Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya

Video: Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya

Video: Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Video: Menghitung harga nasi kotak? caranya Mudah banget | Ide usaha dan catering 2024, November
Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Panjang Nama Hidangan Menentukan Harganya
Anonim

Restoran di UK menentukan harga hidangan mereka mengikut berapa lama nama hidangan itu, tulis Daily Mail. Kesimpulan ini dibuat oleh Profesor Dan Gurafski, ahli bahasa di Universiti Stanford yang melakukan kajian mengenai perkara ini.

Dia telah mengkaji lebih daripada 6,500 menu. Ternyata setiap huruf tambahan yang ditambahkan pada nama hidangan menambah harga akhir $ 0.18.

Profesor itu mendakwa bahawa orang sering tidak membayar banyak untuk hidangan yang mengagumkan dan unik kerana namanya yang mengagumkan.

Gurafski membuat kesimpulan lain - restoran mahal dan mewah mempunyai jumlah hidangan yang sangat terhad, tetapi pada masa yang sama semua hidangan mereka mempunyai nama yang cukup panjang.

Profesor berpendapat bahawa amalan restaurateurs ini adalah untuk meyakinkan pelanggan mereka untuk membayar lebih banyak, walaupun tidak banyak pilihan dalam menu. Sebenarnya, restoran cuba menarik perhatian pelanggan mereka, tetapi tidak dengan beberapa orang yang tahu betapa indahnya rasa dan jenis hidangan, tetapi dengan nama yang berpusing dan panjang.

Ikan
Ikan

Profesor Amerika itu percaya bahawa pengusaha restoran cuba menarik perhatian pelanggan mereka dengan hanya menekankan kecanggihan hidangan mereka di menu, tetapi sebenarnya makanannya tidak terlalu canggih.

Kesimpulannya, profesor dari Universiti Stanford menjelaskan bahawa di restoran makanan segera hidangannya mempunyai nama yang cukup pendek dan jauh lebih murah daripada makanan di restoran tersebut.

Menurut Profesor Brian Wansink, pilihan hidangan bergantung pada tempat kita duduk di restoran. Profesor Wansink adalah pengarang Slim By Design.

Dia mendakwa bahawa orang yang duduk di meja yang lebih ringan di restoran, serta mereka yang duduk di meja tinggi, membuat pilihan makanan yang lebih sihat daripada pengunjung lain.

Menurut profesor, juga pentingnya jarak meja dengan TV di restoran - mereka yang duduk di sebelah TV, lebih kerap memesan makanan goreng.

Ternyata orang yang memilih untuk duduk sejauh mungkin dari pintu depan restoran jarang memesan salad.

Disyorkan: