2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kebanyakan orang menggunakan plastik setiap hari. Walau bagaimanapun, bahan ini biasanya tidak terbiodegradasi. Lama kelamaan, ia hancur menjadi kepingan kecil yang disebut mikroplastikyang mungkin membahayakan alam sekitar.
Lebih-lebih lagi, kajian terbaru menunjukkan bahawa mikroplastik adalah biasa dalam makanan, terutama makanan laut.
Walau bagaimanapun, tidak jelas sama ada ini mikroplastik mempengaruhi kesihatan manusia. Artikel ini akan melihat secara mendalam mengenai mikroplastik dan sama ada ia membahayakan kesihatan anda.
Apa itu mikroplastik?
Mikroplastik adalah kepingan plastik kecil yang terdapat di persekitaran. Mereka ditakrifkan sebagai zarah plastik dengan diameter kurang dari 0.2 inci (5 mm).
Mereka dihasilkan sama ada plastik kecil seperti mikrosfera yang ditambahkan pada ubat gigi dan gosok, atau diciptakan apabila plastik yang lebih besar hancur di persekitarannya.
Mikroplastik biasa di lautan, sungai dan tanah dan sering dimakan oleh haiwan.
Sejumlah kajian pada tahun 1970-an mulai mengkaji tahap mikroplastik di lautan dan mendapati tahap tinggi di Lautan Atlantik di lepas pantai Amerika Syarikat.
Pada masa kini, kerana penggunaan plastik yang semakin meningkat di dunia, terdapat lebih banyak plastik di sungai dan lautan. Kira-kira 8.8 juta tan sampah plastik memasuki lautan setiap tahun.
Mikroplastik dalam makanan
Mikroplastik semakin banyak dijumpai di banyak persekitaran yang berbeza, dan makanan tidak terkecuali. Satu kajian baru-baru ini meneliti 15 jenama garam laut yang berlainan dan menemui hingga 273 zarah mikroplastik per paun (600 zarah per kilogram) garam.
Kajian lain mendapati hingga 300 serat mikroplastik per paun (660 serat per kilogram) madu dan sekitar 109 serpihan mikroplastik per liter bir.
Walau bagaimanapun, sumber yang paling biasa mikroplastik dalam makanan adalah makanan laut.
Kerana mikroplastik sangat umum terjadi pada air laut, mereka biasanya dimakan oleh ikan dan organisma laut yang lain.
Kajian terbaru menunjukkan bahawa ini boleh menyebabkan pengumpulan bahan kimia beracun di hati ikan.
Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa mikroplastik terdapat walaupun pada organisma laut dalam, menunjukkan bahawa mikroplastik mempengaruhi bahkan spesies yang paling terpencil.
Lebih-lebih lagi, kerang dan tiram mempunyai risiko pencemaran mikroplastik yang jauh lebih tinggi daripada kebanyakan spesies lain.
Mussel dan tiram yang dikumpulkan untuk penggunaan manusia mempunyai 0,36-0,47 zarah mikroplastik per gram, yang bermaksud bahawa pengguna kerang dapat menyerap hingga 11.000 zarah mikroplastik per tahun.
Adakah mikroplasti mempengaruhi kesihatan anda?
Walaupun sejumlah kajian menunjukkan adanya mikroplastik dalam makanan, belum jelas kesannya terhadap kesihatan anda. Setakat ini, sangat sedikit kajian yang mengkaji bagaimana mikroplastik mempengaruhi kesihatan manusia.
Phthalates, sejenis bahan kimia yang digunakan untuk membuat plastik fleksibel, telah terbukti dapat meningkatkan pertumbuhan sel pada barah payudara. Walau bagaimanapun, kajian ini dilakukan dalam hidangan petri, sehingga hasilnya tidak dapat diringkaskan untuk manusia.
Satu kajian baru-baru ini mengkaji kesan mikroplastik pada tikus makmal. Di dalamnya, mikroplastik terkumpul di hati, ginjal dan usus dan meningkatkan tahap molekul tekanan oksidatif di hati. Mereka juga meningkatkan tahap molekul, yang boleh menjadi toksik bagi otak.
Mikropartikel, termasuk mikroplastik, telah terbukti mengalir dari usus ke aliran darah dan berpotensi ke organ lain. Mereka boleh berada dalam lapisan usus atau dipindahkan ke sistem limfa kita dan berakhir di kelenjar getah bening, dan ada kemungkinan kecil mereka akan berakhir di aliran darah dan terkumpul di hati.
Plastik juga telah dijumpai pada manusia. Satu kajian mendapati bahawa serat plastik terdapat pada 87% paru-paru manusia yang dikaji. Para penyelidik mencadangkan bahawa ini disebabkan oleh mikroplastik yang terdapat di udara.
