2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Stroberi liar / Fragaria vesca L. / adalah tumbuhan herba abadi keluarga Rosaceae. Ia tumbuh di hutan, padang rumput dan semak di seluruh negara hingga 2000 m di atas permukaan laut. Daun dari Stroberi Hutan mempunyai tangkai panjang dan terdiri daripada tiga risalah ovate bergerigi. Warnanya berwarna putih.
Buah strawberi liar terdiri dari biji kecil yang terletak di permukaan tempat tidur bunga berdaging. Ia mekar pada bulan Mei-Jun. Stroberi liar adalah buah yang enak, tetapi juga sangat berguna dengan faedah kesihatan yang terbukti. Ini telah menjadi sebahagian daripada ubat tradisional rakyat di Bulgaria, di mana tidak hanya buah-buahan tetapi juga rebusan tanaman digunakan.
Komposisi strawberi liar
Buah segar Stroberi Hutan mengandungi kira-kira 9% gula / fruktosa dan glukosa /, asid malik dan sitrik, tanin, flavonoid, antosianin, pektin, minyak pati, asid folik, vitamin B, karotena, ester aromatik, garam fosforus.
Unsur surih dalam kuantiti terbesar ialah besi, kromium, tembaga dan mangan. Daun strawberi liar mengandungi vitamin C, tanin, quercetin flavonoid dan quercetin, jejak alkaloid.
Pengumpulan dan penyimpanan strawberi liar
Seperti yang kami nyatakan Stroberi Hutan tumbuh di padang rumput, hutan dan pokok renek. Bahagian yang boleh digunakan adalah buah dan daun. Buah-buahan dituai dengan membuang daging hanya pada cuaca kering.
Stroberi yang dikumpulkan dimakan segar atau dikeringkan di dalam ketuhar. Buah kering mesti mempunyai warna merah gelap, tidak berbau dan rasa masam. Daun dikumpulkan dengan tangkai dan dikeringkan di bilik berventilasi.
Buah-buahan segar dibersihkan dengan baik dan strawberi busuk atau manja dikeluarkan. Anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk hingga 2-3 hari dengan menyusunnya di dalam mangkuk dan meletakkan sehelai kertas di antara setiap baris. Sekiranya anda mahu, anda boleh membekukannya untuk musim sejuk - taburkan dengan gula dan beku di dalam peti sejuk.
Penggunaan strawberi liar
Strawberi liar mempunyai rasa yang sangat baik dan juga produk makanan yang berharga. Buah-buahan manis kecil boleh dimakan segar dan disediakan dalam pelbagai selai, kompot dan pastri. Selain memasak, strawberi liar banyak digunakan dalam perubatan rakyat dan beberapa produk kosmetik. Ratu beri, seperti disebut strawberi liar, sangat harum dan bermanfaat.
Kebaikan strawberi liar
Strawberi liar melebarkan saluran periferal dan menurunkan tekanan darah pada tekanan darah tinggi, meningkatkan amplitud pengecutan jantung. Merebus strawberi liar meningkatkan pengecutan otot rahim, sebab itulah ia digunakan dalam penyakit ginekologi.
Strawberi liar meningkatkan metabolisme dan mempunyai kesan anti-radang pada penyakit seperti batu ginjal, batu empedu dan pundi kencing, gout, radang usus dan perut. Ia mempunyai kesan diuretik yang baik. Oleh kerana kehadiran tanin dan flavonoid dalam daun strawberi, mereka mempunyai kesan yang baik terhadap cirit-birit. Daun dan terutama buah-buahan adalah ubat yang baik untuk melawan beriberi dan anemia.
Buah dari Stroberi Hutan bertindak sebagai ubat untuk ulser perut dan duodenum, gout dan artritis akibat gangguan metabolisme garam air. Stroberi liar melegakan dahaga, meningkatkan pencernaan dan membantu sembelit. Selain itu, buah-buahan yang menyelerakan meningkatkan fungsi hati dan mengurangkan kadar kolesterol.
Teh kering sangat berkesan untuk mengatasi masalah sembelit Stroberi Hutan. Untuk melakukan ini, tuangkan segenggam buah kering dengan 500 ml air mendidih dan biarkan mendidih selama beberapa minit.
Jus segar strawberi liar yang dihancurkan membantu dengan rematik dan glisemia, mempunyai kesan detoksifikasi yang baik. Rawatan dengan jus berlangsung sekitar 10 hari.
Stroberi liar yang dihancurkan juga dapat digunakan sebagai topeng penyembuhan yang berharga. Mereka melambatkan penuaan dan penampilan kedutan, memulihkan kulit yang letih. Produk kosmetik lain yang menakjubkan adalah krim dengan strawberi liar. Untuk melakukan ini, tuangkan 250 g strawberi liar dan 100 g gula ke dalam periuk dan didihkan di atas api. Sejukkan dan didihkan lagi. Sejukkan lagi dan letakkan campuran di dalam peti sejuk. Losyen untuk kulit berminyak diperolehi.
Bahaya dari strawberi liar
Sebilangan orang tidak bertolak ansur dengan pengambilan strawberi. Sekiranya mereka memakan buahnya, mereka mungkin mendapat urtikaria, gatal-gatal dan tanda-tanda reaksi alergi yang lain. Seorang doktor harus berunding sekiranya gejala tersebut berlaku.
Stroberi mempunyai kesan antitiroid dan jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan dapat mengurangkan penyerapan yodium oleh kelenjar tiroid.
Disyorkan:
Buah-buahan Hutan
Buah beri adalah hadiah yang sangat lazat dan berguna dari alam semula jadi. Mereka sangat menggembirakan walaupun rasa yang paling berubah-ubah, mereka disukai oleh tua dan muda. Buah beri wangi dan segar, baik untuk ingatan dan jantung. Buah beri biasanya termasuk buah kecil yang kekurangan batu dan biji dan boleh dimakan secara utuh.
Cara Memasak Daging Babi Hutan
Daging babi hutan mempunyai banyak keunikan dan beberapa peraturan mesti dipatuhi agar enak. Ia bagus untuk digunakan sebagai hidangan utama. Daging yang dibersihkan dari bulu digunakan untuk pemprosesan kuliner. Daging babi hutan, terutamanya jika lebih tua, mempunyai bau yang tidak menyenangkan.
Pemprosesan Daging Babi Hutan
Daging dari babi hutan telah menjadi makanan bagi manusia sejak zaman kuno, jauh sebelum babi domestik mula dibesarkan. Ia berkhasiat dan sangat berguna. Daging babi hutan mempunyai rasa yang lebih jelas daripada daging babi domestik, ia berbeza dengan daging babi dengan warnanya yang cantik dengan warna merah jambu dan aromanya yang menyenangkan.
Sosej Babi Hutan Buatan Sendiri Membawa 9 Orang Ke Hospital
Sembilan orang dari sebuah kampung di Haskovo berakhir di hospital setelah memakan sosis babi hutan. Kelezatannya buatan sendiri dan disiapkan oleh tembakan babi hutan. Kes itu didaftarkan di Pusat Nasional untuk Analisis dan Kesihatan Awam, laporan Haskovo Info.
Cara Memasak Babi Hutan
Daging babi hutan memerlukan masakan khusus. Ia mempunyai banyak ciri. Untuk menghilangkan bau, terutama pada babi jantan, sebelum memasak daging itu harus direndam dalam larutan air dan cuka - 2 sudu cuka per 1 liter air. Dagingnya kekal dalam pengasam ini selama empat jam.
