2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kerak renyah memberikan penampilan yang menyelerakan dan rasa luar biasa pada keju kuning, daging dan sayur-sayuran. Pembuatan roti memainkan peranan sebagai perlindungan, yang mengekalkan kualiti produk yang baik.
Breading adalah pemprosesan produk pra-kuliner sebelum menggoreng dengan bantuan tepung, serbuk roti atau jenis produk roti lain. Perkataan itu sendiri berasal dari bahasa Perancis dan diterjemahkan secara harfiah sebagai taburan dengan serbuk roti.
Roti perlu dilakukan untuk mengekalkan kesegaran dan kesegaran produk, untuk memberikan penampilan, aroma dan rasa baru. Serbuk roti sering digunakan untuk tujuan ini.
Walau bagaimanapun, pelbagai jenis tepung sesuai untuk membuat roti - gandum, beras, jagung dan soba. Hidangan di cangkang tepung seperti itu menjadi lembut dan tidak mempunyai kerak keras.
Anda boleh melengkapkan rasa dan warna roti dengan bahan tambahan bukan tradisional seperti kacang tanah, wortel parut atau zucchini. Untuk menambahkan sayur-sayuran parut ke serbuk roti, anda perlu mengeringkannya perlahan-lahan di dalam ketuhar ringan setelah anda mengisar pada parut besar.
Sekiranya anda menggunakan oatmeal untuk membuat roti, kepingan makanan akan kelihatan seperti dibungkus dengan tudung. Untuk tujuan ini, setiap bahagian digulung terlebih dahulu dalam tepung, kemudian dicelupkan ke dalam telur dan kemudian digulung dalam oatmeal.
Ayam, makanan laut dan kembang kol akan terasa luar biasa jika anda membakarnya dengan semolina. Pertama gulungkan kepingan ke dalam tepung, kemudian celupkan ke dalam telur atau minyak, dan kemudian dalam aliran yang sangat nipis tuangkan semolina pada bahagian itu untuk membentuk lapisan rata tanpa penutup.
Untuk membungkus produk serbuk roti dengan ketat, anda perlu menggunakan campuran telur dan susu. Menggunakan telur sahaja sesuai untuk produk yang mempunyai kelembapan tinggi.
Campuran susu dan telur diperlukan untuk menghubungkan roti dengan produk utama. Nisbah campuran yang baik adalah dua telur dan lima puluh mililiter susu.
Anda hanya boleh menambahkan kuning telur ke dalam susu dan kepingan roti akan menjadi keemasan, dan jika anda hanya menambahkan putih telur, daging dan ikan akan menjadi sangat lembut dan akan kelihatan halus.
Sentiasa keringkan potongan yang dipotong sebelum dibakar roti. Kemudian garam dan taburkan dengan lada hitam dan biarkan selama dua atau tiga minit.
Kemudian gulung tepung, lepaskan lebihan, celupkan ke dalam campuran telur dan kemudian - di serbuk roti. Goreng dengan api yang tinggi pada kedua-dua belah dengan lemak yang telah dipanaskan.
Disyorkan:
Rahsia Pembuatan Roti Yang Sempurna
Pembuatan roti yang paling asas , sesuai untuk sebarang produk, adalah tepung yang dicampurkan dengan telur. Pilihan lain untuk membuat roti ini adalah mencairkan produk ke dalam telur dan kemudian ke dalam tepung. Kerak emas pada produk goreng berperanan sebagai penutup pelindung, yang mengekalkan kualiti baik daging, ikan atau sayur-sayuran yang disediakan.
Kehalusan Dalam Pembuatan Roti Keju Kuning Dan Keju
Semasa membuat roti keju kuning dan keju, beberapa kehalusan mesti diperhatikan agar roti menjadi garing dan keju atau keju kuning agar tetap lembut dan cair di mulut anda. Untuk berjaya membuat roti keju cair, anda mesti menyejukkannya dengan kuat di dalam peti sejuk, tetapi tidak membekukannya.
Kehalusan Kuliner Dalam Pembuatan Roti
Terdapat beberapa kehalusan dalam pembuatan roti, dan walaupun nampaknya sukar dibuat, pada kenyataannya, mengikuti beberapa peraturan asas, roti menjadi mudah, enak, dan relatif cepat. Terdapat pelbagai jenis roti - dengan ragi, soda, sach, kue Paskah, dan juga untuk tujuan yang berbeza, walaupun tujuan utamanya adalah untuk makan - untuk pelopor, dengan duit syiling, dll.
Peraturan Asas Untuk Membuat Produk Roti
Hidangan pasta melengkapkan palet masakan. Secara semula jadi, mereka tidak boleh digolongkan sebagai pencuci mulut atau bahagian memasak yang lain, dan sebahagian daripadanya adalah penambahan atau lauk ke pelbagai hidangan. Selepas penyediaan dan pemprosesan, doh dibakar.
Ikuti Peraturan Ini Setelah Anda Menguli Roti
Apabila kami memutuskan untuk membuat roti buatan sendiri, kami lebih memperhatikan produk, menguli dan menaikkan adunan, tetapi ada beberapa peraturan setelah prosedur ini yang juga patut mendapat perhatian kami. Berikut adalah peraturan untuk roti buatan sendiri yang dipanggang dengan baik dan cantik.
