Vitamin E

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Vitamin E. adalah keluarga vitamin larut lemak yang aktif di dalam badan. Sebilangan anggota keluarga ini disebut tocopherol dan termasuk alpha-tocopherol, tocopherol beta, gamma-tocopherol dan delta tocopherol. Anggota keluarga vitamin E yang lain adalah tocotrienols yang disebut dan termasuk alpha-, beta-, gamma- dan delta-tocotrienols.

Fungsi vitamin E

- Mencegah tekanan oksidatif - Vitamin E membantu mencegah tekanan oksidatif dengan bekerjasama dengan sekumpulan nutrien yang menghalang molekul oksigen menjadi terlalu reaktif. Kumpulan ini merangkumi vitamin C, glutathione, selenium dan vitamin B3;

- Mengekalkan kulit yang sihat - vitamin E secara langsung melindungi kulit dari sinaran ultraviolet;

- Perlindungan terhadap kanser pundi kencing - pengambilan vitamin E yang mencukupi menyebabkan 50% pengurangan risiko terkena barah pundi kencing;

- Vitamin E dari makanan, bukan makanan tambahan, membantu melindungi daripada barah prostat dan penyakit Alzheimer - bentuk vitamin E, gamma-tokoferol, tetapi bukan alpha-tokoferol, menghalang penyebaran sel barah prostat, tetapi tanpa mempengaruhi sel yang sihat. Mengambil vitamin E dalam dos yang tinggi melalui makanan mengurangkan risiko penyakit Alzheimer sebanyak 67%;

- Vitamin E meningkatkan peredaran darah. Ia diperlukan untuk pertumbuhan semula tisu, mempunyai kesan yang baik terhadap sindrom pramenstruasi. Digunakan dalam pembentukan payudara berserat;

- Vitamin E memastikan pembekuan darah normal dan penyembuhan parut dengan mencegah parut. Menurunkan tekanan darah dan melindungi daripada katarak mata;

- Vitamin E sangat berguna untuk atlet kerana ia menjaga kesihatan otot dan saraf, menguatkan kapilari dan dinding, mencegah anemia;

- Fungsi lain vitamin E - sebahagian besar peranan ini melibatkan pemindahan maklumat kimia dari satu sel ke sel lain atau ke struktur yang berbeza di dalam sel. Pemindahan maklumat kimia ini dikenali sebagai "isyarat selular" dan banyak penyelidik percaya bahawa isyarat selular tidak dapat dilakukan dengan tepat tanpa bantuan vitamin E.

Kekurangan vitamin E

Foto: 1

Tahap vitamin E. yang rendah dikaitkan dengan masalah pencernaan apabila nutrien kurang diserap dari saluran pencernaan. Masalah ini merangkumi penyakit pankreas, hempedu, penyakit hati dan lain-lain. Kawasan gejala lain yang berkaitan dengan kekurangan vitamin E disebut neuropati periferal.

Kawasan ini memberi tumpuan kepada sistem saraf, masalah tangan, tapak tangan, kaki dan tapak kaki. Kesakitan, kesemutan dan kehilangan sensasi pada anggota badan ini dikaitkan dengan kekurangan vitamin E. Masalah kulit juga berkait rapat dengan kekurangan vitamin ini.

Apabila diambil dalam dos yang sangat tinggi iaitu 3000 IU atau lebih, vitamin E terbukti mempunyai kesan toksik. Reaksi toksik ini termasuk kekejangan usus dan cirit-birit, keletihan, penglihatan berganda dan kelemahan otot. National Academy of Sciences of Amerika Syarikat menetapkan had atas pengambilan vitamin E sebanyak 1000 mg (atau 1500 IU vitamin E dalam bentuk alpha-tokoferol) untuk orang yang berumur 19 tahun ke atas dan hanya berlaku untuk vitamin E dalam bentuk makanan tambahan.

Pendedahan kepada udara dan pemprosesan kilang sangat merugikan kandungan vitamin E makanan. Dalam gandum, misalnya, di mana kebanyakan vitamin E terkandung dalam kuman gandum, pemprosesan komersial menghilangkan 50-90% dari jumlahnya. Apabila diproses dengan pembuatan roti atau pasta, kandungan alpha-tokoferol menurun hampir 90%, dan beta-tokoferol - sebanyak 43%.

Penggunaan ubat-ubatan tertentu dapat mengurangkan bekalan vitamin E dalam badan, seperti antikonvulsan dan ubat penurun kolesterol. Penggunaan minyak mineral jangka panjang dan berkala juga dapat mengurangkan bekalan vitamin E dalam badan.

Fakta bahawa vitamin E sangat bergantung pada vitamin C, vitamin B3, selenium dan glutathione diet yang kaya dengan vitamin E. ia tidak dapat memberi kesan optimum kecuali jika ia juga kaya dengan makanan yang menyediakan nutrien lain.

