2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Kek coklat Sacher dan Austria tidak dapat dipisahkan. Di Austria, setiap istana dan jalan mempunyai kisah dongengnya sendiri. Tetapi tanpa simbol manis orang Austria - Sachertorte, mustahil!
Mari kami memperkenalkan anda kepada kisah Austria mengenai kek Sacher - kisah dengan resipi.
Sejarah kek Sacher
Kek Sacher adalah salah satu pencuci mulut yang paling terkenal di dunia - klasik Vienna sebenar. Kek koko lembut dengan rasa coklat yang kaya, dengan lapisan selai aprikot, yang memberikan nota buah manis-manis, ditutup sepenuhnya dengan pulut coklat yang enak. Tekstur dan rasa kek ini sangat mengagumkan.
Untuk kali pertama kek coklat Austria Sacher dibuat pada tahun 1832 oleh Franz Sacher (pada masa itu dia baru berusia 16 tahun) untuk makan malam gala diplomat Austria Clemens Metternich di Vienna, Austria.
Menteri luar negeri, menunggu para diplomat dan ingin mengejutkan mereka dengan pencuci mulut yang enak, memerintahkan tukang masaknya membuat kuih baru. Koki itu jatuh sakit pada masa itu dan mempercayakan persiapannya kepada pelajarnya yang berusia 16 tahun, Franz Sacher.
Dia meminjam resipi dari kakaknya dan membuatnya semula untuk memenuhi pesanan. Tetapi dikatakan bahawa Franz mencipta resipi kek coklat itu sendiri.
Semua orang sangat menyukai kek itu, tetapi lama-kelamaan mereka secara beransur-ansur melupakannya. Franz dibesarkan, matang, memperoleh pengalaman, bahkan bekerja sebagai tukang masak di istana tsar Rusia. Pada usia 32 tahun, dia membuka restorannya sendiri di Vienna, di mana dia berniaga anggur dan makanan istimewa.
Anak sulung Franz Sacher - Edward, bekerja di rantai gula-gula Demel, tempat dia membuat kek Sacher yang sedap mengikut resipi ayahnya. Selepas beberapa ketika, dia membuka hotelnya sendiri Penyayang dan mula menghadiahkan kuihnya kepada tetamu hotel. Ramai yang mencuba untuk menghasilkan semula kek ini, tetapi resepnya adalah rahsia dan kerana alasan yang jelas tidak ada yang dapat membuat kek itu enak seperti keluarga Sacher.
Namun, Hotel Sacher segera muflis. Selepas kematian Edward dan isterinya, anak lelaki mereka menjualnya selama bertahun-tahun perang kerana kekurangan wang resipi asal untuk kek Sacher dari Demel rantai gula-gula. Sejak itu, dia membuat pencuci mulut pingat coklat Eduard Sacher - Vienna.
Hari ini kek Sacher adalah lambang seluruh negara, hidangan lambang bukan sahaja dari Vienna tetapi juga masakan Austria. Ia disajikan di setiap kafe di negara ini.
Disyorkan:
Kisah Pelik Mengenai Kek Dan Kek Keju
Kek dan cheesecake dibuat oleh orang dahulu ketika mereka menemui tepung. Pada zaman dahulu, roti dibezakan dari kek kerana mengandungi bahan manis - buah atau madu yang paling sering digunakan. Semasa penggalian, sisa-sisa kek seperti itu dijumpai di perkampungan Neolitik - terdiri dari biji-bijian yang dihancurkan, yang ditaburkan dengan air dan madu, ditekan untuk mendapatkan sesuatu seperti sebuku roti, dan kemudian dibakar di atas batu panas.
Kek Lobak Merah - Kisah Yang Ingin Tahu Dan Resipi Klasik
Setiap tahun pada 3 Februari, warga Amerika meraikan Hari Kek Carrot Nasional . Sedikit kisah mengenai Carrot Cake Oleh kerana rasa manisnya, wortel telah digunakan sejak Zaman Pertengahan untuk memaniskan pelbagai hidangan. Pada masa itu, pemanis mahal, madu tidak tersedia untuk semua orang, dan wortel mengandung lebih banyak gula daripada sayur-sayuran lain (kecuali bit gula), jadi mereka mendapat tempat di kedua-dua hidangan masin dan manis.
Kisah Pelik Tentang Beberapa Kek Yang Paling Terkenal
Kek adalah salah satu pastri kegemaran muda dan tua di seluruh dunia. Dalam baris berikut, kita akan melihat kisah penasaran tentang beberapa kek yang paling terkenal dan disukai. Hungary - Kek Esterhazy. Kek dengan kacang almond dan coklat dinamakan sempena seorang diplomat Hungary, Menteri Luar Negeri pada tahun 1848.
Caesar Salad: Kisah Dan Kisah Inspirasi Yang Disukai Semua Orang
Terdapat beberapa versi asalnya kisah salad Caesar . Apa yang membuat salad Caesar berbeza? Ia ringkas, elegan, murah dan terkenal. Ini adalah beberapa sifatnya yang paling luar biasa, tetapi yang benar-benar menarik kita ke resipi ini adalah sejarahnya yang asli dan memberi inspirasi.
Hari Paling Manis - Hari Kek Sacher
Lupakan diet dan tabiat makan anda di Hari Kek Sacher . Keupayaan kemanisan adalah untuk meredakan masalah, membuat getaran yang baik dan menjadikan semua majlis menjadi istimewa. Ya, kek Sacher layak mendapat lebih dari sehari, tetapi 5 Disember hanya miliknya.
