Buah-buahan Hutan

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Buah beri adalah hadiah yang sangat lazat dan berguna dari alam semula jadi. Mereka sangat menggembirakan walaupun rasa yang paling berubah-ubah, mereka disukai oleh tua dan muda. Buah beri wangi dan segar, baik untuk ingatan dan jantung. Buah beri biasanya termasuk buah kecil yang kekurangan batu dan biji dan boleh dimakan secara utuh.

Jenis buah beri

Kami akan memperkenalkan anda kepada beberapa perkara yang paling biasa Buah-buahan hutan:

Strawberi - strawberi kebun yang diusahakan adalah pewaris stroberi liar yang kecil dan harum yang tumbuh di zon beriklim Amerika, Asia dan Eropah. Mereka adalah salah satu buah yang paling popular di dunia.

Blueberry - mereka adalah salah satu antioksidan terkuat, lebih unggul daripada kebanyakan buah dan sayur. Mereka mengandungi sejumlah fitokimia yang kuat.

Cranberry - antioksidan yang sangat kuat, sumber asid lemak omega-3 yang sangat baik. Mereka mengurangkan tahap kolesterol jahat, melindungi jantung dari penyakit.

Raspberi - rasanya sedikit masam, dengan warna kemerahan yang sangat menyenangkan. Raspberi tinggi serat dan antioksidan.

Mereka mempunyai kesan tonik pada tubuh manusia, meneutralkan kesan berbahaya akibat radikal bebas. Raspberi telah digunakan sebagai makanan dan ubat sejak zaman berzaman. Raspberi adalah buah musim panas yang hebat dengan kalori rendah dan karbohidrat yang mudah dicerna.

Blackberry - ini adalah beberapa buah kecil yang paling eksotik. Warna kemerahan hitam mereka yang menyenangkan menyembunyikan rasa masam manis dengan rona anggur yang sangat ringan. Blackberry yang ditanam adalah saudara yang sangat rapat dengan strawberi dan raspberi.

Komposisi buah beri

Beri mempunyai banyak serat, fitokimia dan antioksidan. Stroberi adalah sumber vitamin C, vitamin B5 dan B6 yang sangat baik, anthocyanin, flavonoid, serat makanan, asid lemak omega-3, tembaga, mangan, magnesium. Mereka kaya dengan asid folik dan kalium.

Raspberi adalah sumber fotokimia anti-kanser, antosianin, kalsium, asid folik, vitamin A, C dan E. yang sangat baik. Blueberry mengandungi fitokimia, magnesium, serat, vitamin A dan C, kalsium, zat besi. Cranberry juga merupakan harta karun sebenar dari serat makanan dan vitamin C. Blackberry kaya dengan mineral, serat, antioksidan dan sejumlah besar vitamin C.

Pemilihan dan penyimpanan buah beri

Pilih segar Buah-buahan hutanyang kelihatan segar dan berair. Elakkan mereka yang mempunyai noda atau kesan kerosakan. Pastikan ia tidak terlalu lembut, kerana itu bermakna mereka tidak segar sepenuhnya. Beri merosakkan dengan cepat, sebab itulah ia sangat tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang.

Elakkan merendam beri, terutamanya jika anda tidak memakannya dengan segera, kerana ia boleh membentuk dengan cepat. Sekiranya anda ingin menikmatinya walaupun mereka tidak lagi berada di pasaran, anda boleh membekukannya di dalam peti sejuk. Secara berasingan di rantai makanan yang lebih besar, anda boleh menemui campuran beku Buah-buahan hutan pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Beri dalam memasak

Tidak dinafikan yang paling sedap dan berguna adalah segar Buah-buahan hutandigunakan untuk penggunaan langsung. Walau bagaimanapun, mereka banyak digunakan dalam gula-gula.

Stroberi dan blueberry paling sering digunakan, tetapi blackberry dan raspberry sama lazat dan disukai. Di beberapa negara barat, koki berpengalaman menggunakan buah beri untuk membuat sos yang digunakan untuk menuangkan hidangan daging.

Buah beri adalah tambahan yang bagus untuk piring keju, sesuai dengan wain putih dan sampanye. Walaupun penggunaan sampingannya, buah beri tetap menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam penyediaan pencuci mulut yang lazat.

Beri digunakan dalam pai, muffin, kek, cheesecakes. Mereka adalah hiasan yang luar biasa untuk kek dan pastri, mereka digunakan untuk membuat jem dan jem yang luar biasa. Mereka digabungkan dengan susu, digunakan dalam salad buah dan shake. Jus yang sangat sedap diperoleh dari buah beri. Buah beri boleh dikeringkan, dan dalam bentuk ini juga sesuai untuk membuat kek dan muesli yang sedap.

Khasiat buah beri

Beri adalah salah satu buah yang mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan manusia. Mereka mengandungi polifenol yang menghalang pengumpulan protein toksik sambil melindungi dari penyakit seperti Alzheimer dan Parkinson.

Buah beri memberikan perlindungan yang sangat baik terhadap jangkitan, barah, kerosakan otak dan penyakit yang berkaitan dengan proses penuaan. Blueberry dapat melindungi mata dari degenerasi makula. Mereka juga memiliki kemampuan tertinggi untuk memecah radikal bebas. Raspberi seterusnya meningkatkan pencernaan dan menghilangkan dahaga.

Peratusan kalium yang tinggi di dalamnya mengatur keseimbangan air dalam tubuh, dan kalsium, magnesium dan fosfor diperlukan untuk membina gigi dan tulang, untuk mengatur sistem saraf dan otot. Stroberi kaya dengan asid pektik, yang menjadikannya sangat diperlukan untuk usus malas, sembelit dan masalah lain pada saluran gastrointestinal.

Beri melindungi daripada penyakit kardiovaskular, melambatkan proses penuaan dalam badan, mengurangkan kadar kolesterol jahat.

Beri mengembalikan keremajaan, menyegarkan kulit, memberikan kulit yang berseri dan penampilan yang sihat. Sesungguhnya, faedah beri banyak, jadi pada setiap kesempatan makan segar Buah-buahan hutan. Ubat semula jadi yang tidak ternilai ini sangat lazat sehingga rawatan kesihatan tidak pernah menyenangkan.

Bahaya dari beri

Walaupun enak dan bermanfaat, beri membawa risiko kesihatan tertentu. Sebilangan orang alah kepada mereka dan harus mengelakkan memakannya untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan.