Tradisi Masakan Di Kanada

Video: Tradisi Masakan Di Kanada

Video: Tradisi Masakan Di Kanada
Video: Sarapan Ala Canadian | Kenyang Jalan kaki. 2024, September
Tradisi Masakan Di Kanada
Tradisi Masakan Di Kanada
Anonim

Apabila orang memikirkan masakan Kanada, kadang-kadang sangat sukar untuk mengabaikan stereotaip yang berkaitan dengan bacon yang renyah dan sirap maple manis - malah, kedua-dua ramuan ini sering berganding bahu. Secara umum, tradisi masakan Kanada dicirikan oleh khayalan yang sangat besar ketika mencampurkan produk dan rasa yang berbeza.

Walaupun banyak kepakaran yang disajikan di restoran Kanada adalah antarabangsa dan dipinjam kebanyakannya dari resipi Perancis, terdapat beberapa hidangan yang merupakan tanda dagang Kanada. Seiring waktu, mereka telah menjadi harta negara dan terdapat di setiap restoran, bahkan makanan jalanan.

Contoh terbaik dari ini adalah keistimewaan Putin, yang diciptakan pada tahun 1950. Quebecer bahkan telah berusaha mempatenkan hidangan khas Kanada. Sebaliknya, ada pizza sushi, yang, walaupun campuran masakan Jepun dan Itali, Kanada menuntut hak untuk hidangan asli dan sekarang menjadi bahagian yang tidak terpisahkan dari kebanyakan menu di Toronto.

Juga, bolehkah anda memikirkan sesuatu yang lebih tradisional dari masakan Kanada daripada sirap maple? Namun, itu terbuat dari kayu, yang daun ikoniknya menghiasi bendera negara.

Quebec adalah pengeluar sirup maple terbesar di dunia, yang jumlahnya menunjukkan bahawa 80% pengeluaran tertumpu di sana. Topping manis klasik untuk penkek dan wafel mula mendapat tempat di sebilangan hidangan lain.

sirap maple
sirap maple

Keistimewaan yang telah kami sebutkan, Putin, sebenarnya adalah kentang goreng paling biasa, direndam dengan lembut dalam sos khas dan keju kuning cair. Hidangan Kanada, selain kebanggaan negara, kini menjadi sebahagian daripada menu banyak restoran gourmet. Sudah tentu, versi terdapat banyak, termasuk lobster, hati, dll.

Kek mentega juga merupakan sebahagian daripada tradisi masakan Kanada. Pencuci mulut yang lazat disediakan mengikut resipi klasik Kanada di seluruh negara. Ini termasuk mentega, gula, sirap maple, telur, dan dalam beberapa kes kismis atau kacang. Tart selera dibakar dan kemudian ditutup dengan krim pekat. Walaupun cukup tinggi kalori, pencuci mulut Kanada adalah makanan sebenar untuk selera.

Disyorkan: