2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selalunya, semasa hendak memasak ikan, kita pergi ke kedai runcit terdekat dan membeli ikan beku. Ya, jauh lebih pantas dan senang! Tetapi seperti kebanyakan produk / buah beku, sayur-sayuran /, ikan jauh lebih berguna segar daripada versi beku.
Di samping itu, ikan segar mengandungi lebih banyak vitamin A dan E. Dalam ikan beku, vitamin ini hilang, kerana lama-kelamaan, semakin lama disimpan pada suhu negatif, semakin banyak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat dan berkhasiat. Sebagai tambahan, kita pasti menyebutkan bahawa ikan segar jauh lebih enak daripada beku.
Oleh itu, semasa memasak ikan di rumah, disarankan untuk membelinya segar terlebih dahulu, tidak dibekukan.
Semasa memasak dan rawatan panas, ikan beku juga kehilangan sejumlah besar vitamin. Hanya kandungan vitamin D pada ikan yang sebagian besar tidak berubah ketika disimpan pada suhu rendah. Dianjurkan untuk memanggang ikan.
Menurut pelbagai kajian, kebanyakan ikan Laut Hitam dan beberapa ikan air tawar mengandungi lebih banyak vitamin A dan E pada musim gugur daripada musim lain.
Menurut data, sprat (Sprat, Sprat, Dill), misalnya, mempunyai kandungan vitamin A tertinggi di antara ikan Laut Hitam. Turbot mempunyai kandungan vitamin E tertinggi, dan makarel kuda adalah vitamin D terkaya bersama dengan karagenan.
Pada ikan air tawar, ikan trout adalah yang terkaya dengan vitamin A dan D, dan ikan keli mempunyai vitamin E. paling banyak.
Disyorkan:
Ikan Tenggiri - Khasiat Dan Faedah Kesihatan
Selain rasanya yang indah, makarel juga mempunyai banyak khasiat yang berguna untuk tubuh manusia. Di tempat-tempat di mana dia tinggal dan diburu, terdapat beratus-ratus cara untuk menyediakannya dalam kombinasi dengan produk yang berbeza. Sedikit orang memikirkan faedah yang dimiliki oleh ikan ini untuk tubuh, yang paling menghargai rasanya.
Ikan Tenggiri
Makarel kuda (Trachurus) adalah genus ikan pemangsa yang mendiami air masin dan biasanya bergerak di kawasan. Saya tergolong dalam keluarga Carangidae. Mereka dapat ditemui di Samudera Pasifik, Atlantik dan India, serta di lautan mereka. Ikan tenggiri mempunyai kepala yang besar.
Sos Garum - Makanan Istimewa Ikan Tenggiri
Sos yang dibuat dari usus ikan, yang sangat padat, disukai oleh koki kerana rasa dan nilai pemakanannya. Ini memerlukan pate udang dan sos ikan teri, misalnya. Dalam masakan Rom, sos dan produk ikan dihargai. Mereka juga bergantung pada sejumlah besar rempah universal seperti garam dan lada, serta kayu manis, cengkeh, safron, kemangi, daun salam, thyme, gurih, marjoram, ketumbar, biji sawi, jintan, jintan, pudina, anise dan poppy.
Ikan Tenggiri - Nilai Dan Faedah Pemakanan
Ikan tenggiri mengandungi banyak vitamin dan mineral penting. Ikan laut berminyak ini adalah salah satu pilihan paling sihat yang boleh anda masukkan dalam diet anda. Dalam artikel ini kami akan memperkenalkan anda kepada banyaknya faedah kesihatan memakan ikan tenggiri dan profil pemakanan lengkap.
Harga Ikan Tenggiri Jatuh, Hasil Tangkapannya Banyak
Harga per kilogram ikan tenggiri turun menjadi BGN 5 kerana hasil tangkapan ikan yang banyak sejak awal musim panas, demikian menurut laporan akhbar Tvoyat Den. Dalam beberapa bulan kebelakangan ini, pengeluaran tinggi di Pomorie, Ahtopol, Primorsko dan Nessebar.
