2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Hampir tidak ada orang yang tidak suka pai. Ini adalah hidangan dari masakan kebangsaan kita, yang khas bukan sahaja untuk kita, tetapi untuk semua negara Balkan. Pilihannya banyak, namanya juga berubah mengikut negara mana di semenanjung yang kita coba godaan doh yang indah.
Di Turki, versi pai disebut burek. Pasta terkenal dengan pengisian yang berbeza dijual dengan nama burek. Yang klasik adalah pengisian keju, tetapi boleh juga dengan daging cincang dan sayur-sayuran.
Yang paling biasa adalah Tatar burek, yang diisi dengan keju dan pudina. Saya juga sangat menyukai burek air, yang dibuat dengan kerak yang dimasak pendek, dan keju, pasli segar dan mentega adalah pengisiannya. Pembakar roti dibuat di dalam ketuhar, dan rasa sarapan ini enak.
Sangat popular adalah burek rokok, yang berbentuk silinder, dan di dalamnya adalah pemadat - paling kerap keju, lebih jarang dengan daging cincang atau sayur-sayuran. Apabila pengisiannya adalah pastrami dan lada, pra-goreng dalam minyak zaitun, produk tersebut disebut pachanga burek.
Bolehkah saya untuk membuat burek buatan sendiri tukang masak baru?
Ini adalah misi yang sangat mungkin dan dapat dilaksanakan untuk membuat burek tanpa memerlukan penguasaan masakan.
Produk yang diperlukan untuk burek dengan pengisian keju klasik adalah:
500 gram kerak pai
100 mililiter minyak
50 g mentega
Telur - 2 biji.
Yogurt - 3 sudu besar.
Sejumput soda
Untuk banjir:
Telur - 3 biji.
ΒΌ susu segar
Penyediaan burek langkah demi langkah:
Pemadat disediakan dengan mencampurkan 2 telur, keju dan yoghurt dalam mangkuk, di mana soda dimasukkan ke dalam mendidih.
Bahagian bawah kuali di mana ia akan dibakar burek, sebarkan dengan mentega dan susun 3 kerak pastri, masing-masing ditaburkan dengan minyak.
Tuangkan pengisian di atas.
Diikuti dengan 3 kerak pastri dan pemadat lagi sehingga semua isinya disusun. Ia berakhir dengan kerak pai, bukan pemadat.
Burek yang disiapkan dipotong kecil, seperti pizza.
Cairkan mentega dalam kuali di atas dapur dan tuangkan ke atas burek.
Pukul telur untuk diisi dengan susu segar dan tuangkan ke atas burek.
Bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira setengah jam.
Hidangkan dengan segelas kefir sejuk.
Dan jika anda ingin melibatkan diri dalam dunia burek yang sedap, lihat galeri kami, di mana kami telah mengumpulkan banyak pai Turki yang paling tradisional.
Disyorkan:
Petua Untuk Pemula Yang Menyediakan Hummus Di Rumah
Akhir-akhir ini, hummus menjadi sangat popular - semua orang menyukainya dan semua orang menginginkannya di atas meja mereka. Membuat resipi anda sendiri adalah langkah semula jadi seterusnya. Pertama sekali: apa itu humus ? Ia dibuat dari kacang buncis, tahini / tahini (pasta biji bijan), lemon, bawang putih, minyak zaitun atau bijan, garam dan jintan.
Kali Pertama Dengan Sushi - Petua Untuk Pemula
Globalisasi menolong kita menikmati dengan bebas beberapa kepakaran yang paling lazat dari seluruh dunia di tanah air. Salah satu makanan eksotik yang paling digemari dan dihargai adalah sushi. Menggunakan sushi membawa pengalaman yang sangat baik untuk pancaindera.
Petua Berguna Untuk Koki Pemula
Untuk menjadi baik pada sesuatu, anda mesti memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lain, tidak ada yang dilahirkan sebagai saintis, kita semua belajar dalam perjalanan. Apabila kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwic sejuk, kami memanggil orang yang disayangi dan meminta resipi yang mudah.
Jem Buatan Sendiri Untuk Pemula Di Dapur
Hampir tidak ada orang yang tidak senang dengan selai yang enak dan harum yang disediakan di rumah oleh ibu atau nenek kita. Ini tidak ada kaitan dengan rasa yang dijual di kedai dan yang penuh dengan pelbagai warna dan bahan tambahan yang tidak jelas.
10 Peraturan Utama Untuk Koki Pemula
1. Periksa, sediakan dan potong semua produk (anda belum cukup pantas untuk melakukannya semasa dalam perjalanan, anda akan memercikkan sesuatu); 2. Untuk tumis / sos, urutannya adalah bawang-lada-tomato. Tomato selalu tahan kerana mengeras makanan.
