2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 08:35
Selama berabad-abad telur puyuh ia diucapkan hanya sebagai hadiah berharga dari alam semula jadi dan makanan berguna dan enak untuk orang. Telur kecil dan berwarna ini adalah produk puyuh, yang pada diri mereka adalah burung yang lembut dan cantik. Telur mereka dianggap salah satu makanan yang paling berharga kerana mereka mempunyai tindakan antibakteria, imunomodulator, anti-edematous. Mereka kaya dengan banyak unsur surih dan vitamin, dan di samping itu bebas kolesterol. Telur puyuh sangat kecil - antara 10-12 tahun.
Walaupun sangat berguna dan enak, telur puyuh bukanlah makanan yang paling biasa. Sebilangan besar orang tidak memanfaatkan faedah berharga mereka, seperti makanan dan juga makanan diet. Orang-orang Tibet kuno telah mengembangkan pelbagai resipi penyembuhan, termasuk telur puyuh, dan secara umum telah mengetahui faedah telur kecil di Asia selama berabad-abad.
Orang Asia yakin bahawa mereka mempunyai kekuatan untuk menenangkan sistem saraf dan meningkatkan pertahanan imun badan. Tradisi lama Jepun menetapkan bahawa anak-anak diberi telur puyuh setiap hari. Dipercayai bahawa ia mendorong perkembangan mereka yang betul dan meningkatkan selera makan mereka.
Penting untuk mengetahui perkara itu telur puyuh boleh malah disarankan untuk memakannya secara mentah, kerana dengan cara ini nutrien mereka dijaga sepenuhnya, yang setelah diproses sebahagian besarnya dapat hilang. Adalah luar biasa bahawa telur puyuh tidak dapat mengandung salmonella kerana mereka mempunyai selaput yang sangat kuat dan lubang pernafasan kecil di cangkang.
Ini menghalang penembusan bakteria berbahaya. Selain itu, puyuh mempunyai suhu badan yang tinggi (sekitar 42 ° C), yang menjadikannya tahan terhadap penyakit berjangkit. Inilah sebab mengapa mereka ditanam tanpa vaksinasi, yang menjadikan mereka makanan mesra alam yang tidak membawa deposit berbahaya pada tubuh manusia.
Komposisi telur puyuh
Adalah paradoks berapa telur puyuh kecildan berapa banyak bahan aktif biologi yang penting untuk kesihatan yang dikandungnya. Banyak unsur surih dan vitamin penting boleh didapati di dalamnya. Telur puyuh mempunyai nilai pemakanan 3-4 kali lebih tinggi daripada telur ayam.
Dalam satu telur puyuh mentah, berat kira-kira 9 g mempunyai 14 kalori, 1 g protein, 2% lemak, 76 ml kolesterol, 1% Vitamin A, 1% kalsium, 2% zat besi. Telur tinggi vitamin B12, fosforus, protein, riboflavin dan selenium, dan tinggi lemak tepu dan kolesterol. Telah terbukti bahawa tidak seperti telur ayam, telur puyuh tidak mengandungi kolesterol jahat dan ini menjadikannya produk yang lebih berguna. Anehnya, memandangkan telur puyuh berukuran kecil, mereka adalah bom kalori yang sebenarnya. Ia hanya mengandungi 1% karbohidrat, tetapi 63% lemak dan 36% protein.
Pemilihan dan penyimpanan telur puyuh
Pilih telur yang sihatyang tidak retak pada cangkangnya. Tempoh penyimpanannya di dalam peti sejuk tidak boleh melebihi satu bulan, dan pada suhu bilik - tidak lebih dari 5 hari.
Memasak telur puyuh
Di negara kita, telur puyuh masih dianggap makanan istimewa, tetapi kini boleh didapati dengan mudah di pasar dan mudah didapati di kedai-kedai di kebanyakan rantai runcit yang besar. Kerana faedah besar untuk kesihatan manusia, ada baiknya memasukkan telur puyuh dalam menu kami. Mereka boleh disiapkan dengan cara yang sama seperti sepupu mereka yang lebih tua, tetapi perlu diingat bahawa hanya telur puyuh mentah yang sepenuhnya mengekalkan nilai dan nutriennya. Sentiasa gunakan telur segar untuk kegunaan masakan.
Terutama popular adalah apa yang disebut. Koktel Mladost, yang disiapkan dengan telur puyuh dan selain cukup enak dan kencang, ia juga sangat berguna.
Resipi koktel Mladost:
cola - 120 ml
brendi - 20 ml, mungkin rum
lemon - 1 keping
gula - 1 sudu kecil.
telur puyuh - 2 segar
Campurkan semua produk dan pukul dengan baik, tambah air berkarbonat. Tuangkan ke dalam gelas tinggi dan hidangkan dengan segumpal ais jika mahu.
Khasiat telur puyuh
Telur puyuh mempunyai nilai pemakanan dan kuratif serta profilaksis yang hebat. Walaupun ukuran walnut, dari 12-15 gram, masing-masing bersamaan dengan 4 biji telur puyuh sama dengan 1 ayam mempunyai nilai pemakanan beberapa kali lebih tinggi, dengan kesan bermanfaat yang besar pada tubuh manusia dalam penggunaan mentah.
