2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Salah satu hidangan tradisional Bulgaria adalah memburu arnab. Bahan-bahan: satu arnab, 4 wortel, 2 bawang, 2 sudu tepung, setengah lemon, setengah sendok teh minyak, 1 sudu pes tomato, 300 gram cendawan, 100 mililiter wain merah, 100 mililiter cuka, 3 daun salam, garam dan lada.
Arnab direndam selama enam jam dalam air sejuk, yang ditambahkan dua sudu cuka, kemudian dibawa keluar dan dicurahkan dengan pengasam. Ia dibuat dari air, 80 mililiter cuka, lada hitam dan daun salam, yang diletakkan di dalam air yang cukup untuk menutupi seluruh arnab.
Oleh itu, arnab itu tinggal semalaman, dibasuh dengan baik dengan air sejuk dan dipotong besar. Mereka direbus hingga lembut dalam sedikit minyak dan air. Setelah daging melembutkan, angkat dan masukkan bawang dan wortel yang telah dicincang halus, dan setelah lembut - tomato puri dan tepung.
Tuangkan wain dan didihkan.
Sekiranya perlu, tambahkan sedikit air suam. Masukkan cendawan cincang, hirisan lemon, lada dan garam. Setelah cendawan siap, campurkan semuanya dan tuangkan ke dalam bekas logam yang dalam, dan susun daging di atasnya. Bakar selama kira-kira dua jam di dalam ketuhar.
Hidangan tradisional Bulgaria adalah kebab yang digegarkan. Bahan-bahan: 1 kg daging babi tanpa lemak, 6 bawang, 2 lada panas, 6 tomato, 1 sudu lada merah, 80 mililiter wain merah, minyak, garam, pasli dan lada hitam.
Daging dipotong menjadi kepingan yang tidak terlalu besar dan direbus dalam minyak, di mana sedikit air ditambahkan. Setelah lembut, masukkan bawang besar dan tomato cincang halus.
Tutup pinggan dengan penutup dan rebus pinggan, jangan kacau dengan sudu, tetapi goncangkan keseluruhan pinggan tanpa melepaskan penutupnya. Selepas lima belas minit, masukkan lada panas, wain, lada merah dan rempah. Hidangkan suam, dengan hiasan beras rebus.
Kegemaran kanak-kanak dan orang dewasa adalah bubur ayam. Produk yang diperlukan: 1 ayam, 4 bawang, 100 gram mentega, 1 sudu teh dan setengah tepung, 1 sudu teh lada merah, garam dan lada secukup rasa.
Potong ayam menjadi kepingan yang tidak terlalu besar dan masak hingga lembut. Bawang dicincang halus dan direbus dalam mentega. Masukkan lada merah dan tepung dan tuangkan sedikit kaldu ayam sehingga pes diperoleh. Setelah mendidih, masukkan daging dan setelah lima minit angkat dari api.
Disyorkan:
Hidangan Bulgaria Buatan Rumah Tradisional
Dalam kehidupan seharian yang sibuk, kita sering tidak mempunyai masa untuk memasak dan beberapa hidangan tradisional Bulgaria yang lazat dilupakan. Lihat idea dan cadangan kami. Bola daging dengan sos adalah hidangan tradisional Bulgaria yang lazat.
Hidangan Bulgaria Tradisional Di Dalam Ketuhar
Masakan Bulgaria menawarkan banyak resipi menyelerakan yang disediakan di dalam ketuhar. Di antaranya terdapat banyak periuk, plak, lada yang disumbat, pelbagai kombinasi dengan nasi, yang sangat kita gemari. Moussaka adalah salah satu hidangan tradisional Bulgaria di dalam ketuhar.
Hidangan Bulgaria Tradisional Di Atas Pinggan Panas
Hidangan tradisional Bulgaria menggembirakan pelbagai rasa dan rasa yang tidak dapat dibayangkan. Perkara yang baik ialah banyak dari mereka dapat disiapkan dengan cara yang berbeza, termasuk di atas dapur. Di sini kami akan menawarkan beberapa resipi tradisional Bulgaria terbaik di atas piring panas.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dalam Periuk
Hidangan yang dimasak dalam periuk sangat lazat, tetapi beberapa peraturan mesti dipatuhi untuk menjadikannya betul-betul baik. Letakkan periuk di dalam ketuhar sejuk dan panaskan perlahan. Mereka tidak boleh menyejuk secara tiba-tiba kerana akan retak.
Hidangan Tradisional Bulgaria Dengan Arnab
Dalam masakan Bulgaria, hidangan daging diutamakan. Yang paling biasa digunakan ialah ayam, daging lembu dan daging babi, dan juga arnab. Di Bulgaria, arnab paling popular di kawasan di mana pihak memburu lebih suka memburu permainan ini sendiri.
