Aprikot

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Aprikot adalah buah kecil, keemasan, oren, dengan permukaan lembut dan baldu, tidak terlalu berair, tetapi pasti manis. Aprikot adalah salah satu buah yang paling dinantikan pada musim panas. Warna oren keemasan dan kulit baldu menjadikan aprikot tidak dapat ditahan.

Aprikot berasal dari China, tetapi juga diangkut ke Eropah melalui Armenia, sebab itulah nama saintifiknya adalah Prunus armenaica. Pokok aprikot dibawa ke Virginia pada tahun 1720, dan mubaligh Sepanyol menyebarkannya di California pada tahun 1792. Iklim di sana sangat sesuai untuk tanaman aprikot, jadi penuaian utama aprikot di Amerika Syarikat adalah dari kebun California yang cerah.

Komposisi aprikot

Aprikot adalah sumber vitamin A, vitamin C, serat, kalium dan triptofan yang sangat baik. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin B, E dan PP. Mereka kaya dengan karbohidrat, yang kebanyakannya adalah pektin dan gula yang mudah dicerna - fruktosa, glukosa dan maltosa.

Aprikot mengandungi fitokimia yang disebut karotenoid - sebatian yang memberikan warna merah, oren dan kuning pada buah-buahan dan sayur-sayuran. Lycopene antioksidan yang kuat adalah salah satu karotenoid yang terdapat pada aprikot. Sebiji aprikot berisi 16.8 kalori, 0.49 g protein dan 1 miligram kolesterol.

Pemilihan dan penyimpanan aprikot

Musim aprikot adalah dari Mei hingga Ogos. Pada musim sejuk, mereka diimport dari Amerika Selatan. Bila pilihan aprikot anda harus mencari buah-buahan dengan warna oren yang kaya, mengelakkan buah yang pucat dan kuning. Aprikot juga harus dilembutkan sedikit. Untuk menjadi antioksidan terbaik, anda perlu memilih buah yang sudah masak sepenuhnya. Elakkan aprikot dengan bintik yang terlalu lembut dan bintik coklat, kerana ini adalah tanda penghinaan.

Simpan aprikot hingga 2-3 hari pada suhu bilik, di ruangan yang gelap, kering dan sejuk anda boleh menyimpannya hingga 3 minggu.

Penggunaan aprikot masakan

Aprikot boleh dimakan baik sebagai buah segar dan dikeringkan atau digunakan untuk membuat gula-gula dan jem. Buah-buahan juga boleh disuling untuk membuat brendi dan minuman keras. Nektar buah aprikot adalah salah satu yang paling sedap. Aprikot adalah sebahagian daripada banyak krim. Mereka digunakan untuk hiasan, dan untuk memeliharanya pada musim sejuk mereka disiapkan di kompot.

Minyak pati benihnya dijual secara komersial sebagai minyak badam pahit. Turki, Itali, Rusia, Sepanyol, Yunani, Amerika Syarikat dan Perancis adalah pengeluar aprikot utama.

C aprikot yang anda boleh sediakan resipi yang sangat sedap. Lihat beberapa: Babi tenderloin dengan aprikot, kek vegan berair dengan aprikot, kek biskut dengan aprikot, teh es buatan sendiri dengan pic dan aprikot, Gulungan dengan aprikot dan krim masam, sirap aprikot, Kek dengan ricotta dan aprikot, kue kakao dengan aprikot, kompot dengan sampah dan aprikot dan banyak lagi.

Kebaikan aprikot

Nutrien yang terdapat dalam aprikot dapat membantu menjaga kesihatan jantung dan mata. Penggunaan tiga atau lebih aprikot sehari mengurangkan risiko degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Degenerasi makula adalah salah satu penyebab utama kehilangan penglihatan pada orang tua. Vitamin A, terdapat dalam banyak aprikot, adalah antioksidan yang baik yang meningkatkan penglihatan yang baik dan melindungi dari radikal bebas.

Kepekatan beta-karoten dan likopena yang tinggi dalam aprikot menjadikannya sangat penting untuk makanan kesihatan jantung. Mereka melindungi kolesterol LDL dari pengoksidaan, yang dapat membantu mencegah penyakit jantung. Karotenoid dan likopen juga mengurangkan risiko terkena barah prostat. Hanya sebilangan kecil aprikot yang mengandungi dos beta karoten harian yang disyorkan oleh badan kita.

Aprikot mengandungi juga nutrien seperti vitamin A, yang meningkatkan penglihatan yang baik. Vitamin A adalah antioksidan kuat yang melawan radikal bebas dan kerosakan sel dan tisu. Radikal bebas boleh merosakkan lensa mata.

