2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Roti itu sangat berguna dan kita harus memasukkannya ke dalam menu kita secara berkala. Sebaiknya makan roti keras, tidak dibakar baru.
Roti keras = perut yang sihat
Roti memulihkan badan setelah keletihan mental. Meningkatkan fungsi hati. Mempercepat pengeluaran sel darah merah. Roti adalah makanan terbaik semasa berpuasa.
Jelas bahawa roti adalah salah satu makanan utama manusia. Ia dibuat dari berbagai jenis gandum, tetapi roti juga dapat dibuat dari rai, oat, jagung atau tepung kedelai.
Roti mengandung 5 hingga 14 persen protein, lemak hingga 3 persen, garam mineral hingga 2.5 persen, kalium, natrium, kalsium, fosfor, besi dan garam magnesium, dan peratusannya berbeza dalam berbagai jenis roti.
Roti juga kaya dengan vitamin - B1, B2, PP, E, tetapi lebih halus tepung dan kurang dedak, roti lebih rendah protein, vitamin, mineral dan selulosa. Roti yang dibuat dari tepung putih mengandungi banyak karbohidrat - hingga 53 peratus, dan 100 g roti mempunyai sekitar 250 kalori. Dalam roti hitam dan rai, karbohidrat meningkat hingga 37 peratus. Dalam roti ini terdapat lebih banyak vitamin, protein dan selulosa. Roti jenis ini disyorkan untuk meningkatkan pencernaan dan oleh itu termasuk dalam pelbagai diet untuk menurunkan berat badan.
Roti lebih enak ketika hangat dan baru dikeluarkan dari ketuhar, tetapi lebih berguna untuk memakan roti yang tinggal sehari. Kemudian kunyah lebih lama dan kisar terbaik. Roti mesti dipanggang dengan baik, kerana ia tidak dapat diserap sepenuhnya oleh tubuh jika lengket, tidak dipanggang, tanpa pori dan tidak elastik.
Komposisi roti berbeza di bahagiannya yang berbeza. Kulit kayu mengandungi lebih banyak dekstrin dan protein larut.
Penyediaan roti melalui tiga peringkat - menguli, naik dan membakar.
- Pada peringkat pertama - Menguli menjadikan protein dan pati tepung menjadi larutan koloid.
- Tahap kedua - Fermentasi memecah sebahagian protein dan kanji menjadi gula yang lebih sederhana.
- Tahap ketiga - Baking mengubah pati pada kulit menjadi dextrins dengan rasa manis dan karamel gula. Dengan cara ini, roti siap lebih mudah digiling dan dicerna.
Roti memenuhi sehingga 1/3 keperluan protein seseorang, bagaimanapun, tanpa membekalkan asid amino penting - lisin, metionin, triptofan. Mereka mesti diperoleh dari protein daging dan susu.
Kandungan vitamin roti dapat menstabilkan sistem saraf. Ia menenangkan badan setelah melakukan kerja mental yang berat, meningkatkan fungsi hati, mempercepat pengeluaran sel darah merah. Dengan unsur mikro yang berharga, roti berguna untuk metabolisme tubuh yang betul, untuk pertumbuhan dan perkembangannya.
Roti hitam sesuai untuk mereka yang mengadu usus malas. Ia juga berguna dalam diabetes, berat badan berlebihan, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, anemia, keletihan.
Penggunaan roti harus dibatasi dalam keadaan obesiti, diabetes, dan lain-lain, tetapi tidak boleh dikecualikan dari menu. Ia penting untuk kesihatan manusia.
Disyorkan:
Inilah Cara Membuat Roti Hidup Yang Sihat (roti Masam Desa)
Orang Bulgaria adalah salah satu orang yang paling banyak mengambil makanan roti . Hari ini sukar untuk mencari roti yang berkualiti dan enak. Kedai-kedai ini menawarkan pelbagai jenis pasta - gandum, multigrain, roti sungai, hitam, jenis, einkorn, sayur-sayuran, dll.
Roti Roti Dan Crostata - Sepupu Yang Lazat
Roti roti dan crostas agak berbeza dalam beberapa aspek, tetapi sebenarnya ia sangat serupa dengan sepupu yang enak. Breadcrumb adalah nama yang digunakan untuk menunjukkan pastri Perancis yang menyerupai pai - pengisian yang lazat dibungkus dengan teliti dalam lapisan doh dalam bentuk bujur atau rawak.
Pembeli Roti Mahukan Roti Meningkat Harganya
Hanya seminggu setelah Menteri Pertanian Dimitar Grekov mengatakan harga roti tidak akan naik, pengeluar industri menuntut kenaikan harga sara hidup secara beransur-ansur. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, terdapat kenaikan harga gandum dan tepung yang ketara di bursa komoditi.
Roti Bakar Sihat Tanpa Roti - Kini Boleh
Semua orang suka roti bakar yang lazat. Untuk sarapan pagi, untuk makanan ringan atau sebagai makanan utama - sandwic selalu menjadi pilihan yang baik. Namun, ketika kita sedang menjalani diet atau berusaha untuk makan secara sihat, kita terbiasa mengeluarkan roti bakar yang lazat dari menu harian kita.
Gandum Telah Jatuh Pada Harga Yang Tinggi, Roti Pada Harga Lama
Di Bursa Komoditi Sofia, harga per tan gandum turun dari BGN 330 menjadi BGN 270 tanpa PPN. Walau bagaimanapun, harga roti tidak berubah dan Dobrogea yang paling popular masih dijual dengan harga BGN 1 di rangkaian runcit. Walau bagaimanapun, industri mengatakan bahawa di bandar-bandar besar terdapat sedikit penurunan harga roti.
