2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Baru-baru ini, PBB mengeluarkan laporan yang mendedahkan skala sisa makanan yang mengerikan. Menurut organisasi itu, negara-negara maju membuang 222 juta tan makanan setahun, sementara separuh dunia lainnya melawan kelaparan.
Makanan yang terbuang adalah hasil pengeluaran berlebihan dan ketidakupayaan menyimpannya dalam jangka masa yang lama.
Institut Penyelidikan Scandinavia telah mengembangkan kaedah pengawetan makanan baru yang berpotensi untuk membantu menyelesaikan masalah sisa makanan dan mengawet produk dengan lebih lama.
Teknologi yang telah dikembangkan oleh para saintis Skandinavia dikenali dengan istilah tersebut supercooling. Berkat itu, salmon organik disimpan sangat segar selama satu bulan, tanpa bahan pengawet atau mineral digunakan dalam simpanannya.
Apa sebenarnya supercooling - daging ikan disejukkan dengan kejutan hingga -2 darjah Celsius. Oleh itu, ia disimpan pada suhu yang lebih rendah daripada peti sejuk biasa, tetapi jauh lebih tinggi daripada pada peti sejuk beku.
Pada suhu -2.5 darjah, ikan itu sejuk sekali, tetapi tidak beku. Dengan cara ini mengekalkan kualiti dan terutama kesegarannya, dan kemudian tidak merasakan makanan yang dicairkan.
Kaedah supercooling mempunyai kelebihan lain selain fakta bahawa daging tidak dirawat dengan bahan kimia apa pun.
Para saintis berharap dengan pengenalan kaedah supercooling secara besar-besaran, jumlah makanan yang dibuang ke seluruh dunia akan berkurang secara drastik.
Penerapan teknik baru juga akan menyebabkan pengurangan pelepasan karbon dioksida berbahaya.
Oleh itu, daripada mengangkut makanan ke dalam kotak yang berisi hingga 30 persen ais, pada ikan yang disejukkan oleh teknologi baru, ais di dalamnya akan cukup untuk membuatnya segar.
Kaedah ini mempunyai faedah ekonomi yang lain - ikan yang disimpan dengan cara ini beratnya jauh lebih rendah daripada ikan yang disimpan di dalam ais.
Atas sebab ini, kenderaan akan menggunakan bahan api lebih sedikit kerana akan mengangkut muatan yang lebih ringan.
Disyorkan:
Bahan-bahan Marjerin
Margarin dicipta pada tahun 1869 oleh seorang ahli kimia Perancis. Ini muncul sebagai pengganti minyak yang mahal dan langka itu. Pada mulanya berwarna putih keras dan berkilat. Ini terdiri daripada lemak daging sapi, susu dan potongan domba dan lembu.
Cara Mengurangkan Pengambilan Bahan Pengawet Berbahaya
Sebilangan besar produk komersial mengandungi bahan pengawet. Tujuan penambahan mereka pada daging dan produk tenusu adalah untuk mencegah kemunculan bakteria patogen berbahaya. Walau bagaimanapun, dalam kebanyakan kes, pengeluar menambah bahan pengawet untuk memanjangkan jangka hayat dan memperbaiki penampilan produk yang mereka tawarkan.
Manual Pengguna: Bahan Tambahan Dan Pengawet Yang Paling Berbahaya
Makanan yang kita makan sekarang penuh dengan segalanya makanan tambahan . Kita tahu bahawa makanan itu terkandung dalam makanan kita, tetapi kita tidak mengetahui sama ada ia berbahaya dan sejauh mana ia boleh mempengaruhi kesihatan kita. Tidak kira apa yang anda beli - daging, beberapa makanan bungkus atau separuh siap, sosej, dan lain-lain, kebanyakan makanan mengandungi pengawet yang dibaca oleh kebanyakan pengguna berturut-turut E-ta .
Cara Membersihkan Ketuhar Tanpa Bahan Kimia
Masalah terbesar setelah memasak makanan istimewa di dalam ketuhar adalah bagaimana membersihkannya. Tugas itu tidak difasilitasi oleh lemak dan tan yang terkumpul. Dengan masalah seperti itu, banyak yang menggunakan persiapan buatan yang kuat.
Anda Mengambil 6 Bahan Pengawet Ini Tanpa Menyedarinya
Salah satu komponen utama gaya hidup sihat adalah makanan bersih. Ramai orang percaya bahawa mengehadkan yang disebut. makanan ringan dan makanan yang diproses berhenti mengambil "racun" di dalam badan mereka. Ternyata, dalam beberapa makanan, kita tidak menyangka berapa banyak bahan pengawet yang terkandung .
