2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Tanpa ragu ragu daging cincang menduduki tempat pertama dalam kategori makanan istimewa kegemaran. Lagipun, siapa yang tidak suka moussaka atau bakso goreng? Daging cincang adalah campuran daging yang paling biasa digunakan, kerana ia boleh ditambahkan ke hampir semua hidangan.
Daging cincang siap sedia terdapat di setiap kedai daging. Malangnya, ia sering tidak disiapkan dengan betul dan gagal memenuhi harapan kita. Oleh itu, untuk memastikan bahawa kita akan makan nyata dan lazat daging lembu, kita boleh meminta mereka menggilingnya di kedai dari sekeping daging, atau kita boleh membuatnya sendiri di rumah.
Kebanyakan orang memilih kaedah pertama kerana lebih mudah, dan tidak semua orang mempunyai penggiling daging di rumah mereka. Untuk daging cincang yang enak dan lembut, daging yang paling sesuai adalah daging leher sapi atau bahagian ham dengan bahagian leher yang diawetkan. Untuk tekstur yang lebih baik, anda boleh menambah daging babi, bahagiannya mestilah 70% hingga 30%.
Sebaik sahaja anda memilih daging itu, minta penjual mengisarnya dan anda hanya perlu merasainya.
Penyediaan dan perasa daging lembu cincang
Sekiranya anda telah memutuskan untuk anda membuat daging cincang di rumah, ketika anda sampai di rumah, anda harus mencuci daging dan membersihkannya dari urat dan kulit. Kemudian potong menjadi kepingan kecil dan kisar dalam penggiling daging atau pemproses makanan. Kacau campuran yang telah digiling rata dan biarkan selama 24 jam di dalam peti sejuk.
Setelah daging cincang anda siap, semua yang perlu anda lakukan ialah menambahkan rempah yang sesuai, bergantung pada apa yang akan anda masak. Dari perasakan daging lembu cincang bergantung pada betapa sedapnya hidangan itu.
Garam mesti dimasukkan ke dalam daging cincang. Anda juga dapat merasainya dengan jintan - rempah tradisional Bulgaria untuk daging. Sekiranya anda ingin membuat bebola daging, tambahkan bawang cincang halus, lada hitam, gurih dan pasli. Sekiranya dikehendaki, anda juga boleh menambah roti putih basah dan kuning telur.
Sekiranya anda ingin menyiapkan moussaka atau lada yang diisi, selain garam dan jintan, anda boleh menambah lada hitam dan merah dan gurih.
Penyediaan dan perasa daging lembu cincang
Untuk membuat spaghetti bolognese atau hidangan pasta lain, lebih baik memasukkan garam, jintan, oregano dan kemangi ke dalam daging cincang.
Setelah menambah rempah, anda perlu mencampurkan daging cincang dengan baik sehingga boleh disebarkan ke seluruh campuran.
Untuk perasakan daging lembu cincang perlu untuk daging cincang berdiri bersama dengan rempah sekurang-kurangnya 30 minit.
Disyorkan:
Hyssop Adalah Rempah Yang Sesuai Untuk Daging Cincang Dan Daging Lembu
Hyssop adalah ramuan abadi yang harum. Di Bulgaria ia paling sering dijumpai di barat daya Bulgaria dan di wilayah Belogradchik, di atas batu kapur tinggi. Ia kebanyakannya terkenal sebagai ramuan dengan kesan anti-radang yang ketara. Disarankan terutamanya untuk masalah batuk dan perut.
Keajaiban! Mereka Menjual Sosej Daging Lembu Tanpa Daging Lembu
Nampaknya Einstein tidak betul ketika dia mengatakan bahawa hanya dua perkara yang tidak terbatas - alam semesta dan kebodohan manusia. Sebenarnya, ada yang ketiga - ini adalah kepintaran pengeluar dan peniaga yang tidak bertanggungjawab. Melihat lebih dekat label sosis segar menunjukkan kemungkinan dan kemajuan industri makanan yang tidak diduga.
Penyediaan Dan Perasa Daging
Setiap pencinta daging terbiasa memasaknya sesuai dengan seleranya, dan rempah-rempah biasa biasanya lada merah, lada hitam, garam berwarna, gurih dan banyak lagi. Adalah paling mudah untuk membeli bacon siap pakai dari kedai dan bereksperimen dengan rempah-rempah itu sendiri, tetapi merupakan cabaran sebenar untuk mencuba menyediakan sendiri daging kering, paprika atau daging asin, yang boleh anda bumbui terlebih dahulu dan kemudian memakannya bila-bila masa dan dalam apa
Mari Buat Daging Cincang Soya Dan Bebola Daging
Sekiranya anda seorang vegetarian atau anda hanya ingin mencuba daging cincang kedelai atau bebola daging, ingatlah bahawa soya sangat berguna dan mengandungi banyak bahan berguna yang terdapat di dalam daging. Anda boleh menggunakan daging cincang soya siap , dan anda boleh membuatnya sendiri.
Lembu Beralih Ke Diet Coklat Untuk Daging Lembu Yang Lebih Enak
Daging sapi dianggap oleh banyak orang sebagai daging terbaik di dunia. Kerana peratusan lemak dan komposisi spesifiknya, ia mempunyai rasa tertentu, lebih disukai oleh para koki di seluruh dunia. Inilah sebab mengapa harganya berbeza dengan daging lain.
