2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Minyak cair dari biji kacang soya diekstrak kira-kira 6,000 tahun yang lalu di China. Ia kemudian diadopsi sebagai tanaman suci di Korea dan Jepun. Jika tidak, tempat asalnya adalah Timur Jauh, Don dan Kuban.
Bukan kebetulan bahawa kekacang ini sangat dihargai kerana ia berada di kedudukan pertama di antara tumbuhan serupa dari segi kandungan bahan aktif secara biologi. Selain itu, pencernaan soya oleh badan adalah yang tertinggi.
Datang ke Eropah hanya pada abad kedua puluh, kacang soya mengambil tempat di atas meja orang Eropah, dengan Inggeris menjadi peminat produk soya yang paling setia. Roti Cambridge makanan mereka, terbuat dari tepung soya, terkenal dengan komposisi vitamin dan mineralnya yang unik.
Minyak kacang soya diperoleh hasil daripada proses penekanan dan pengekstrakan. Ia memiliki rona kuning jerami yang ringan dan mempunyai bau yang sangat spesifik dan tajam. Hanya bentuk halus yang digunakan untuk dimakan. Penyempurnaan dan penghilang bau memberikan ketelusan dan warna merah jambu lembut. Minyak kacang soya mendahului semua minyak lain.
Produk ini mengandungi lesitin yang digunakan dalam industri farmaseutikal dan makanan. Pangkalan ini menghasilkan sabun dan detergen, plastik, cat dan minyak sintetik, yang sangat mesra alam. Minyak ini lembut walaupun pada lapisan ozon.
Minyak kacang soya mentah mempunyai warna coklat yang menyenangkan dengan sedikit kehijauan, dan versi halus berwarna kuning muda. Dalam memasak ia sesuai untuk menggoreng. Ia hanya boleh disimpan sejuk di dalam bekas kaca tertutup.
Minyak kacang soya sejuk adalah yang paling bermanfaat kerana mengandungi nutrien yang paling banyak. Walau bagaimanapun, ia mempunyai bau dan rasa yang sangat tajam dan khas dan oleh itu tidak semua orang menyukainya.
Minyak kacang kedelai yang tidak dimurnikan terhidrat dan ini memanjangkan jangka hayatnya, dan ia juga mengandungi banyak nutrien, terutama lesitin, yang mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti otak. Ia tidak boleh digoreng dengannya, kerana menjadi karsinogenik, tetapi sesuai untuk salad.
Minyak kacang soya halus terkenal di Timur Jauh, di mana ia asli. Ia tidak berbau dan mempunyai rasa yang menyenangkan. Digunakan untuk pembuka selera sejuk dan menggoreng sayur. Hampir tidak mengandungi vitamin dan tidak dapat digunakan sebagai ubat, tetapi ia adalah alternatif untuk lemak haiwan.
Minyak kacang soya mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak, menormalkan tahap kolesterol dan meningkatkan fungsi seksual pada lelaki. Pencegahan adalah pada penyakit saluran pencernaan, sistem imun dan gangguan metabolik.
Minyak kacang soya mempunyai kehadiran yang ketara dalam kosmetik untuk melembapkan dan menyuburkan kulit. Ia bagus untuk meremajakan dan menganjalkan wajah, yang mana fitosterol di dalamnya sangat baik.
Lesitin yang dikandungnya digunakan dalam industri gula-gula dan farmakologi, dan tocopherol menyokong fungsi buah pinggang dan berkesan dalam tekanan dan kemurungan.
Disyorkan:
Botulisme: Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenainya
/ undefined Clostridium botulinum adalah salah satu bahan yang paling beracun yang menyebabkannya botulisme , penyakit lumpuh yang mengancam nyawa. Bakteria Clostridium botulinum menghasilkan toksin yang menyebabkan kegagalan pernafasan dengan melumpuhkan otot yang digunakan untuk bernafas.
Lectin - Semua Yang Perlu Kita Ketahui
Lektin adalah sejenis protein yang terdapat dalam semua bentuk kehidupan, termasuk makanan yang anda makan. Dalam jumlah yang sedikit, mereka dapat memberikan beberapa manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, jumlah yang lebih besar dapat mengurangkan kemampuan tubuh anda untuk menyerap nutrien.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Sup
Sup adalah permulaan penting untuk makan tengah hari dan kadang-kadang ke menu malam. Mereka menyiapkan saluran pencernaan untuk menerima hidangan utama. Bahan-bahan di dalamnya membangkitkan selera, dan juga selera makan. Dengan cara ini, jumlah jus pencernaan meningkat.
Semua Yang Perlu Kita Ketahui Mengenai Garam
Sebilangan besar daripada kita menyedari amaran bahawa terlalu banyak garam berbahaya. Namun, menambahkan rempah ke pelbagai makanan adalah sesuatu yang hampir semua orang lakukan tanpa menyedari bahaya jangka panjang bagi kesihatan kita. Jadi, berapa banyak garam yang harus kita makan?
Tujuh Petua Untuk Pemakanan Sihat Yang Perlu Kita Ketahui
Dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sering lupa makan dengan sihat. Sekiranya kita benar-benar ingin menyelamatkan tubuh kita dan memberikan apa yang diperlukannya, kita mesti mengikuti tujuh petua mudah ini. Yang pertama dan pada pendapat saya yang paling penting adalah tidak ketinggalan makan pada waktu pagi, walaupun kita tidak mempunyai banyak masa.
