Petua Berguna Untuk Koki Pemula

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35

Untuk menjadi baik pada sesuatu, anda mesti memintanya terlebih dahulu. Seperti yang lain, tidak ada yang dilahirkan sebagai saintis, kita semua belajar dalam perjalanan. Apabila kami meninggalkan rumah dan bosan makan sandwic sejuk, kami memanggil orang yang disayangi dan meminta resipi yang mudah.

Kami pergi melawat rakan dan kami ingin membawa sesuatu yang enak, kami menggali laman web dan mencari resipi yang lazat. Kami sudah menjadi ketua rumah tangga dan kami mempunyai komitmen untuk memasak setiap hari. Tetapi tidak semua orang boleh memasak.

Penting untuk memiliki pengalaman dan keinginan untuk menanganinya, dan di sini kami akan menawarkan beberapa petua berguna untuk koki pemula.

- Ketahui makanan kegemaran orang-orang di rumah anda;

- Resipi lazat tidak selalu memutar dan rumit;

- Ambil resipi tradisional dari mana sahaja anda berada dan anda suka makanannya;

- Padankan makanan dengan produk yang mudah anda temui.

Memasak bukanlah pengalaman yang sukar dan menyakitkan. Kita boleh mengatasinya, kita hanya perlu memintanya. Dan supaya anda tidak fikir saya hanya bercakap, saya akan memberitahu anda bahawa ayah saya belajar memasak di masa tuanya ketika dia bosan makan makanan kering dan memanaskan semula produk separuh siap.

Dan saya tahu daripadanya bahawa untuk mendapatkan makanan yang enak, ada baiknya tidak membuang bahan: "pai mesti mempunyai bahagian atas dan bawah", "Makanan yang baik memerlukan produk yang baik" - katanya. Dan apa yang ternyata, jika anda suka makan makanan yang baik, anda akan tahu bagaimana menyediakannya;

- Penting untuk menambahkan rempah, mereka memberikan keperibadian pada makanan, tanpa rempah tidak mungkin, walaupun banyak orang tidak menyukainya, kuantiti dapat dibatasi, tetapi tidak ditambah. Itu banyak nasihat memasak yang penting;

- Penting untuk mempelajari teknik asas penyediaan makanan: memasak, merebus, menggoreng, memanggang, mengukus. Tidak ada kesukaran jika anda mengetahui keunikan teknik ini dan mempunyai idea mengenai sifat produk yang anda siapkan. Daging sering memerlukan pra-rawatan sebelum rawatan panas, sayur-sayuran lebih sedap dan dikukus lebih sihat. Gabungan teknik dibenarkan. Semasa memasak kacang dengan kubis, lebih baik memasak produk terlebih dahulu, tetapi lebih enak jika kemudian dibakar di dalam ketuhar, dll. Kacang panggang - semua orang menyukainya;

- Anda juga perlu tahu apa yang diharapkan dapat diperoleh dari segi konsistensi dan penampilan, tidak baik jika anda menyediakan sup ayam dengan mi yang terlalu banyak dan ia kelihatan lebih seperti gluten daripada kaldu sayur yang sihat;

- Ikuti teknik intuitif semata-mata, seperti mengisi dengan air panas, apabila makanan yang disediakan kelihatan terlalu pekat. Jangan tambah produk yang telah dimasak dengan yang mentah. Sudah jelas bahawa sesuatu yang sudah siap tidak memerlukan masa untuk disiapkan, tetapi hanya untuk memanaskan badan untuk mendapatkan citarasa khasnya. Yang lain nasihat berguna untuk koki pemula - garam selalu ditambah pada akhir, kalengan dan diletakkan di awal tidak membenarkan produk mudah dirawat;

- Juga penting untuk mendedikasikan diri sepenuhnya untuk memasak dan mengikuti prosesnya. Sekiranya anda meninggalkan periuk yang enak untuk dimasak sendiri, kemungkinan besar anda akan membakarnya atau merebus.

Ini merupakan petua untuk koki pemula, Saya harap mereka berguna untuk anda.

Ingat bahawa memasak memerlukan ketekunan, cinta dan latihan. Apabila anda mula menghadapinya, pertama anda akan menyediakan makanan asas, tetapi kemudian anda dapat memasak hidangan yang lebih kompleks seperti kalkun yang disumbat atau pai masin.