Kebaikan Vitamin E

Vitamin E mungkin memainkan peranan penting dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: jerawat, penyakit Alzheimer, asma, aterosklerosis, barah payudara, diabetes, epilepsi, gout, penyakit Bazeda, kemandulan lelaki, degenerasi makula, menopaus, migrain, multiple sclerosis, penyakit Parkinson, psoriasis, artritis reumatoid, katarak, dll.

Sebilangan besar suplemen vitamin E mengandungi satu bentuk vitamin, iaitu alpha-tokoferol. Khususnya, kebanyakan makanan tambahan mengandungi bentuk semula jadi alpha-tokoferol yang disebut D-alpha-tokoferol. Makanan tambahan yang mengandungi campuran vitamin ini juga boleh didapati.

Overdosis vitamin E

Vitamin E sangat berguna, tetapi overdosisnya boleh membahayakan dalam beberapa kes. Peningkatan pengambilan boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah dan trigliserida dan mengurangkan keperluan insulin pada pesakit diabetes.

Atas sebab ini, di pengambilan vitamin E. dari pesakit kencing manis, kadar gula darah harus dipantau dan dos insulin yang disuntik disesuaikan jika perlu. Disarankan peningkatan secara beransur-ansur dalam dos vitamin E. Dalam kes yang sangat jarang, tubuh mungkin menjadi lebih sensitif terhadap vitamin dan mengalami reaksi alergi.

Secara amnya, vitamin E adalah vitamin yang tidak beracun. Pada dos yang lebih tinggi, cirit-birit, kembung perut, mual dan tekanan darah tinggi mungkin berlaku. Seperti semua vitamin, risiko vitamin E tidak boleh berlebihan Kesan sampingan akan diminimumkan.

Sumber Vitamin E

Foto: 1

Cemerlang sumber vitamin E. biji sawi, lobak dan bunga matahari, dan sumber yang sangat baik adalah bayam. Sumber vitamin E yang baik adalah pasli, kubis, pepaya, zaitun, lada, pucuk Brussels, kiwi, tomato, blueberry dan brokoli yang sihat.

Badam adalah salah satu sumber vitamin E. tumbuhan terbaik. Almond menyediakan tubuh dengan lemak berguna yang diperlukan dan secara amnya merupakan kaedah terbaik untuk memuaskan rasa lapar di antara waktu makan.

Hazelnut juga merupakan pemegang rekod dalam kandungan vitamin E. Mereka boleh dimakan secara langsung, dimasukkan ke dalam pelbagai kue hazelnut, untuk menyiapkan tahini yang enak dengannya.

Vitamin E juga terdapat dalam jumlah besar dalam aprikot kering. Mereka membantu pencernaan, mengatur kadar kolesterol.

Kita boleh untuk mendapatkan vitamin E. dan dari jagung dan minyak kedelai, semua jenis kacang, selada, kacang polong, kacang hijau, terung, wortel. Terkandung dalam blackberry dan alpukat. Produk haiwan pada amnya kurang vitamin E ini.

Vitamin E dan kecantikan

Vitamin E adalah salah satu vitamin terpenting untuk tubuh wanita. Ini meningkatkan keupayaan untuk hamil dan kejayaan perkembangan janin. Tetapi vitamin ini juga sangat berharga untuk penampilan dan kecantikan wanita.

Pengambilan makanan tambahan vitamin E menguatkan kulit yang rosak, menguatkan rambut dan mengimbangkan hormon. Membantu menghidrat kulit, yang dalam jangka masa panjang menjadikannya lebih segar dan lebih muda. Itulah sebabnya dalam banyak serum untuk memperindah dan meremajakan vitamin E adalah ramuan wajib.

Vitamin E membantu menjana semula sel kerana ia adalah antioksidan kuat yang mempunyai kesan anti-radang dan penenang. Ia boleh disapu secara langsung pada wajah untuk mengurangkan keradangan yang ada dan meremajakan kulit.

Banyak harta berguna vitamin E. adalah kemampuan untuk mengurangkan hiperpigmentasi, terutama jika digabungkan dengan vitamin C. Menghilangkan parut yang disebabkan oleh jerawat yang teruk, menjadikan bibir halus dan lembut.

Topeng dengan vitamin E melembutkan kulit, memberikan bersinar dan mengurangkan tanda-tanda penuaan. Namun, perlu diperhatikan bahawa vitamin E cenderung terkumpul di liang pori, yang bermaksud bahawa menggunakannya terlalu kerap boleh membahayakan. Atas sebab ini, topeng dan krim dengan vitamin E tidak boleh digunakan lebih dari 2 kali seminggu.