2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Roti roti dan crostas agak berbeza dalam beberapa aspek, tetapi sebenarnya ia sangat serupa dengan sepupu yang enak.
Breadcrumb adalah nama yang digunakan untuk menunjukkan pastri Perancis yang menyerupai pai - pengisian yang lazat dibungkus dengan teliti dalam lapisan doh dalam bentuk bujur atau rawak. Yang paling popular adalah serbuk roti Breton, yang merupakan pai masin yang menyelerakan dengan telur dan daging.
Crosta adalah kek yang hebat dengan kerak mentega rangup dan pengisian yang berair dan wangi. Ia juga menyerupai pai atau kek. Tanah air khasnya adalah Itali. Resipi untuknya berasal dari sebuah kampung kecil di Itali, di mana ia secara tradisional disediakan dari pastri serbuk pendek dengan pelbagai isi manis atau gurih - buah, coklat, sayur-sayuran, dengan kacang, keju, krim.
Dan sementara serbuk roti digunakan terutamanya untuk membuat godaan yang sedap, crostata lebih popular dalam versi manisnya, sebagai pencuci mulut. Ia, tidak seperti serbuk roti, boleh didapati secara terbuka dan tertutup - dengan sebatang helai adunan.
Untuk merasakan persamaan dan perbezaan antara serbuk roti dan crostata, anda perlu menyentuh resipi untuk pai lazat ini.
Hotel terung
Produk yang diperlukan:
Untuk doh: 125 g mentega lembut, 1 telur, 1/2 sudu kecil. garam, 200-250 g tepung, kemangi kering, 1 sudu besar. air suam
Untuk pemadat: 1 terung, 1 zucchini, 7-8 tomato ceri, 100 g keju Gouda, 100 ml krim masam, 1 telur, minyak zaitun, lada hitam, garam
Kaedah penyediaan: Tuangkan tepung ke dalam mangkuk. Mentega dipotong kecil dan disapu dengan tangan. Masukkan telur, garam dan kemangi kering. Kuli sehingga campuran homogen diperolehi. Sekiranya perlu, tambahkan satu sudu besar air suam. Doh siap dibungkus dengan kerajang telus dan disejukkan selama setengah jam.
Selama ini, sediakan sayur-sayuran. Zucchini dibersihkan dengan baik dengan berus. Mereka tidak mengupas. Terung dikupas dalam jalur. Terung dan zucchini dipotong menjadi bulatan. Tomato ceri dipotong menjadi kepingan.
Panaskan setetes minyak zaitun dalam kuali dan ratakan secara merata. Masukkan zucchini dan aubergin dalam kuali selama beberapa minit, putar kedua-dua belah pihak. Dengan setiap kumpulan sayur, turunkan setetes minyak zaitun ke dalam kuali lagi.
Ketuhar dipanaskan hingga 200 darjah. Keluarkan doh dari peti sejuk. Sebarkan pada kertas pembakar saiz dulang. Letakkan sehelai adunan di atas dulang pembakar. Susun zucchini, terung dan tomato ceri di tengahnya, bergantian berbentuk kipas. Ruang kosong ditinggalkan di sebelah. Taburkan dengan garam dan sedikit minyak zaitun. Hujung bebas dipusingkan ke arah tengah dan dicubit sedikit.
Sikat tepi luar serbuk roti dengan berus telur yang dipukul. Masukkan krim ke telur dan pukul dengan pukul. Parut 100 g keju Gouda, taburkan dengan garam dan lada. Tuangkan campuran yang dihasilkan secara merata di atas serbuk roti.
Bakar sehingga siap, sehingga pengisian mengeras dan memperoleh warna keemasan. Hidangkan suam.