Beberapa kajian menunjukkan bahawa mikroplastik di udara boleh menyebabkan masalah paru-paru. Walau bagaimanapun, ini hanya terbukti sebagai hasil kajian tiub.
Bisphenol A (BPA) adalah salah satu bahan kimia yang paling banyak dikaji dalam plastik. Biasanya terdapat dalam bungkusan plastik atau bekas penyimpanan makanan dan boleh bocor ke dalam makanan.
Beberapa bukti menunjukkan bahawa BPA boleh mempengaruhi hormon pembiakan, terutama pada wanita.
Cara mengelakkan mikroplastik dalam makanan
Mikroplastik terdapat dalam pelbagai sumber makanan manusia. Namun, belum jelas bagaimana mereka mempengaruhi kesihatan manusia.
Kepekatan mikroplastik tertinggi dalam rantai makanan nampaknya terdapat pada ikan, terutama kerang.
Oleh kerana tidak banyak yang diketahui mengenai bagaimana mikroplastik mempengaruhi kesihatan, tidak perlu menghindari kerang sepenuhnya. Walau bagaimanapun, mungkin bermanfaat untuk mengkonsumsi kerang berkualiti tinggi dari sumber yang diketahui.
Di samping itu, sebilangan plastik mungkin terdapat di dalam bungkusan beberapa produk makanan.
Mengehadkan penggunaan pembungkusan makanan plastik dapat membatasi pengambilan mikroplastik dan membantu persekitaran dalam prosesnya.
Malangnya, mikroplastik terdapat di persekitaran secara keseluruhan - termasuk udara, air dan makanan.
Bagaimana mikroplastik pada masa ini mempengaruhi kesihatan manusia tidak jelas. Walau bagaimanapun, hasil kajian haiwan menunjukkan bahawa mereka boleh memberi kesan negatif.
Mengurangkan penggunaan plastik pembungkusan makanan adalah salah satu kaedah yang paling berkesan untuk mengurangkan plastik di persekitaran dan rantai makanan.
Ini adalah langkah yang akan memberi manfaat kepada persekitaran dan juga kesihatan anda.
Disyorkan:
Alahan Makanan Berbahaya Kepada Kesihatan
Anda mungkin mengalami alahan setelah makan makanan tertentu. Atau anda telah menyaksikan ruam yang diterima daripada rakan atau saudara anda. Alergi makanan adalah reaksi sistem kekebalan tubuh setelah memakan makanan tertentu dan terutama beberapa ramuannya.
Apabila Makanan Adalah Hari Cuti Dan Percutian Adalah Paskah
Idea masakan mengenai cara menyambut cuti yang akan datang dalam edisi musim bunga majalah BILLA Culinary. Musim bunga lagi dan waktu percutian lagi. Hari-hari semakin lama, jalan-jalan lebih berwarna, dan meja lebih sedap. Dan tempat berdiri penuh dengan kesegaran, siap menjadikan hidup kita lebih menyelerakan.
Ancaman Metabolik
Fisik - telah terbukti bahawa pada orang yang mempunyai fizikal yang lebih padat dan sejumlah besar tisu adiposa, proses metabolisme kurang sengit daripada pada mereka yang mempunyai otot yang lebih rapuh dan otot yang berkembang. Ini kerana untuk pertumbuhan tisu otot dan pemeliharaannya dalam nada, tubuh membuang lebih banyak tenaga daripada untuk pemeliharaan tisu adiposa.
Herba Dan Makanan Jika Anda Menyimpan Air Di Dalam Badan Anda
Pengekalan air di dalam badan diketahui oleh semua. Sebilangannya berlaku kerana masalah kesihatan, dan yang lain - kerana gaya hidup yang tidak betul, kekurangan aktiviti fizikal, banyak garam atau karbohidrat dalam diet. Pada wanita, pengekalan air sering dikaitkan dengan tempoh kitaran haid di mana mereka berada - proses ini lebih biasa selepas ovulasi atau tidak lama sebelum haid.
BAS: Pewarna Dalam Makanan Kita Membawa Kepada Mutasi DNA
Pengawet, perasa dan pelbagai penambah, yang banyak digunakan dalam pengeluaran makanan, merosakkan asid desoribonukleik manusia (DNA) dan boleh menyebabkan barah. Penemuan itu adalah perkampungan sekumpulan saintis dari Makmal Genetik Molekul di Institut Biologi Molekul Akademi Sains Bulgaria (BAS) yang diketuai oleh Profesor Madya Georgi Milushev.
