2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Padankan adalah denda Jepun berkualiti tinggi teh hijau tanah dengan sejarah yang berabad-abad lamanya. Ia berasal dari tumbuhan malar hijau Camellia Sinensis. Sejarah memberitahu kita bahawa ia muncul lebih dari 800 tahun yang lalu, ketika seorang biksu Buddha membawa ramuan hidup dari China dan menanam sebatang pohon bernama Matcha. Diterjemahkan secara literal, Mat-cha bermaksud teh serbuk.
Tidak seperti teh biasa, Matcha ditanam dengan cara yang istimewa dan kebanyakan perhatian diberikan kepada penuaiannya. Adalah penting, sebelum menuai, untuk "menaungi" supaya sejumlah besar klorofil dapat terkumpul di daunnya.
Daun pokok teh, setelah dikumpulkan, digiling sepenuhnya oleh tangan dengan batu granit besar. Ini adalah pekerjaan yang sangat padat tenaga kerja dan dengan alasan ini harganya tinggi. Dalam satu jam kerja manual pada daun disiapkan hanya 40 g serbuk. Menariknya, proses kerja ini tidak berubah hingga ke hari ini.
Teh hijau telah terkenal selama bertahun-tahun kerana manfaat kesihatannya pada manusia, tetapi teh Matcha memberikan manfaat tersebut pada kali lebih banyak, hingga 10 kali lebih banyak bahan berguna.
Daun matcha mengandungi kepekatan tinggi katekin, klorofil dan lain-lain, dan pada gilirannya, mereka menyumbang untuk memberi tenaga, mempercepat metabolisme dan secara keseluruhan meningkatkan fungsi penting pada manusia.
Teh matcha adalah mujarab semula jadi dengan asid amino dan serat semula jadi, menguatkan sistem imun, membuat kita merasa bertenaga, penuh tenaga, membantu mengurangkan berat badan, menurunkan kolesterol.
Setiap set teh aromatik Matcha membawa kita nafas laut, kesegaran gunung. Bukan suatu kebetulan bahawa ia disebut ramuan Kehidupan.
Terdapat prosedur untuk membuat teh Matcha, dan merangkumi beberapa perkara:
1. Tuangkan air 90-100 darjah ke dalam mangkuk porselin tradisional untuk Matcha, yang disebut chavan, dan letakkan sudu tradisional, pengaduk, yang disebut chasana. Biarkan air berhenti selama beberapa minit. Dengan cara ini mangkuk dipanaskan dan liang porselin dibuka.
2. Keluarkan chasna dan chavana, angkat air dari mangkuk dan keringkan dengan kain kapas.
3. Tuangkan 2 g teh ke dalam mangkuk, ini adalah 2 sudu teh.
4. Tuang 70-80 ml air dengan suhu 80-85 darjah ke dalam periuk, penting agar air tidak mendidih.
5. Dengan jam pasir mula mengaduk pergerakan zigzag sehingga serbuk teh hancur sepenuhnya.
6. Nikmati teh unik ini!
Sudah tentu, ini adalah upacara minum teh dan hampir tidak dapat dilakukan di luar Jepun, jadi sangat mungkin untuk menyiapkannya dengan cara yang lebih mudah, kerana satu-satunya perkara penting adalah memerhatikan darjah air.
Disyorkan:
Apa Itu Beras Ketan Dan Untuk Apa Ia Digunakan?
Tanaman ini dikenali sebagai melekit atau nasi manis . Terlepas dari namanya, ini adalah nasi bulat yang segera dikenali dengan teksturnya seperti lem yang melekit. Kualiti beras ini disebabkan oleh kekurangan komponen amilosa. Tidak seperti beras bijirin panjang, yang mengandungi 19-23% amilosa, beras ketan mengandungi maksimum 1%.
Apa Itu Sorgum Dan Apa Yang Perlu Dimasak Dengannya
Sorghum adalah bijirin yang kaya dengan protein dengan tekstur seperti millet. Di Amerika Syarikat, petani menggunakan sorgum untuk makanan ternakan. Di Afrika dan Asia, orang menggunakannya dalam hidangan seperti oatmeal dan roti. Sorgum adalah alternatif yang baik untuk makanan bagi orang yang sensitif terhadap gluten - protein yang terdapat dalam makanan seperti gandum, rai dan barli, kerana ia tidak mengandungi gluten dan boleh berfungsi sebagai pengganti gandum.
Apa Itu Sayur-sayuran Salib Dan Apa Yang Baik Untuknya
Sayuran salib adalah gudang mikroelemen dan vitamin. Persoalannya ialah sayuran mana yang termasuk dalam keluarga salib dan apa faedahnya. Sayuran salib adalah tumbuhan herba berdaun yang mendapat namanya kerana kesamaan warna dengan salib.
Apa Itu Isot Dan Apa Faedahnya
Isot adalah nama spesies lada yang ditanam di bandar Sanliurfa, Turki. Faktor terpenting dalam penyediaan isot adalah tenaga suria. Lada panas dikeluarkan dari biji di kawasan rata yang terkena cahaya matahari dan dibiarkan kering di permukaan yang bersih.
Teh Berwarna - Apa Itu Dan Apa Yang Perlu Anda Ketahui Mengenainya
Teh bunga sangat umum tidak hanya di China, tanah air teh, tetapi juga di tempat lain di dunia. Mereka dipanggil kerana bunga seperti teratai, mawar, melati, lychee dan lain-lain ditambahkan ke daun teh utama. Di Bulgaria, kami memanggil teh itu sebagai herba dan kami tidak menambahkan teh asli kepada mereka, tetapi kami hanya membuat infusi dari masing-masing bunga atau ramuan yang kebanyakannya dikeringkan.