Kerak pir
Produk yang diperlukan:
Untuk doh: 250 g tepung, 100 g gula kristal halus, 1 secubit garam, 1 sudu kecil. gula vanila, 120 g mentega, 3 kuning telur
Untuk pengisian: 2 pir besar wangi, 1 sudu besar. mentega, 3 sudu besar. wain putih, ½ sudu kecil. gula
Untuk krim: ½ h.h. gula, 500 ml susu segar, 40 g tepung jagung, 3 kuning telur, 100 g biskut amaretti atau kacang, 2 sudu besar. amaretto
Kaedah penyediaan: Tepung diayak. Gula, vanila dan garam ditambahkan ke dalamnya. Masukkan mentega dan kisar menjadi serbuk dengan tangan anda. Tuangkan kuning telur dan membentuk doh halus. Balut dengan kerajang dan biarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk.
Selama ini, pir dikupas dan dihiris. Panaskan wain, gula dan mentega di dalam kuali. Masukkan pir dan biarkan mendidih selama 2 minit.
Sediakan krim dengan memukul kuning telur dengan sudu kecil. susu dan kanji. Sisa susu direbus dalam periuk bersama gula. Susu yang masih mendidih dituangkan dalam aliran nipis ke dalam campuran kuning telur, kacau sentiasa. Kembalikan campuran ke dalam kompor hingga pekat. Apabila ini berlaku, angkat dari api. Masukkan biskut hancur dan amaretto.
Keluarkan doh dari peti sejuk dan gulungkannya ke dalam loyang. Tuangkan pengisian di atasnya. Susun pir di atas. Kek dibakar selama kira-kira 40 minit pada suhu 180 darjah. Kerak dihidangkan sejuk, ditaburkan dengan gula tepung dan kayu manis.
Disyorkan:
Isian Lazat Untuk Kek Dan Roti
Cara membuat roti dan roti yang kita buat lebih enak dalam artikel ini. Yang indah pemadat kerana godaan doh pasti akan memikat keluarga atau tetamu anda. Pastri digulung dengan lyutenitsa Produk yang diperlukan: 500 gram tepung, 9-10 sudu lyutenitsa buatan sendiri, secubit gula, 200 gram yogurt, 10 mililiter minyak, 200 gram keju, satu sudu teh garam, 7 gram ragi kering, kuning telur 2 telur, secubit gurih.
Mari Buat Roti Dengan Ejaan - Berguna Dan Lazat
Dahulu, semua orang membuat roti di rumah. Ia kemudian terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan dicampur dengan air dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Kemudian, orang Mesir membuat ragi. Melaluinya, biji-bijian tanah dicampur dengan air berubah menjadi doh, yang membengkak.
Resipi Lazat Untuk Roti Gebu Yang Dibuat Hanya Dari Air Dan Tepung
Sediakan beberapa yang paling popular, lazat dan senang dibuat roti dengan air dan tepung sahaja . Tidak ada kesenangan yang lebih besar daripada roti buatan sendiri, enak dan harum. Roti putih buatan sendiri ragi kering - 6 g tepung - 400 g garam - 1 sudu kecil.
Sediakan Yogurt Buatan Sendiri Dan Kek Yang Paling Menjimatkan Dan Lazat Dengannya
Yogurt Bulgaria mempunyai rasa unik, yang dikenali di seluruh dunia. Terdapat cadangan bahawa asalnya dikaitkan dengan pembiakan domba yang berkembang semasa Thracian. Yogurt diperoleh dari susu semula jadi yang dipanaskan, yang telah mengalami penapaian laktik pada suhu 40-45 darjah.
Kombinasi Yang Mudah Dan Lazat Dengan Sayur-sayuran Dan Protein
Bahan utama dalam diet yang sihat adalah protein atau makanan yang mengandungi protein. Makanan yang kaya dengan protein adalah daging, yang memerlukan penjagaan yang baik ketika digabungkan dengan makanan lain. Contohnya, semasa makan daging, tidak digalakkan untuk menggabungkan dengan produk yang mengandungi karbohidrat dalam jumlah yang tinggi kerana memerlukan persekitaran alkali untuk pemecahannya.
