Stroberi Wangi Melindungi Jantung

Video: Stroberi Wangi Melindungi Jantung

Video: Stroberi Wangi Melindungi Jantung
Video: Manfaat Stroberi Untuk Jantung Manusia 2024, November
Stroberi Wangi Melindungi Jantung
Stroberi Wangi Melindungi Jantung
Anonim

"Sekiranya boleh, makan sebiji strawberi setiap hari," nasihatkan penyelidik di University of Oklahoma. Kajian terbaru mereka mendapati bahawa makan strawberi setiap hari dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan strok.

Pakar menjalankan kajian mereka dengan orang yang menderita sindrom metabolik - kumpulan gejala, termasuk obesiti dan kolesterol tinggi, yang secara bersamaan dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular.

Peserta dalam eksperimen makan strawberi selama dua bulan. Sukarelawan mengambil empat gelas jus yang terbuat dari 50 gram strawberi kering dan air, atau tiga gelas strawberi segar.

Akhirnya, peserta mempunyai kadar aterosklerosis yang lebih rendah.

Tahap kolesterol pada mereka yang makan strawberi turun sebanyak 10 peratus. Dipercayai bahawa manfaat kesihatan berkaitan dengan antioksidan pada buah merah.

Di Eropah, strawberi wangi muncul pada abad XVI. Kami berhutang dengan rasa buah merah kecil itu kepada seorang pegawai Perancis yang membawa strawberi pertama ke tanah airnya dari Chile.

Petugas itu menuliskan hal berikut dalam telegram kepada tukang masak raja: "Saya telah membawa buah-buahan kepada Yang Mulia yang menghilangkan dari hati penderitaan yang disebabkan oleh kegelisahan negara. Aroma strawberi ini memenuhi jiwa dengan cinta dan pikiran dengan kegembiraan."

Penggunaan Stroberi
Penggunaan Stroberi

Menurut sumber lain, strawberi itu tidak dikirim dari Chile hingga tahun 1712, ketika pelayar Perancis Andre Francois Fresier pergi untuk membuka pelabuhan baru berhampiran negara itu. Oleh itu, ahli botani amatur membawa tumbuhan yang tidak diketahui ke Paris.

Hari ini, makanan semula jadi ditanam di seluruh dunia. Terdapat lebih dari 600 jenis strawberi. Semuanya berbeza dari segi saiz, warna dan aroma.

Buah beri, aroma yang indah disebabkan oleh zat-zat penting di dalamnya, disiapkan dengan pelbagai cara. Selain menyenangkan untuk dimakan sendiri, kami membuat jem, jem, hiasan pencuci mulut dan minum sampanye dengannya.

Sekiranya anda telah memutuskan untuk membekukan strawberi, buah-buahan yang masak tetapi tidak terlalu banyak adalah yang terbaik. Sekiranya anda akan memakannya mentah, beku dengan gula. Semasa gula-gula, buah-buahan mengekalkan warna dan rasa mereka walaupun selepas pencairan.

Tetapi, jika anda merancang untuk menghias kek dengan strawberi, beku tanpa gula. Jangka hayat strawberi di dalam peti sejuk adalah 8-12 bulan.

Disyorkan: