2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Di Vietnam, selain daging anjing, daging kucing baru-baru ini menjadi makanan istimewa, kata AFP. Menurut pengurus sebuah restoran di bandar Hanoi - To Van Dung, banyak orang memesan daging kucing kerana ia adalah sesuatu yang baru dan berbeza dan mereka ingin mencuba rasanya.
Para koki menjelaskan teknologi untuk memasak daging, tetapi juga berkongsi bahawa tidak begitu banyak permintaan seperti daging anjing, yang sangat popular dan dimakan di China.
Menurut kebanyakan orang Vietnam, memakan daging kucing boleh membawa tuah kepada mereka, terutama jika dimakan pada awal bulan lunar.
Tradisi menetapkan bahawa daging anjing dimakan pada akhir bulan lunar. Menurut orang yang telah mencuba daging kucing dan anjing, kedua-dua makanan Vietnam sangat berbeza rasanya.
Sebenarnya, daging kucing dilarang untuk dimakan di Vietnam, dan tujuan larangan tersebut adalah untuk memelihara kucing, yang sangat berharga dalam memburu tikus.
Restoran tersebut menjelaskan bahawa sebenarnya mereka tidak mempunyai masalah dengan pihak berkuasa dan ada hari-hari di mana lebih dari seratus pelanggan memesan daging yang tidak biasa di restoran tersebut.
Restoran ini membekalkan kucing dari pengeluar dan pembekal yang menawarkan daging yang tidak jelas, dengan anggapan bahawa daging itu berasal dari Thailand atau Laos.
Sangat jarang dijumpai seekor kucing di jalanan Hanoi - pemilik haiwan peliharaan memeliharanya di rumah mereka kerana daging mereka mendapat permintaan akhir-akhir ini.
Secara tradisinya di Vietnam, penduduk tempatan memakan haiwan peliharaan - sesuatu yang di negara lain adalah pantang larang. Banyak faktor menjelaskan ciri masakan yang pelik ini, tetapi sebab utama adalah perang yang panjang dan kekurangan makanan ketika itu.
Tuan koki Ngoc Tien memelihara kucing di rumahnya dan mendakwa bahawa apabila haiwan itu cukup besar, dia akan memasaknya. Harga pasaran kucing yang gemuk berkisar antara $ 50 hingga $ 70, lapor majalah Time.
Koki menjelaskan bahawa tradisi di Vietnam adalah membunuh kucing yang lebih tua dan menggantinya dengan yang lebih muda. Sebilangan petani memutuskan untuk menjualnya daripada memasaknya. Koki juga mendakwa bahawa daging kucing adalah makanan yang lebih enak daripada daging anjing di Vietnam kerana lebih lembut.
Seorang pemilik restoran lain mengadu bahawa baru-baru ini semua kucing yang mengejar tikus di dapur telah hilang.
Sudah tentu ada pemilik yang menjaga haiwan mereka tanpa mahu menjual atau memasaknya dari masa ke masa. Sebilangan besar mereka bimbang dengan rakan berkaki empat mereka kerana hidangan jenis ini semakin popular.
Disyorkan:
Makanan Istimewa Cepat Dengan Daging Cincang
Dengan daging cincang, anda boleh menyediakan makanan istimewa yang sangat cepat dan tidak akan mengambil masa yang berharga yang dapat anda dedikasikan kepada orang yang anda sayangi atau diri sendiri. Sarmis yang malas senang disediakan dan sangat sedap.
Daging Mana Yang Menjadi Lebih Murah Dan Mana Yang Menjadi Lebih Mahal Dalam Satu Tahun
Daging babi adalah produk yang jatuh paling drastik pada tahun lalu, menurut data dari Pusat Penyelidikan Pertanian. Harga sekilogram turun rata-rata 20% dalam tempoh yang sama pada tahun 2017. Pada bulan Mac dan April tahun ini, harga purata berat bangkai adalah BGN 2.
Apa Itu Capon Dan Mengapa Dagingnya Menjadi Makanan Istimewa?
Walaupun jarang di kebanyakan negara melihat capon di menu, ia pernah dianggap mewah. Capon adalah ayam jantan yang dikebiri sebelum mencapai kematangan seksual. Sebab mengapa ayam jantan diubah menjadi capon terutama berkaitan dengan kualiti daging.
Seorang Lelaki Vietnam Yang Memasak Kucing Di Jerman Ditekan
Seorang lelaki memasak kucing salah seorang jirannya di halaman rumahnya di Adernach, Rhineland-Palatinate, tulis akhbar Bild. Kira-kira sebulan yang lalu, seorang wanita yang risau melaporkan kepada polis tempatan bahawa dia telah melihat jirannya dari Asia, Tran K.
Makanan Istimewa Vietnam Yang Akan Menakutkan Anda
Makanan banyak memberitahu kita tentang siapa kita. Apa yang menggembirakan satu budaya adalah menjijikkan bagi budaya yang lain. Orang Eropah akan gemetar pada kelawar rebus atau embrio itik yang kurang berkembang, dan tiram mentah dan keju biru akan menjijikkan penduduk tempatan dari New Guinea.
