2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kromium adalah salah satu unsur surih penting untuk badan kita. Ini memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat dengan mengambil bahagian dalam penciptaan sebatian yang disebut "faktor toleransi glukosa" atau "GTF". Nutrien yang berkaitan dengan GTF memainkan peranan penting dalam keseimbangan gula darah. GTF merangkumi: krom (yang mungkin merupakan bahan yang paling aktif), asid nikotinat (versi vitamin B3) dan asid amino yang membentuk glutathione (asid glutamat, sistein dan glisin).
Fungsi Chrome
Mengawal kadar gula dalam darah - sebagai komponen aktif GTF, kromium memainkan peranan penting dalam mengawal gula darah. Fungsi utama GTF adalah untuk meningkatkan tindakan insulin. Insulin adalah hormon yang bertanggungjawab untuk mengangkut gula (glukosa) ke dalam sel, di mana ia dapat digunakan untuk menghasilkan tenaga.
Memetabolisme kolesterol dan asid nukleik - kromium terlibat dalam metabolisme kolesterol, yang menunjukkan peranan dalam menjaga kadar kolesterol darah normal. Selain itu, kromium adalah asid nukleik yang terlibat dalam metabolisme. Asid nukleik adalah blok bangunan bahan DNA di setiap sel.
Kaedah pemprosesan makanan menghilangkan sebahagian besar kromium yang terdapat dalam makanan yang biasa dimakan. Kekurangan kromium menyebabkan ketahanan insulin, suatu keadaan di mana sel-sel badan tidak bertindak balas terhadap kehadiran insulin. Rintangan insulin boleh menyebabkan peningkatan kadar insulin dalam darah (hiperinsulinemia) dan peningkatan kadar gula dalam darah, yang akhirnya dapat menyebabkan penyakit jantung dan / atau diabetes.
Kekurangan kromium
Malah, walaupun defisit kecil krom dikaitkan dengan keadaan perubatan yang dikenali sebagai Sindrom X. Sindrom X adalah konstelasi gejala, termasuk hiperinsulinemia, tekanan darah tinggi, kadar trigliserida tinggi, kadar gula darah tinggi, dan kadar kolesterol rendah.
Pada orang yang menghidap diabetes atau penyakit jantung, tubuh memerlukan jumlah yang lebih besar krom. Kuantiti tambahan krom juga diperlukan untuk kecederaan fizikal, trauma dan tekanan mental.
Sebaliknya, jumlah kromium tambahan boleh menyebabkan kadar gula darah anda turun. Sekiranya anda mengambil insulin atau ubat penurun glukosa oral, anda harus berhati-hati dengan pengambilan kromium tambahan, kerana kadar gula darah anda mungkin turun terlalu banyak. Kalsium karbonat, yang terdapat dalam suplemen kalsium dan antasid, mengurangkan penyerapan kromsementara aspirin meningkatkannya.
Makanan tinggi gula meningkatkan perkumuhan krom melalui air kencing. Diet yang kaya dengan biji-bijian juga dapat mengurangkan penyerapan kromium. Asid askorbik (vitamin C) seterusnya meningkatkan penyerapan kromium.
Overdosis kromium
Hati-hati, kerana dalam dos yang sangat tinggi, kromium diubah menjadi unsur jejak toksik. Ia boleh menyebabkan keracunan yang sangat teruk, kerosakan hati, kegagalan buah pinggang kronik. Adalah mungkin untuk mendapatkan rhabdomyolysis keadaan yang teruk - pecahnya beberapa sel otot dan tumpahan kandungannya ke dalam darah.
Kebaikan kromium
Kromium berperanan dalam pencegahan dan / atau rawatan penyakit berikut: jerawat, glaukoma, kolesterol tinggi, trigliserida tinggi, hipoglikemia, obesiti, psoriasis, diabetes jenis 2 dan lain-lain.
Kesan sampingan kromium
Apabila diambil dalam dos biasa, kromium tidak beracun. Tetapi ia mengatur metabolisme glukosa, sebab itulah pesakit diabetes perlu sangat berhati-hati mengenainya. Sekiranya anda mempunyai masalah dengan gula darah anda, lebih baik anda berjumpa doktor sebelum mengambil kromium.
Sumber kromium
Makanan yang merupakan sumber krom adalah selada, bawang, tomato, ragi bir, tiram, hati, biji-bijian, dedak, bijirin dan kentang. Bir dan anggur dapat mengumpulkan kromium semasa penapaian dan dianggap sebagai sumber makanan mineral yang baik. Untuk menggembirakan banyak orang, bir juga kaya dengan kromium. Kromium terdapat dalam lada hitam, thyme, daging dan keju.
Dalam banyak kes, kaedah makanan yang digunakan untuk memproses pelbagai jenis makanan menyebabkan pengurangan kandungan kromium.
Sebaliknya, makanan yang dimasak dalam alat memasak keluli tahan karat dapat mengumpulkan kromium dengan mengeluarkan mineral dari peralatan dapur.
