2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Theobromine adalah perangsang jantung "tersembunyi" dalam coklat. Terdapat banyak mitos dan legenda bahawa gula-gula berbahaya dan harus dibatasi. Kami mendengar di mana-mana bahawa gula-gula, dan terutama coklat, mempunyai banyak zat dan gula berbahaya, yang benar, tetapi pencuci mulut koko manis tidak hanya mengandungi bahan tambahan yang berbahaya bagi kita.
Ternyata coklat mempunyai lebih banyak faedah daripada yang kita tahu. Walau bagaimanapun, jika coklat dan koko, yang dikandungnya, disarankan untuk anak-anak selepas tidur. Mereka mesti minum susu dengan koko. Sebabnya adalah kerana koko mengandungi theobromine.
Theobromine adalah sejenis alkaloid kristal, yang, seperti yang telah kita katakan, terdapat dalam koko dan kegemaran coklat muda dan tua. Theobromine tergolong dalam kumpulan purin yang disebut (xathi), yang merangkumi kafein dan teofilin.
Walaupun namanya, theobromine tidak mengandungi bromin. Namanya berasal dari theobroma, yang merupakan sejenis pokok koko. Namanya adalah bahasa Yunani dan mengandungi dua perkataan - "theo" - god dan "brosi" - makanan. Diterjemahkan secara harfiah, namanya bermaksud "makanan para dewa."
Theobromine tidak dapat dilarutkan dalam air dan biasanya berwarna putih. Theobromine mempunyai kesan yang sama dengan kafein, tetapi kurang.
Theobromine adalah isomer theophylline - mereka mempunyai komposisi kimia yang sama, tetapi mempunyai lokasi yang berbeza di angkasa. Titik lebur theobromine ialah 337 darjah Celsius.
Foto: pixabay.com/ TinaKirk
Theobromine pertama kali ditemui pada tahun 1841 oleh ahli kimia Rusia Alexander Voskresensky. Dia menjumpainya dalam komposisi biji koko. Pengambilannya dari mereka berlaku pada tahun 1878. Alkaloid ini adalah yang pertama dijumpai dalam koko dan coklat.
5 gram serbuk koko mengandungi 108 mg theobromine.
Theobromine boleh dijumpai dan dalam biji kereta, kacang guarana, koko dan teh. Tumbuhan lain yang kaya dengan theobromine adalah: kakobooma kakao; theobroma bicolor; jodoh yerba; sintesis camellia, cola akuminata; theobroma angustifolium; guarana; Kopi Arabica.
Setelah ditemui pada akhir abad ke-19, alkaloid ini mula digunakan pada tahun 1916 kerana ia ditulis dalam sebuah artikel dan disyorkan untuk merawat edema - penyakit yang menampakkan dirinya dalam hal ini di beberapa bahagian badan cecair disimpan. Sebuah majalah Amerika mengatakan theobromine juga telah digunakan untuk merawat masalah kesihatan lain, seperti aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, angina pectoris dan hipertensi.
Pada masa kini theobromine digunakan untuk melebarkan saluran darah, ia juga digunakan sebagai diuretik dan juga sebagai perangsang jantung.
Theobromine telah diuji dan pada haiwan ketika mereka mengalami kecacatan kelahiran. Walaupun tanpa pengambilan makanan, theobromine terbentuk di dalam badan kita kerana ia adalah produk kafein, yang diproses di hati kita. Seperti yang telah disebutkan, kafein dan theobromine sangat serupa, tetapi yang terakhir kurang memberi kesan pada sistem saraf kita.
Penting untuk diperhatikan, bagaimanapun, bahawa pada tahap tertentu theobromine merangsang jantung. Theobromine tidak ketagihan, tetapi masih dipercayai bahawa salah satu bahan dalam koko yang menyebabkan ketagihan terhadap coklat adalah theobromine.
"Pelakunya" coklat untuk mendapat populariti sebagai afrodisiak lagi tebromin. Ini kerana secara signifikan mempercepat degupan jantung dan melebarkan saluran darah, sehingga menurunkan tekanan darah.
Theobromine membantu banyak dalam banyak penyakit, terutamanya pada asma bronkial. Satu kajian yang dilakukan pada tahun 1980 menunjukkan bahawa mungkin ada kaitan antara kesan theobromine dan risiko bagi orang yang menderita barah prostat.
Beberapa kesan lain yang boleh berlaku ketika memakan theobromine adalah: mengantuk, gegaran, kegelisahan, kebimbangan, dan peningkatan pengeluaran air kencing yang ketara. Kesan sampingan lain dari penggunaan theobromine adalah kehilangan selera makan, loya dan muntah.
Dan sebagai kesimpulan dari semua yang telah diperkatakan sejauh ini, kami boleh mengesyorkan agar anda makan makanan yang mengandungi banyak kakao, yang tentunya harus berada dalam batas normal.
Tidak ada yang lebih baik daripada menggabungkan makanan yang sihat dan enak. Untuk melakukan ini, lihat resipi berguna untuk coklat cair buatan sendiri, coklat buatan sendiri atau manjakan diri anda dengan brownie dengan coklat sebenar atau keseluruhan koko.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Garam
Sebilangan besar daripada kita menyedari amaran bahawa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan rempah ke pelbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyedari bahaya jangka panjang bagi kesihatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Petua Untuk Pemakanan Sihat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sering lupa makan dengan sihat. Sekiranya kita benar-benar ingin menyelamatkan tubuh kita dan memberikan apa yang diperlukannya, kita mesti mengikuti tujuh petua mudah ini. Yang pertama dan pada pendapat saya yang paling penting adalah tidak ketinggalan makan pada waktu pagi, walaupun kita tidak mempunyai banyak masa.