Aprikot juga merupakan sumber serat yang baik, yang membantu meningkatkan pencernaan. Aprikot sangat sesuai untuk melawan sembelit dan dalam gangguan sistem pencernaan seperti diverticulosis. Makan aprikot kering untuk sembelit kerana mengandungi lebih banyak serat daripada segar dan dalam kes ini lebih berguna untuk sembelit. Aprikot juga dikenali sebagai penolong kuat terhadap cacing.

Senarai ramuan dan manfaat aprikot yang tidak berkesudahan dapat diperluas, dan tidak menghairankan bahawa aprikot kering adalah yang pertama dalam senarai peruntukan angkasawan NASA.

Kalium dalam aprikot adalah mineral yang sangat penting untuk kesihatan tubuh secara keseluruhan. Membantu mengimbangkan cecair badan - membantu melawan pengekalan cecair dan pada masa yang sama mencegah dehidrasi.

Biji aprikot juga sangat berguna. Dari segi komposisi dan nutrien, mereka hampir dengan kacang almond. Biji aprikot digunakan dalam perubatan rakyat untuk melegakan laringitis, bronkitis dan beberapa penyakit lain dari sistem pernafasan.

Aprikot kering juga sangat berguna. Satu segenggam aprikot kering mempunyai kandungan nutrisi 5 kali lebih tinggi daripada aprikot segar yang besar. Mereka boleh makan di antara waktu makan untuk mewujudkan rasa kenyang, dengan itu mengelakkan makanan ringan dan makanan ringan yang tidak sihat. Mereka menyokong pencernaan dan sangat berguna untuk usus dan perut. Mereka mengandungi sejumlah besar beta karoten, yang menjadikannya sangat sihat.

Aprikot kering mempunyai kesan antibakteria yang sangat baik, sebab itulah ia membantu menyahtoksin badan. Melindungi daripada radikal bebas yang merosakkan kulit, melambatkan proses penuaan.

Bahaya dari aprikot

Aprikot kering yang dihasilkan secara komersial mungkin telah dirawat dengan sulfur dioksida. Mereka dirawat dengan sulfur untuk memanjangkan jangka hayatnya, kerana ia adalah sejenis pengawet yang mencegah pengoksidaan dan pemutihan bunga. Sulfur boleh menyebabkan reaksi akut pada orang yang menghidap asma.

Aprikot tidak digalakkan untuk orang yang menderita diabetes, penurunan fungsi tiroid dan penyakit hati.

Mencantikkan dengan aprikot

Selain menjadi buah yang enak dan berguna, aprikot juga banyak digunakan dalam kosmetik. Topeng kosmetik dengan aprikot mempunyai kesan yang baik pada kulit - mereka menyegarkan dan meremajakannya. Minyak biji aprikot juga digunakan dalam topeng kosmetik yang melicinkan kedutan.

Anda boleh membuat krim aprikot anda sendiri. Untuk melakukan ini, cairkan 2 sudu besar. minyak badam, 2 sudu besar. lanolin dan 1 sudu besar. minyak biji aprikot. Campurkan semuanya dan tambah 3 sudu besar. jus lemon.

Diet dengan aprikot

Musim panas adalah musim dengan sebilangan besar buah-buahan, dan aprikot adalah salah satu cara yang paling enak untuk mengisi badan anda dengan nutrien dan vitamin, mengapa tidak menurunkan berat badan. Aprikot adalah sumber serat makanan yang sangat baik, kerana penggunaannya mengatur peristaltik dan membantu pencernaan.

Sekiranya anda ingin membuat rejim pemunggahan dengan aprikot, anda boleh bertaruh pada satu hari dalam seminggu, di mana anda hanya memakan aprikot segar, air dan teh tanpa gula. Sekiranya anda ingin kehilangan beberapa pound tambahan, teruskan rejim pemunggahan selama 2-3 hari. Diet aprikot dicirikan oleh kandungan lemak dan karbohidrat rendah, yang memudahkan sistem pencernaan dan mendorong penurunan berat badan. Pada masa yang sama ia mengisi badan dengan vitamin, mineral dan serat yang berguna.

Diet sangat mudah diikuti. 1-1,5 kg aprikot dimakan setiap hari, dibahagikan kepada beberapa dos - lebih baik 4-5. Minum banyak air, teh hijau atau teh herba pilihan anda. Sekiranya tidak ada tenaga dan keletihan yang berlebihan, anda boleh makan madu atau debunga lebah.

Adalah baik untuk melakukan diet dengan aprikot pada hujung minggu, ketika badan tidak terlalu aktif dan pada masa yang sama akan menghindari makanan berat yang biasa dilakukan pada hujung minggu.

Satu boleh dilakukan setiap minggu memunggah hari dengan aprikot, tetapi diet selama 2-3 hari dapat diikuti sebulan sekali. Ia tidak boleh diperhatikan oleh wanita hamil dan orang-orang dengan penyakit kronik yang teruk.