2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Setiap suri rumah suka memasak godaan lazat untuk keluarganya dan menggembirakan tetamunya dengan ciptaan masakannya. Walau bagaimanapun, ini boleh menjadi tugas yang sukar jika anda tidak mengetahui beberapa muslihat untuk membantu anda penyediaan dan kenaikan dohkerana hanya dengan cara ini hasil akhir dari godaan kuliner anda akan mempunyai rasa ajaib.
Jangan menolak untuk menikmati rasa unik dari rasa unik adunan.
Petua untuk menyediakan dan menaikkan adunan
1. Masukkan sedikit pati kentang. Dengan cara ini gulungan anda akan menjadi sangat lembut dan lembut, tetapi keesokan harinya mereka tidak akan kehilangan kualiti ini;
2. Jangan lupa untuk menyaring tepung, kerana ini adalah salah satu syarat terpenting dalam penyediaan kek yang lazat dan tidak dapat ditolak. Tepung yang diayak diperkaya dengan oksigen, dan kotoran dikeluarkan dari itu;
3. Dalam setiap adunan (kecuali rebus, untuk ladu dan roti pendek) tambahkan semolina, cukup 1 sudu per 0.5 liter cecair sudah cukup. Dengan cara ini doh tidak akan kering walaupun pada keesokan harinya. Nasihat ini sangat penting semasa membuat roti, penkek dan pai;
4. Selain susu, tambahkan 1/2 cawan air mineral. Sentiasa memadamkan soda dalam satu sudu besar asid sitrik atau cuka. Ini akan menjadikan pencuci mulut anda lebih lembut dan lebih sedap;
5. Tidak boleh ada draf di dalam bilik di mana adunan disediakan, kerana ini membentuk kerak keras;
6. Semasa menguli doh, anda harus menggunakan produk pada suhu bilik. Jika tidak ia tidak akan meningkat dengan baik;
7. Sekiranya anda akan menggunakan kertas penaik, maka selalu gunakan oven pada suhu sederhana sehingga tidak kering. pastri;
8. Sentiasa biarkan doh naik sekurang-kurangnya 15-20 minit sebelum dibakar. Jika tidak, doh tidak akan naik dengan baik;
9. Sekiranya anda hendak membuat adunan ragi, kemudian masukkan mentega yang tidak dicairkan agar strukturnya tidak merosot;
10. Sekiranya anda akan memasak adunan ragi, maka penting untuk memanaskan semua cecair hingga 30-35 darjah. Pada suhu yang lebih rendah, ragi kehilangan sifatnya dan doh tidak akan naik dengan baik;
11. Bahan berlemak biasanya ditambahkan pada akhir, kerana ini akan meningkatkan proses penapaian.
Foto: Maria Simova
12. Godaan pasta siap akan lebih lembut dan rapuh jika anda hanya menggunakan kuning telur dalam penyediaannya;
13. Kek yang lebih tinggi hanya boleh dibakar dengan api kecil, kerana ini akan membakar dengan baik dan tidak akan membakar;
14. Doh tidak boleh dibiarkan naik untuk waktu yang lama, dan anda boleh membiarkannya selama maksimum 2 jam, tetapi masa yang optimum adalah 20-30 minit;
15. Ragi yang anda gunakan untuk membuat doh harus segar dan mempunyai aroma yang menyenangkan;
16. Jangan berlebihan dengan menambah gula seperti ini memburukkan lagi adunan doh, tetapi godaan doh dapat membakar lebih cepat;
17. Lebih baik menggunakan yis segar daripada kering. Pastikan anda memeriksa tarikh luput produk sebelum digunakan;
18. Sekiranya anda telah mencairkan mentega hingga setebal krim, selalu tambahkannya pada akhir menguli, seperti ini akan meningkatkan kenaikan doh;
19. Sekiranya anda ingin menambahkan kismis ke dalam adunan, anda mesti menggulungnya terlebih dahulu dalam tepung;
Foto: Vanya Georgieva
20. Sekiranya doh terlalu basah, jangan risau. Letakkannya di atas kertas perkamen, yang akan menyerap kelembapan berlebihan.
Dengan bantuan ini 20 petua untuk bekerja dengan doh anda akan dapat menyediakan godaan pasta yang lazat dan membahagiakan orang yang anda sayangi setiap hari. Selain itu doh akan naik lebih baik dan pencuci mulut akan menjadi lebih lembut dan gebu.
Peretasan hidup kita yang mudah akan membantu anda mengatasi tugas ini, walaupun anda seorang pemula di dapur dan menyediakan roti gulung, muffin atau pizza yang lazat.
Disyorkan:
Petua Yang Betul Untuk Membuat Jus Daging
Jus daging, yang dilepaskan ke dalam kuali ketika memanggang daging, unggas, permainan, digunakan secara langsung sebagai saus untuk memanggang daging atau ditambahkan ke dalam sos yang disediakan dari kaldu daging. Penjagaan yang lebih besar diperlukan untuk menyediakan jus daging.
Masak Dengan Betul Dan Makan Dengan Betul Dengan Petua Ini
Apa yang kita maksudkan dengan pemakanan yang betul? Ini bermaksud tidak hanya mengikuti keperluan semula jadi tubuh anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga memakan makanan yang sama seperti yang sebenarnya diperlukan oleh tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
7 Petua Sihat Untuk Pemakanan Yang Betul
Semuanya sangat mengelirukan! Setiap hari kita dibanjiri dengan maklumat tentang apa yang harus dan tidak boleh kita makan! Selalunya sukar untuk memahami dengan tepat di mana garis antara fakta saintifik dan imaginasi orang. Dalam baris berikut, anda akan melihat 7 petua kecil yang akan membantu anda membuat keputusan yang tepat setiap masa.
Petua Terbaik Untuk Membuat Doh Dan Pasta Yang Baik
Walaupun kebanyakan penikmat pasta percaya bahawa peraturan yang paling penting bagi mereka untuk menjadi enak adalah menyediakannya hanya dengan produk segar, ada beberapa perkara penting lain yang kadang-kadang dilupakan. Selain mendapatkan telur segar, menyaring tepung beberapa kali dan berhati-hati dengan perkadaran ketika membuat doh yang baik atau apa-apa jenis pasta, penting untuk memiliki pengetahuan teknologi semata-mata.
Resipi Tibet Untuk Belia Dan Umur Panjang! Mereka Betul-betul Bekerja
Menurut orang-orang Tibet kuno, terdapat lebih dari satu atau dua resipi untuk meremajakan seluruh tubuh. Tidak sia-sia mereka menguasai rahsia peremajaan dan umur panjang. Resipi mereka terdiri daripada tumbuh-tumbuhan, produk dan mineral sederhana dan sangat biasa seperti bawang putih, madu, daging haiwan stepa dan banyak lagi.
