyai perbezaan yang ketara.
Bagaimana Membuat Jem Dan Jem Ceri?
Kami menawarkan dua resipi lazat untuk jem dan jem ceri. Persiapan mereka tidak memerlukan banyak usaha. Sebaliknya, anda memerlukan sedikit masa lagi. Kami mendoakan hasil yang memberangsangkan dan peluang untuk memaniskan diri anda pada bila-bila masa dengan makanan ceri buatan sendiri.
Miguelitos: Kek Krim Sepanyol Yang Anda Akan Jatuh Cinta
Godaan manis renyah ini sangat menyelerakan sehingga anda akan terkejut dengan mereka dan kemahiran memasak anda. Tetapi sebelum kita mulai dengan resepnya, mari kita ungkapkan kisah mereka: Miguelitos de la Roda adalah sandwic ringan dan rangup yang diisi dengan krim, yang berasal dari wilayah Albacete di Sepanyol.
Pencuci Mulut Musim Panas! Tiga Jeli Anda Akan Jatuh Cinta
Seperti dalam kebanyakan masakan kebangsaan, begitu juga dalam masakan Rusia untuk hidangan pencuci mulut pelbagai makanan manis disajikan. Ini biasanya roti halia, kek keju kotej, acar, biskut, puding, mousses atau agar-agar . Yang menarik perhatian adalah yang terakhir, kerana walaupun mereka tidak diciptakan di Rusia, mereka telah menjadi tradisional Pencuci mulut Rusia .