Telur puyuh mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia kerana mereka menguatkan sistem imun, menormalkan aktiviti sistem pencernaan dan kardiovaskular, dan juga mendorong penghapusan radionuklida dan logam berat. Mereka mengandung kandungan lesitin yang tinggi, yang bermaksud bahawa pengambilan telur mentah menurunkan kadar kolesterol darah, tidak membiarkan tanah mengalami reaksi alergi dan di samping itu telur puyuh mempunyai kesan tonik.
Pemberian alam semula jadi ini adalah penolong terbaik dalam menangani alahan, asma, anemia dan kekurangan imun. Mereka menurunkan tekanan darah, membantu membakar gula, mengatur metabolisme air dan, seperti yang telah disebutkan, mengatur rembesan gastrik. Sekiranya anda mengalami keletihan dan sakit kepala, maka 2 telur puyuh dapat membuat keajaiban dengan menghilangkan gejala ini.
Ia dianggap bahawa kulit telur puyuh sangat berguna untuk remaja, kerana dalam tubuh mereka proses pembentukan tulang adalah yang paling kuat dan memerlukan pengambilan kalsium yang tidak terganggu. Pengambilan telur puyuh secara teratur dapat membantu pertumbuhan penuh anak-anak dan perkembangan otak yang betul kerana adanya sebilangan besar unsur surih yang berguna untuk perkembangan otak.
Fakta ingin tahu ialah penggunaan 4-5 yang kerap telur puyuh mentah meningkatkan potensi seksual beberapa kali pada lelaki dan libido pada wanita. Mereka mempercepat penghapusan batu empedu dan batu ginjal dan merupakan makanan untuk umur panjang dan kecantikan kerana melambatkan penuaan. Mereka juga disyorkan untuk tuberkulosis paru-paru, diabetes dan bisul. Telur puyuh kecil mempunyai membran yang sangat kuat dan sedikit lubang pernafasan di cangkang, yang menghalangnya daripada dijangkiti bakteria berbahaya.
Menariknya, suhu badan puyuh adalah 42 darjah, yang menghalang perkembangan bakteria. Itulah sebabnya mereka boleh dimakan mentah dengan selamat. Mereka mengandungi ovomucoid protein, yang menekan reaksi alergi. Telur puyuh bahkan digunakan untuk membuat ubat (ekstrak ovomucoid), yang digunakan untuk merawat alergi.
Bahaya dari telur puyuh
Dos untuk atlet aktif adalah sekitar 2 telur puyuh, tetapi bagi setiap organisma, ia adalah individu. Adalah baik dan disarankan untuk tidak berlebihan dengan keindahan kecil dan berguna ini - lebih dari 5 telur sehari boleh membahayakan, terutama bagi orang yang mempunyai masalah hati. Walaupun bukan alergen, selalu ada pengecualian dan telur puyuh boleh menyebabkan kesan sampingan.
Disyorkan:
Telur Puyuh - Alternatif Untuk Ubat
Telur puyuh adalah produk yang sangat berharga. Mereka mempunyai sifat antibakteria, imunomodulator yang melindungi daripada banyak penyakit. Mereka mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang sangat tinggi tanpa adanya kolesterol. Dibandingkan dengan telur ayam, satu gram telur puyuh mengandungi 2.
Khasiat Telur Puyuh
Ramai orang tidak menyedari faedah telur puyuh. 3-4 telur puyuh sesuai dengan kira-kira 1 telur ayam, tetapi mineral, vitamin dan nutrien yang terdapat dalam telur puyuh menjadikannya lebih berguna daripada ayam. Telur puyuh mengandungi sejumlah besar vitamin A dan B2, yang dalam jumlah yang hampir mencukupi daripada yang diperlukan oleh tubuh setiap hari.
Mengapa Makan Lebih Banyak Telur Puyuh?
Pada masa ini, telur puyuh tidak lagi eksotik dan ada yang boleh meletakkannya di atas meja harian mereka. Mereka digunakan dalam salad, telur dadar, telur orak-arik, roti bakar, pencuci mulut. Mereka dimakan rebus, digoreng, dibakar dan diperap.
Dr. Papazova: Telur Puyuh Adalah Farmasi
Semasa cuti Paskah di atas meja banyak dari kita dapat dilihat bukan sahaja telur ayam tetapi juga puyuh. Selain menarik, namun ia juga sangat berguna untuk tubuh kita, kata pakar. Telur puyuh adalah farmasi sebenar, kata Dr Maria Papazova dalam rancangan Kopi.
Adakah Telur Puyuh Berguna?
Telur puyuh dinilai sebagai produk makanan. Kesan memakan telur puyuh telah diketahui sejak zaman dahulu lagi. Anak-anak menggemari telur puyuh bukan hanya kerana rasanya, tetapi juga kerana penampilannya yang menyeronokkan. Anak-anak tertarik dengan cengkerang aneh dan saiz telur yang kecil.
