2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Untuk dapat menyelidiki sedikit lebih mendalam tradisi masakan Turki, kita harus memperkenalkan anda sekurang-kurangnya beberapa ayat dan ceritanya dengan janji untuk tidak membosankan anda.
Seperti banyak bangsa lain, orang Turki pernah menjadi nomad. Mereka melakukan perjalanan dari satu tempat ke tempat lain dan tidak tinggal lama di mana-mana. Ini telah memperkenalkan mereka kepada pelbagai jenis buah-buahan, sayur-sayuran dan produk lain yang boleh digunakan untuk memasak.
Dan yang paling baik adalah bahawa setelah mereka menetap secara tetap di sempadan Turki hari ini, ternyata keadaan iklim, dan juga fakta bahawa Turki dikelilingi oleh tiga laut, dapat memberikan masakan mereka dengan kekayaan hadiah alam yang luar biasa bahawa penduduk tempatan segera mula bereksperimen di dapur.
Sebenarnya, dengan kepelbagaian, kita dapat mencirikan masakan Turki, yang mungkin merupakan sebab mengapa ia terkenal di seluruh dunia. Menurut kajian baru-baru ini walaupun Masakan Turki ditakrifkan sebagai yang ketiga paling terkenal di Eropah selepas Perancis dan Itali.
Semua makanan di Turki disiapkan dengan kemahiran dan bakat yang hebat, seperti yang dibuktikan oleh fakta bahawa semasa Kerajaan Uthmaniyyah di istana yang terkenal di Istanbul bekerja kira-kira 13,000 koki, yang masing-masing menawarkan menu sendiri. Mengagumkan, bukan?
Walaupun terdapat banyak jenis produk yang terdapat di Turki hari ini, dan walaupun terdapat banyak makanan yang disediakan oleh keluarga Turki, anda akan jarang melihat orang Turki yang berlebihan berat badan di jalan. Ini kerana, kecuali makanan pencuci mulut Turki yang lebih berat seperti baklava kegemaran kami, misalnya, c Masakan Turki jarang sekali produk digoreng atau dilapisi roti. Hampir semua hidangan mereka disediakan rebus, rebus atau dibakar.
Kita boleh mengatakannya dengan selamat Masakan Turki sihat, tetapi orang Turki sendiri makan dengan sihat, kerana menjadi kebiasaan mereka untuk keluarga benar-benar duduk di meja, dan tidak makan dengan cepat dan berjalan kaki, seperti yang sering terjadi pada orang Eropah "moden". Dan apabila seseorang belajar menikmati makanannya dengan mengunyahnya perlahan-lahan dan bercakap dengan orang tersayang, dia tidak mempunyai alasan untuk "menginjak".
Namun, jika anda mengunjungi beberapa bandar besar di Turki, pastikan untuk mencuba makanan di jalanan, terutama kebab, donat atau sandwic ikan.
Adalah sukar untuk menyenaraikan semua makanan istimewa Turki, tetapi akan menjadi kelalaian besar jika kita tidak menyebutkan sarapan khas Turki Güzleme (kebanyakannya diisi dengan kentang dan bayam), Menemen (oleh itu mash mash kita), yang dimakan bersama dengan sayur-sayuran segar atau acar.
Di antara sup Turki, sup dengan lentil merah menonjol, serta sup sejuk, serupa dengan tarator kami, tetapi dengan tambahan pudina di dalamnya. Sebenarnya, pudina terdapat di sebahagian besar Masakan Turki.
Seperti yang kami katakan, orang-orang Turki sangat menyukai semua jenis kebab, makanan ikan, bebola daging (biasanya daging domba dan daging cincang), rebusan, terung yang disumbat, serta ravioli khas Turki, yang dikenal sebagai Mantu.
Mereka adalah bahagian kegemaran dan paling manis kami Pencuci mulut Turki - ashura, halva, baklava dan hidangan Turki. Pastikan untuk mencuba labu panggang dengan sirap gula dan susu dengan nasi, yang berbeza dari kami.
Disyorkan:
Tradisi Masakan Dalam Masakan Armenia
Masakan Armenia adalah yang tertua di wilayah Caucasus dan salah satu yang paling tua di Asia. Keistimewaannya telah terpelihara sejak milenium SM - pada masa pembentukan orang Armenia hingga sekarang. Pada masa lalu, penduduk Armenia hari ini mula memasak di atas ketuhar menegak untuk memasak toner.
Mari Buat Masakan Turki Buatan Sendiri
Anda boleh dengan senang membuat masakan Turki sendiri dan memanjakan tetamu dengan pencuci mulut yang lazat ini. Anda boleh membuat juadah dengan rasa dan citarasa yang berbeza. Kegembiraan Turki sitrus dibuat dari 5 sudu teh gula, 2 cawan air, setengah cawan pati, kulit parut satu lemon atau oren, 3 tetes pati lemon atau oren, 5 sudu gula tepung.
Masakan Turki Dan Citarasa Ajaib Dari Timur
Masakan Turki penuh dengan aroma dan rasa dan popular di banyak negara di seluruh dunia. Hampir tidak ada orang di Bulgaria yang terkejut dengan kepakarannya atau belum mencuba salah satu dari mereka. Oleh kerana sejarah Balkan saling berkait, banyak hidangan Turki telah menjadi sebahagian daripada jadual Bulgaria selama berabad-abad.
Sejarah Dan Tradisi Dalam Penyediaan Makanan Turki
Masih boleh diperdebatkan yang merupakan tanah air dari godaan manis ini. Salah satu legenda mengatakan bahawa pada abad ke-15 seorang sultan yang jauh memerintahkan pengadun istana untuk mencampurkan pencuci mulut yang belum pernah terdengar untuk menarik perhatian wanita haremnya.
Godaan Masakan Dari Masakan Turki Konya
Dapur Konya adalah gambaran khas kawasan tengah Anatolia. Hidangan dari dan dengan domba dan daging kambing biasanya disediakan. Masakan ini terkenal dengan kebab panggang dan roti daging. Ia mudah dan cepat disediakan dan ini menjadikannya lebih disukai oleh banyak orang dan keluarga.
